Abrikos Matcha kage

Frugtagtig og sund! 🍑💚 Denne abrikos Matcha kage kombinerer sødmen fra saftige abrikoser med den jordiske aroma af Health Bar Matcha. Den luftige dej giver en perfekt bund, mens abrikoserne sikrer en frisk, saftig lækkerbisken. En lækker snack eller let dessert, der ikke kun smager godt, men som også giver værdifulde antioxidanter. Ideel til enhver lejlighed! 🍰✨
Aprikosen Matcha Kuchen

Ingredienser til en 18 cm springform pande

• 200 g stavet mel
• 120 g ikke-gemt sukker (f.eks. Kokosnød eller repetitionssukker)
• 1 hyppig EL -matchapulver
• 1,5 TSP bagepulver
• ¼ TL soda
• ¼ Tl salt
• 150 ml plantemælk (stuetemperatur)
• 50 g vegansk smør
• 30 g flydende desodoreret kokosnøddeolie
• Topping

• 400 g abrikoser (frisk eller fra glasset)

forberedelse

Forvarm ovnen til 180 °C varmluftovn.

Bland de tørre ingredienser i en skål. Varm smørret op i gryden til det er flydende og tag det af varmen. Bland separat det flydende smør, mælk og flydende kokosolie og tilsæt til de tørre ingredienser. Bland godt sammen til en dej.

Hæld dejen i en let smurt springform. Udkern eventuelt abrikoserne og skær dem i skiver. Fordel på kagen.

Bages i 50-60 minutter. Lad det køle af og tag det derefter ud af formen.