Kirsebærmuffins med matcha
Disse saftige kirsebærmuffins 🍒 med et strejf af matcha 🍵 tilbyder en perfekt kombination af frugtagtig sødme og den unikke, let syrlige note af grøn te. Ud over at give en attraktiv grøn farve giver matcha også adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder antioxidanter og et naturligt energiboost ⚡. Med en topping af smeltet matcha-chokolade og friske kirsebær er disse muffins en lækker og sund godbid, der er ideel til enhver kaffepause eller som en sød snack! 🧁✨
Ingredienser til 8-10 muffins
forberedelse
Forvarm ovnen til 180°C varmluft.
Bland først de tørre ingredienser i en skål. Lun det veganske smør med mælken og tilsæt det til melet. Bland godt. Tilsæt 1 skvæt citron. Fold derefter forsigtigt kirsebærene i dejen. Smør muffinformen let og hæld dejen heri. Bages i 25-30 minutter. Lad det køle grundigt af og tag det derefter ud af formen.
Smelt matcha-chokoladen i vandbad, top muffinsene med den og pynt med kirsebær.