Matcha Taler

Name: Matcha Taler
Yield: 1

Delikat og lækkert! 🍵✨ Disse Matcha Talers er den perfekte kombination af sunde ingredienser og forførende smag. Dejen lavet af spelt- og teffmel er raffineret med et strejf af matcha, mens den cremede chokolade og knasende pistacienødder runder nydelsen af. Ideel som en sød snack eller dessert til enhver lejlighed! 🍬🌿

Til 8-10 stykker

• 100 g stavet mel
• 50 g teff mel
• 25 g mandelmel
• 1 tsk bagepulver
• 1 msp
• ¼ Tl salt
• 2 teskefulde matchapulver
• 60 g xylitol
• 1 tsk jord vanilje

Flydende ingredienser:
• 85 ml mandelmælk, usødet
• 70 g kokosnøddeolie, neutral og væske

Toppings:
• 100 g vegansk, hvid chokolade (uden raffineret sukker)
• Chopped pistache kerner efter behov

forberedelse

Bland først de tørre ingredienser i en skål.
Bland de flydende ingredienser i en anden skål.
Forarbe begge dele til en jævn dej, men bland ikke for længe.
Stil dejen på køl i 1 time.
Forvarm ovnen til 180 grader over- og undervarme.
Tryk dejen ud i muffins silikoneforme. Tryk så jævnt ned som muligt, så der skabes en flot, glat thaler.
Bages i 13-15 minutter og lad dem køle grundigt af, inden de tages ud af formen.
Smelt chokoladen i et varmt vandbad. Top Matcha Taler med det som ønsket (enten dæk det helt med chokolade eller tegn fine hvide chokoladetråde.)
Til sidst drysses med hakkede pistacienødder efter ønske og nydes, så snart chokoladen er stivnet.