Cookie de matcha

Name: Cookie de matcha
Yield: 1

Descubra nuestras deliciosas galletas Matcha, ¡una combinación perfecta de disfrute saludable y dulce placer! Estas golosinas veganas están horneadas con un huevo de chía que garantiza una gran consistencia. El polvo de matcha de alta calidad no solo le da un hermoso color verde, sino también un sabor único.Las delicadas galletas se refinan con avellanas asadas y chocolate blanco, que se derriten ligeramente al hornear y aseguran un crujido adicional. Perfecto para la mesa de café o como un refrigerio dulce en el medio, ¡estas galletas matcha te inspirarán! 🍵🍪✨

Para 7-9 galletas

Huevo de chía

• 1 Tl Semillas de chía
• 3 cucharaditas de agua caliente
• 60 g de mantequilla vegana
• 45 g de azúcar no salvado
• 1 cucharadita de vainilla molida
• ½ cucharadita de refrescos
• 1 Str.
• 2 tl tapiokamehl
• 35 g de almendras molidas
• 75 g de harina ortografía
• 1 pizca de sal

Coberturas

• 25 G de avellanas asadas
• 25 g de chocolate blanco (sin azúcar refinada)

preparación

Precaliente el horno a 180 ° C o 350 ° F.

Huevo de chía

Mezcle las semillas de chía con el agua en un vaso y deje que se hinchen.

Calienta la mantequilla en una cacerola. Agregue el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Toma la olla del calor. Agregue el huevo de chía y la vainilla molida en la masa.

En otro tazón, mezcle los ingredientes restantes (a excepción de la cobertura) y procese en una masa lisa con la masa de mantequilla.

Pica finamente los granos de avellana y asa brevemente en una sartén sin aceite.

Pica bruscamente el chocolate blanco.

Forre una bandeja para hornear con papel para hornear. 7-9 Forma las galletas del mismo tamaño (no demasiado delgadas), colóquelo en la bandeja para hornear y cubra con las piezas blancas de chocolate. Presione ligeramente el chocolate. Hornee durante 10-12 minutos. Deja enfriar bien en la bandeja para hornear.