Biscuit de matcha

Name: Biscuit de matcha
Yield: 1

Découvrez nos délicieux biscuits Matcha - une combinaison parfaite de plaisir sain et de plaisir sucré! Ces friandises végétaliennes sont cuites avec un œuf de chia qui assure une grande consistance. La poudre de matcha de haute qualité vous donne non seulement une belle couleur verte, mais aussi un goût unique.Les biscuits délicats sont raffinés avec des noisettes rôties et du chocolat blanc, qui fondent légèrement lors de la cuisson et assurent un croquant supplémentaire. Parfait pour la table basse ou comme une collation sucrée entre les deux - ces cookies Matcha vous inspireront! 🍵🍪✨

Pour 7-9 cookies

Œuf de chia

• 1 TL de graines de chia
• 3 cuillères à café d'eau chaude
• 60 G beurre végétalien
• 45 g de sucre non économisé
• 1 cuillère à café de vanille terrestre
• ½ cuillère à café de soda
• 1 Str.
• 2 TL TAPIOKAMEHL
• 35 g d'amandes terrestres
• 75 g de la farine orthographiée
• 1 pincée de sel

Garnitures

• 25 g de noisettes rôties
• 25 g de chocolat blanc (sans sucre raffiné)

préparation

Préchauffer le four à 180 ° C ou 350 ° F.

Œuf de chia

Mélanger les graines de chia avec l'eau dans un verre et les laisser gonfler.

Réchauffez le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Prenez le pot du feu. Incorporer l'œuf de chia et la vanille moulue dans la masse.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients restants (à l'exception de la garniture) et le transformer en une pâte lisse avec la masse de beurre.

Hacher finement les grains de noisette et rôtir brièvement dans une casserole sans huile.

Hacher grossièrement le chocolat blanc.

Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. 7-9 Façonner les cookies de la même taille (pas trop minces), placer sur la plaque à pâtisserie et garnir des morceaux de chocolat blancs. Appuyez légèrement sur le chocolat. Cuire au four pendant 10-12 minutes. Laisser bien refroidir sur la plaque à pâtisserie.