Matcha thee

Als de verpakking ongeopend is, blijft deze vanaf de aankoopdatum tot wel één of anderhalf jaar goed. Geopende Matcha kun je het beste binnen 4 tot 6 maanden gebruiken.

Bewaar je matcha-theepoeder op een koele plaats, beschermd tegen licht en lucht, bijvoorbeeld in een bakje in de koelkast

Absoluut pure biologische matcha gemaakt van hoogwaardige tenchabladeren kun je bij ons krijgen voor 60 euro per 100 gram.

"Dat hangt natuurlijk van je smaak af, maar over het algemeen geldt: Tencha is een echte favoriet onder theeliefhebbers – Matcha uit deze groene kwaliteitsthee smaakt bijzonder mild."

Er zijn verschillende graden van Matcha, afhankelijk van de kwaliteit
en het beoogde gebruik kan variëren. Hier zijn enkele van de meest voorkomende
Matcha-kwaliteit:

1. Ceremonial Grade: Dit is de hoogste kwaliteitsklasse van
   Matcha en wordt traditioneel gebruikt voor de Japanse theeceremonie (Chanoyu)
   gebruikt. Ceremonial Grade Matcha kenmerkt zich door een heldergroene
   kleur, een fijne textuur en een delicate smaak. Hij is vaak lief en
   umami, zonder bitter te zijn. Ceremonial Grade Matcha wordt normaal gesproken gemaakt van de
   zachte bladeren van de eerste oogst gemaakt. Onze Matcha Premium en onze
   Matcha Traditioneel hebben beide het Ceremonial Grade.
2. Premium Kwaliteit: Premium Kwaliteit Matcha is van hoge
   Kwaliteit, maar niet zo fijn als Ceremonial Grade Matcha. Het heeft een levendige
   groene kleur en een evenwichtige smaak met zoete en lichtzure tonen.
   Premium Grade Matcha is goed geschikt voor dagelijks gebruik en kan worden gebruikt om
   Drinken of gebruiken om te koken.
3. Culinaire Kwaliteit: Culinaire Kwaliteit Matcha wordt voornamelijk
   gebruikt voor kookdoeleinden, bijvoorbeeld voor het maken van matcha lattes,
   Gebak, ijs of smoothies. Het is vaak robuuster van smaak en heeft
   een krachtigere groene kleur dan Ceremonial Grade of Premium Grade Matcha.
   Culinaire kwaliteit Matcha kan ook voor dagelijks gebruik worden gebruikt, is
   maar goedkoper dan hogere kwaliteiten.
4. Ingrediëntenkwaliteit: dit kwaliteitsniveau is het laagste
   en wordt meestal gebruikt voor industriële doeleinden, bijvoorbeeld de
   Productie van instantdranken of kant-en-klare producten. Ingrediëntengraad Matcha
   is vaak van mindere kwaliteit, maar kan nog steeds een groene theesmaak hebben
   aanbod.

Het is belangrijk op te merken dat de labels en
Kwaliteitsniveaus kunnen variëren afhankelijk van de fabrikant. Het is het waard
productbeschrijvingen lezen en verschillende soorten matcha uitproberen,
om de kwaliteit te kiezen die het beste bij uw behoeften past
vinden.

Premium Matcha: Deze Matcha-thee kenmerkt zich door zijn
zacht, vol aroma. Het is gemaakt van de bladeren van de eerste oogst
gewonnen (lente). Deze bladeren zijn jonger en delicater, wat resulteert in een
fijnere smaak leidt. Premium Matcha wordt als bijzonder hoogwaardig beschouwd.
gerespecteerd en is vaak duurder.

Traditionele Matcha: In tegenstelling tot Traditionele Matcha
uit een mengsel van bladeren van de eerste en tweede oogst
vervaardigd. Dit mengsel kan leiden tot een iets intensere smaak,
zonder echter bitter te worden. De smaak van Traditional Matcha kan als
robuuster of sterker, maar dat behoudt het nog steeds
karakteristieke zoetheid en de licht bittere smaak van matcha thee.

De keuze tussen Premium Matcha en Traditioneel
Matcha hangt af van persoonlijke voorkeuren. Sommige mensen geven de voorkeur aan de
subtiele, zachte aroma's van de premium Matcha, terwijl anderen de sterkere
De smaaknoot van de traditionele Matcha waarderen

Tijdens het zetten van thee giet je normaal gesproken heet water over plantendelen en consumeer je deze niet, maar bij Matcha drink je de bladeren van de groene thee in zijn geheel – want het poeder, dat uit gemalen bladeren bestaat, lost op in het water.

Ja, Matcha bevat doorgaans meer cafeïne dan
normale groene thee. Dit komt omdat je bij het drinken van Matcha het
gehele gemalen blad geconsumeerd.Matcha met Ceremonial Grade bevat minder
Cafeïne dan andere graden.

Onze theeboerderij is een traditioneel bedrijf dat...
Is al meerdere generaties in het familiebedrijf aanwezig
Jarenlang Bio-Matcha produceert. Het teeltgebied voor de Matcha thee behoort tot
de beste en tegelijkertijd oudste theeteeltgebieden van Japan: de regio
Uji, gelegen ten westen van Osaka. De regio staat bekend om zijn schone water
en voedselrijke grond, vrij van pesticiden. Dit is lokaal te vinden
Geschikt klimaat: De nevel van de rivieren Uji en Kizu ondersteunt de theeplanten
vochtig en vermindert de kans op vorstschade

De theeboeren beschermen de planten met zwart
Textielpanelen of traditioneel met stro uit de zon. Er wordt ook gebruik gemaakt van zonnepanelen. Dit verhoogt de hoeveelheid chlorofyl in de bladeren en verzacht de smaak. De teelt vindt plaats zonder pesticiden. Om de best mogelijke kwaliteit te kunnen leveren, worden jaarlijks grondmonsters en laboratoriumtests op zware metalen en stralingsniveaus uitgevoerd. Bovendien wordt elke batch zorgvuldig gecontroleerd
minerale eigenschappen gecontroleerd.

Een goede Matcha kenmerkt zich door verschillende eigenschappen,
waarmee u rekening kunt houden bij uw keuze:

1. Kleur: Hoogwaardige Matcha heeft een levendige, stralende
   groene kleur. Let op dat de Matcha geen gelige of bruine
   tonen omdat dit duidt op een inferieure kwaliteit of veroudering
   kan.
2. Geuroverlast: Kwalitatief hoogwaardige Matcha heeft een frisse
   Thee-aroma met licht zoete of bloemige tonen. Vermijd Matcha, die muf is.
   ranzige, visachtige of sterke chemische geur.
3. Smaak: Goede Matcha heeft een complexe, evenwichtige
   Smaak met zoete, umami-achtige en lichtzure tonen.
4. Textuur: Fijne Matcha heeft een zijdezachte, fijne textuur en
   voelt glad aan bij het zeven. Slechte kwaliteit kan korrelig of korrelig zijn
   onhandige sein.
5. Oorsprong: Matcha uit Japan, in het bijzonder uit gerenommeerde
   Teeltgebieden zoals Uji of Kyoto worden vaak als kwalitatief hoger beschouwd
   bekeken. Japanse Matcha valt onder strenge teeltstandaarden en
   traditionele productieprocessen.
6. Graad: Er zijn verschillende graden van Matcha, van
   hoogwaardige Ceremonial Grade tot aan Culinary of Ingredient grade.
   Ceremonial Grade Matcha wordt normaal gesproken gebruikt voor de theeceremonie en
   wordt gekenmerkt door een bijzonder fijne textuur en een delicate smaak
   uit.
7. Prijs: Hoogwaardige Matcha is vaak duurder, omdat hij
   wordt zorgvuldig geteeld, geoogst en verwerkt. Wees voorzichtig met zeer
   goedkope aanbiedingen omdat deze van inferieure kwaliteit kunnen zijn
   of zijn een gemengd product.
8. Certificeringen: Zoek naar Matcha, die gecertificeerd is
   is bijvoorbeeld biologisch geteeld of duurzaam geproduceerd
   is gemarkeerd. Certificeringen kunnen een indicatie zijn dat de
   Matcha voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen.

Door rekening te houden met deze kenmerken, kunt u...
beste Matcha voor jouw smaak en behoeften vinden. Onze Health
Bar Matcha voldoet aan alle genoemde!

Matcha heeft een unieke smaak die zich onderscheidt van
anderen theesoorten onderscheidt. Onze Health Bar Matcha is krachtig en heeft
een aangename zoetheid.

Sommige mensen die normaal niet van thee houden, vinden dit
de smaak van Matcha aangenaam, vooral als het goed wordt bereid
en gebruikt in drankjes of voedsel dat ze al lekker vinden
z.B. Matcha-Latte, Matcha-Eis of Matcha-pannenkoeken.

Anderen houden echter van de sterke smaak en de
plantaardige noot van Matcha niet. Als je twijfelt of Matcha jou bevalt
schmecken zal, zou je onze Matcha in de 10g proefgrootte kunnen testen,
voordat u een grotere hoeveelheid koopt. Daarnaast hebben wij partners in heel Europa
Cafés die onze Matcha uitschenken.

Ons Matcha wordt verpakt in blikken van wit tin, niet in
aluminium blikjes. Wij selecteren deze verpakkingen zorgvuldig om een ​​optimale verpakking te garanderen
Oplossing voor de opslag van Matcha te bieden.

Het is belangrijk dat de verpakking van Matcha luchtdicht en
is ondoorzichtig om de versheid van het product te behouden.

Het is vermeldenswaard dat onze lege blikken veelzijdig zijn
zijn herbruikbaar. Ze zijn bijvoorbeeld ideaal voor...
Opslag van specerijen Door de blikjes te hergebruiken draagt ​​u bij
Verminder afval en geef ze een tweede leven, dat is zowel het
Komt de natuur en het milieu ten goede.

Ons Ceremonieel Matcha bevat 60 mg cafeïne per gram.

Ons Traditionele Matcha bevat 50 mg cafeïne per gram

Ceremonieel Matcha bevat typisch **30 tot 70 milligram cafeïne per 2 gram portie** (ongeveer een theelepel), wat overeenkomt met een normale hoeveelheid die wordt gebruikt voor het bereiden van een traditionele kom Matcha.

 In vergelijking met andere cafeïnehoudende dranken bevat Matcha over het algemeen minder cafeïne dan een kop koffie, die gemiddeld ongeveer **95 milligram cafeïne** bevat. Het cafeïne in Matcha wordt echter gecompenseerd door de hoge hoeveelheid **L-Theanine**, een aminozuur dat kalmerend werkt en helpt om de cafeïneboost zachter en langduriger te maken. Hierdoor voelt de cafeïnekick van Matcha vaak "rustiger" en minder hectisch aan, wat het een populaire keuze maakt voor mensen die op zoek zijn naar een stabiele energieboost zonder de typische bijwerkingen van koffie zoals nervositeit of trillen.

 Matcha biedt dus niet alleen een onmiddellijke energieboost, maar bevordert ook een langdurigere concentratie en aandacht.