Alle Zutaten für den Keksboden in einem Mixer vermischen. In die gewünschte Form geben und für ca. 10 min bei 170 Grad backen. In der Zwischenzeit die Himbeeren in einem Topf mit den Chiasamen und ein wenig Wasser kochen lassen. Die Himbeeren und den gebackenen Boden leicht auskühlen lassen. Dann die Himbeermischung als zweite Schicht auf den Boden geben und im Tiefkühler frieren lassen.
Die Riegel mit der geschmolzenen Matchaschokolade bedecken und zum fest werden zurück ins Gefrierfach geben. Aus der Form lösen und genießen!
