Holdbarheden af matcha kan afhænge af forskellige faktorer, herunder hvordan den opbevares. Generelt bevarer matcha sin bedste kvalitet, når den opbevares på et køligt, tørt sted og væk fra lys.
Her er nogle retningslinjer for matcha-holdbarhed:
1. Uåbnet emballage: Uåbnet matcha kan typisk holde op til et år eller længere afhængig af hvordan den opbevares. Det er vigtigt at notere sig den bedst-før-dato, der står på emballagen.
2. Åben emballage: Når emballagen er åbnet, indtages matcha bedst inden for 3-5 måneder for at sikre den bedste kvalitet og friskhed. Det er vigtigt at lukke emballagen godt efter brug og beskytte matchaen mod fugt, luft og lys.
3. Kvalitet og smag: Over tid kan kvaliteten og smagen af matcha forringes. Ældende matcha kan miste sin livlige grønne farve og friske smag og kan udvikle en bitter smag. Hvis matchaen begynder at miste sin friskhed eller udvikle ubehagelige smage, er det nok bedst at stoppe med at bruge den.
