Kirsch Muffins mit Matcha
Diese saftigen Kirsch Muffins 🍒 mit einem Hauch von Matcha 🍵 bieten eine perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und der einzigartigen, leicht herben Note des grünen Tees. Der Matcha liefert nicht nur eine ansprechende grüne Farbe, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter Antioxidantien und einen natürlichen Energieschub ⚡. Mit einem Topping aus geschmolzener Matcha-Schokolade und frischen Kirschen sind diese Muffins ein köstliches und gesundes Vergnügen, das sich ideal für jede Kaffeepause oder als süßer Snack eignet! 🧁✨
Zutaten für 8-10 Muffins
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Zunächst die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Die vegane Butter mit der Milch erwärmen und zum Mehl geben. Gut mixen. 1 Spritzer Zitrone hinzufügen. Danach die Kirschen vorsichtig unter den Teig heben. Die Muffinform leicht fetten und den Teig hineinfüllen. Für 25-30 Minuten backen. Gut auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
Die Matcha Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, Muffins damit toppen und mit Kirschen garnieren.
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