Ceremonial Grade- 1. Ernte
Bio - Thé Matcha Cérémonial 250g
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Description
Ingrédients : Matcha 100% biologique, qualité cérémoniale, 1ère récolte
Cultivar : Mélange cérémoniel Oshii composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita
Personnage: Un thé finement équilibré avec une onctuosité veloutée, une douceur agréable et un uji umami exceptionnel qui chouchoute le palais d'une manière unique.
Gebiet : Uji Kyoto, Japon
Récolte: 1ère récolte (Ichibancha), début/mi-mai 2024
Cultivar : Mélange cérémoniel Oshii composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita
Mariage: traditionnel Granit-Steinmühle à Uji (30g Matcha pro Std.)
Amortissement: court (environ 20 secondes)
Ombres: Pleine ombre, jusqu'à 32 jours avant la récolte
Était: EU-Bio, JAS Organic, FSSC Japon
Qualité: 97/100 p. / Note cérémonielle
Le thé vert moulu de qualité cérémonielle est cultivé à Uji au Japon. La région est connue pour son eau propre et son sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Les feuilles de thé Tencha sont ici cueillies à la main, doucement cuites à la vapeur puis broyées avec de la pierre de granit.
Notre matcha certifié biologique impressionne par sa couleur vert presque fluo et son goût umami doux et crémeux - sans aucune amertume !
Remarque : veuillez conserver dans un endroit frais et sec !
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Matcha - préparez délicieusement
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Certifié biologique
Health Bar Matcha est l'un des rares sur le marché à être certifié biologique.
Stéphanie GiesingerJe commence chaque journée avec le Matcha de cérémonie. Cela me donne de l'énergie et un regain de vitamines.
Nancy TabillionUn bol de matcha, riche en nutriments et en antioxydants, pourrait bien être la forme la plus simple d’amour-propre ! Et cela ne prend que quelques minutes pour ajouter cette cérémonie du thé à votre routine !
Malinka RéméLe Matcha de qualité cérémonielle est incroyablement doux et agréable. J'en bois tous les jours depuis près de trois ans et j'ai du mal à imaginer ma routine sans lui.
Bandes coulissantesMon matcha préféré absolu 💚
J'ai essayé de nombreuses variétés, mais celle-ci est sans conteste ma préférée. Qu'il soit tiède avec du lait d'avoine ou glacé avec de la purée de mangue, c'est la source d'énergie parfaite et exactement ce avec quoi j'aime commencer ma matinée.
Avantages - Le matcha comme polyvalent
Production
Notre ferme de thé est une entreprise traditionnelle qui appartient à l'entreprise familiale depuis plusieurs générations et produit du matcha biologique depuis plusieurs décennies.
Notre qualité est confirmée par les normes strictes du certificat biologique de l'organisme de certification japonais JONA et de la certification biologique allemande.
Cultivation
Les producteurs de thé protègent les plantes du soleil avec des panneaux textiles noirs ou, traditionnellement, de la paille. Des panneaux solaires sont également utilisés. Cela augmente la quantité de chlorophylle dans les feuilles et adoucit le goût. La culture s'effectue sans pesticides. Des échantillons de sol annuels et des tests en laboratoire pour les niveaux de métaux lourds et de rayonnements sont effectués afin de fournir la meilleure qualité possible. De plus, chaque lot est soigneusement vérifié pour ses propriétés minérales.
Origine
La zone de culture du thé matcha est l’une des plus belles et des plus anciennes zones de culture du thé au Japon : la région d’Uji, à l’ouest d’Osaka. La région est connue pour son eau propre et son sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Le climat règne sur place : le brouillard des rivières Uji et Kizu maintient les théiers humides et réduit les risques de dégâts dus au gel.
