Ceremonial Grade- 1.+ 2. Ernte
Bio - Thé Matcha traditionnel 50 g
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Description
Ingrédients : 100 % matcha bio Traditionnel, 1ère & 2ème récolte
Cultivar : Oshii Blend composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita
Le thé vert traditionnel moulu Ceremonial Grade est cultivé au Japon, à Uji. Il provient de la 1ère et de la 2ème récolte de l'année et son goût est légèrement plus intense que celui de notre matcha premium. La région est connue pour son eau propre et son sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Les feuilles de thé Tencha sont ici cueillies à la main, cuites à la vapeur en douceur et ensuite moulues avec des pierres de granit.
Notre matcha certifié bio se distingue par sa couleur presque vert fluo, son goût umami intense et crémeux - sans aucune amertume !
Remarque : à conserver au frais et au sec !
Qu’est-ce que le Matcha ?
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Matcha - préparez délicieusement
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Certifié biologique
Health Bar Matcha est l’un des rares sur le marché à être certifié biologique.
Stéphanie GiesingerLe Matcha Traditionnel a un goût légèrement plus intense que le Matcha Cérémonial. En fait, j'aime beaucoup boire les deux purs, mais je préfère quand même le Matcha de cérémonie.
Nancy TabillionEn été, j'aime boire du Matcha Latte glacé avec notre Matcha traditionnel et un shot de lait de riz et de coco. Les jours les plus froids, ce doit être notre Matcha de cérémonie - pur avec de l'eau tiède sans aucun autre additif !
Tuha NguyenUne de mes marques de matcha préférées que j’ai essayées ! Il est très doux, a une bonne saveur et constitue dans l’ensemble un bon matcha à un prix raisonnable. Je vais certainement l'acheter à nouveau !
Bandes coulissantesMon matcha préféré absolu 💚
J'ai essayé de nombreuses variétés, mais celle-ci est sans conteste ma préférée. Qu'il soit tiède avec du lait d'avoine ou glacé avec de la purée de mangue, c'est la source d'énergie parfaite et exactement ce avec quoi j'aime commencer ma matinée.
Avantages - Le matcha comme polyvalent
Production
Notre ferme de thé est une entreprise traditionnelle qui appartient à l'entreprise familiale depuis plusieurs générations et produit du matcha biologique depuis plusieurs décennies.
Notre qualité est confirmée par les normes strictes du certificat biologique de l'organisme de certification japonais JONA et de la certification biologique allemande.
Cultivation
Les producteurs de thé protègent les plantes du soleil avec des panneaux textiles noirs ou, traditionnellement, de la paille. Des panneaux solaires sont également utilisés. Cela augmente la quantité de chlorophylle dans les feuilles et adoucit le goût. La culture s'effectue sans pesticides. Des échantillons de sol annuels et des tests en laboratoire pour les niveaux de métaux lourds et de rayonnements sont effectués afin de fournir la meilleure qualité possible. De plus, chaque lot est soigneusement vérifié pour ses propriétés minérales.
Origine
La zone de culture du thé matcha est l’une des plus belles et des plus anciennes zones de culture du thé au Japon : la région d’Uji, à l’ouest d’Osaka. La région est connue pour son eau propre et son sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Le climat règne sur place : le brouillard des rivières Uji et Kizu maintient les théiers humides et réduit les risques de dégâts dus au gel.
