Mini cheesecake Matcha senza cottura

Name: Mini cheesecake Matcha senza cottura
Yield: 1

Concediti i nostri Mini Cheesecake No Bake Matcha - la delizia perfetta senza cottura! La croccante base di mandorle e farina d'avena crea un meraviglioso contrasto con il cremoso ripieno di anacardi, yogurt di soia e pregiato matcha. Queste piccole delizie non sono solo deliziose, ma anche ricche di ingredienti sani. Con una nota dolce di zucchero di fiori di cocco e un pizzico di vaniglia, evocano un'esperienza di gusto che ti invita a soffermarti. Ideali per la tua prossima pausa caffè o come dolce conclusione di un pasto serale, queste mini cheesecake sono un successo! 🍰🍵✨

Zutaten für 6 Cheesecakes

Boden:

• 50g Mandeln
• 40g Haferflocken
• 25g Kokosblütenzucker
• 30g Kokosöl
• 0,5 EL Ahornsirup
Füllung:

• 100g Cashews
• 150g Cashewfrischkäse
• 60g Sojaskyr
• 60ml Ahornsirup
• 25ml Kokosöl
• 1 TL Vanille
• 1 TL Matcha (mit ein wenig Wasser angerührt)

Preparazione

Macina grossolanamente le mandorle insieme all'avena in un frullatore. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola. Versa negli stampi, premi con decisione e inforna per circa 10 minuti a 180°. Lascia raffreddare completamente.

Metti in ammollo gli anacardi in acqua tiepida per 1-2 ore. Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa la crema sulle basi e fai raffreddare per almeno 5 ore, meglio se per tutta la notte. Poi togli le mini cheesecake dalla teglia e servile!