Tortillas di spinaci Matcha

Scopri le deliziose tortillas di spinaci al matcha: un'opzione creativa e salutare per il tuo prossimo pasto! Gli spinaci freschi o surgelati vengono cotti delicatamente al vapore e ridotti in purea insieme al Matcha di Health Bar di alta qualità, che non solo conferisce a queste tortillas un bellissimo colore verde, ma anche un ottimo sapore e tanti nutrienti. L'impasto a base di farina di farro e un pizzico di sale garantisce una consistenza perfetta. Basta stenderle, cuocerle in padella e riempirle a piacimento: ideali per involucri, burritos o come contorno. Queste tortillas non sono solo deliziose, ma aggiungono anche colore e salute al tuo piatto! 🌿🍵✨

Zutaten

• 100g Spinat frisch oder gefroren
• 30ml Pflanzenöl
• ½ TL Salz
• 185g Dinkelmehl
• 1 gehäufter TL Health Bar Matcha
• ½ TL Backpulver

Preparazione

Sciacqua gli spinaci freschi e cuocili a vapore, bagnati, in una padella a fuoco medio fino a quando non si saranno ammassati (è sufficiente scongelare gli spinaci surgelati). Riduci in purea gli spinaci con l'olio e il sale in un frullatore. Mescola gli ingredienti secchi, aggiungi la purea di spinaci e mescola. Impasta con le mani per circa 5 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo. A seconda della consistenza, aggiungi un po' d'acqua o di farina.

Forma una palla, coprila e lasciala riposare in frigorifero per circa 20 minuti. Quindi infarina la superficie di lavoro, dividi l'impasto in 3 parti e stendilo in modo sottile.

Scalda una padella a fuoco medio e friggi le polpettine per 1-2 minuti su ogni lato finché non si formano delle piccole bolle.

Riempi con gli ingredienti desiderati, arrotola e gusta.