Matcha Affogato – das grüne Dessert-Upgrade 🍵🍦

Matcha Affogato – das grüne Dessert-Upgrade 🍵🍦

Cremiges veganes Eis trifft auf frisch aufgegossenen Health Bar Bio Matcha – dieser Matcha Affogato ist minimalistisch, schnell zubereitet und ein echter Genuss für Grüntee-Fans. Ein Dessert, das cool aussieht und noch besser schmeckt!

Zeit
3–5 Min.
Portionen
1 Portion
Level
Einfach
Kalorien
ca. 180 kcal pro Portion

VeganSchnellEis

Direkt zum Rezept

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✨ Zutaten für 1 Portion

  • 1–2 Kugeln veganes Vanilleeis
  • 1 TL Health Bar Bio Matcha – zum Produkt
  • ca. 50 ml heißes Wasser zum Anrühren

In diesem Rezept verwendet

Bio Matcha Tee Ceremonial

ab CHF 10.00

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So geht’s – Schritt für Schritt

1. Eis in Glas geben
Eine oder zwei Kugeln Vanilleeis in ein kleines Glas oder eine Dessertschale geben.

2. Matcha aufschäumen
Den Health Bar Matcha mit ca. 50 ml heißem Wasser (nicht kochend!) glatt rühren oder aufschäumen – z. B. mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer.

3. Angießen
Den heißen Matcha direkt über das Eis gießen – zusehen, wie er schmilzt und sich vermischt.

4. Optional garnieren
Mit Matcha-Schokoraspeln, gehackten Pistazien oder einem Schuss Kokosmilch verfeinern.

5. Sofort genießen!
Warm-kalt, süß-frisch – ein kleines Matcha-Dessert mit Wow-Faktor!

Das Rezept im Video

Schau dir in unserem kurzen Video an, wie es geht.

Über dieses Rezept

Affogato kennt man klassisch mit Espresso – aber hier kommt die moderne, japanisch inspirierte Variante: mit hochwertigem Health Bar Ceremonial Matcha! Du brauchst nur zwei Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Der heiße, aufgeschäumte Matcha schmilzt langsam über das kalte vegane Eis und sorgt für ein süßes, cremiges Geschmackserlebnis. Ideal als schnelles Dessert oder stylisher Abschluss nach dem Essen. 💚

Tipps & Tricks

  • Besonders lecker wird’s mit cremigem Kokos- oder Mandelmilch-Eis.
  • Du kannst auch Matcha Schokolade raspeln und als Topping verwenden.
  • Für eine Dessertvariation: den Affogato in einem Espresso-Glas servieren.
Kann ich den Matcha Affogato auch vorher vorbereiten?

Matcha und Eis solltest du erst kurz vor dem Servieren kombinieren – der Effekt des warmen Gusses ist Teil des Genusses!
Welches Eis passt am besten?

Klassisch Vanille, aber auch Kokos, Mandel oder weiße Schokolade schmecken super mit Matcha.
Muss ich Ceremonial Matcha verwenden?

Ja, für Geschmack & Farbe empfehlen wir Health Bar Bio Ceremonial Matcha – fein gemahlen, nicht bitter, perfekt für Drinks & Desserts.
Ist das Dessert auch für Matcha-Neulinge geeignet?

Unbedingt! Durch das Eis wird der Geschmack mild – ideal zum Kennenlernen der Welt von Matcha.
Kann ich auch eine Eismaschine-Version machen?

Ja – du kannst z. B. Matcha in veganes Eis einarbeiten oder mit Matcha-Granita kombinieren.

Rezept nachgemacht?

Wie hat es dir geschmeckt? Gib dem Rezept bis zu 5 Sterne.

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📊 Nährwerte pro Portion (ca.):

Nährwert Menge
Kalorien 180 kcal
Kohlenhydrate 20 g
Fett 8 g
Koffein ca. 35 mg

  • Vegan

  • Bio aus Japan

  • Perfekt für bewusste Momente

Unser Bio Ceremonial Matcha kommt aus der ersten Ernte einer Familienfarm in Uji: mild, cremig und mit natürlicher Süße.

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