CEREMONIAL GRADE

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Ceremonial Grade- 1. harvest

Bio - Matcha Tea Ceremonial 50 g

Name: Bio - Matcha Tea Ceremonial 50 g
Brand: HEALTH BAR
Price: 3800 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.96 (223 reviews)

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Beschreibung

Ingredients: 100% organic matcha, ceremonial grade, 1st harvest

Cultivar: Oshii Ceremonial Blend consisting of Seamidori, Okumidori and Yabukita

Character: A finely balanced tea with velvety creaminess, pleasant mildness, and outstanding Uji umami that pampers the palate in a unique way.

Gebiet: Uji Kyoto, Japan

Harvest: 1st harvest (Ichibancha), early/mid-May 2024

Cultivar: Oshii Ceremonial Blend consisting of Seamidori, Okumidori and Yabukita

Vermahlung: traditionelle Granit-Steinmühle in Uji (30g Matcha pro Std.)

Damping: short (approx. 20 seconds)

Shading: Full shade, up to 32 days before harvest

Was: EU-Organic, JAS Organic, FSSC Japan

Quality: 97/100 P. / Ceremonial Grade

Our 50g Organic Matcha Ceremonial Grade from Uji, Japan, impresses with its purity and unique flavor. The freshly harvested tea leaves are picked by hand, carefully processed, and finely ground with granite stones.

The powder impresses with its almost bright green color and harmonious aroma: creamy, sweet, rich in umami, and free of bitterness. Ideal for matcha lovers who value the highest quality.

👉 Note: Store in a cool, dry place.

Was ist Matcha?

What is Matcha ?

Matcha is grounded green tea in its purest form, but contains more secondary plant substances ( color, fragrance, and flavor) and is therefore better than conventional green tea.

What makes Matcha powder so healthy is the high content of healthy antioxidants that support the immune system and have anti-aging benefits. Because unlike green tea, where the tea leaves are only brewed in hot water, with matcha you drink the whole grounded tea leaves. This explains the more intensive taste of Matcha.

Qualitätsgarantie

What does Ceremonial Grade mean and how can you recognize this premium quality?

Our organic Matcha has a Ceremonial Grade, which means that leaves from the very first harvest in spring were used. These are particularly mild in taste and differ in quality (taste and color) from all subsequent harvests that follow in the other months of the year.another difference in quality is the harvesting and processing by hand.hardly any machines are used when harvesting our matcha. The first leaves are picked by hand, gently steamed and ground with granite stones. No pesticides are used in cultivation. Annual soil samples and laboratory tests for heavy metal and radiation contamination are carried out to ensure the best possible quality. In addition, each batch is carefully checked for its mineral properties. Our quality is confirmed by the strict standards of the organic certificate of the Japanese certification body JONA and the German organic certification.

Verpackung

Our packaging:

Sustainability is close to our hearts.

Our packaging is made from recyclable material in Europe.

Our BRCGS certification has been renewed. This confirms that our packaging meets the highest quality and safety standards. For our customers, this means safe, reliable products and cooperation with a responsible, continuously improving partner.

Matcha - lecker zubereiten

Preparation:

1. Put 1 level tsp Matcha (2 Chasaku bamboo spoons) in a Matcha Bowl (Chawan).

2. Add a little water (about 30 ml) and whisk with the help of a Matcha whisk (Chasen) until creamy ( Z-shaped movements).

3. Top with the frothed milk and enjoy.

Bio Zertifiziert

Health Bar Matcha ist einer der wenigen auf dem Markt mit Bio-Zertifizierung
Vegan

Es gehört zu unserer Philosophie, dass wir auf tierische Produkte verzichten
Glutenfrei

Matcha ist auch bei Glutenunverträglichkeit unbedenklich
Nachhaltig

Unsere Matcha Verpackung sind mit dem Nachhaltigkeits siegel Interseroh ausgezeichnet

Jeden Tag starte ich mit dem Ceremonial Matcha. Er verleiht mir Energie und einen Vitamin Boost.
Stefanie Giesinger

Eine Schale Matcha, reich an Nährstoffen und Antioxidantien, könnte wohlmöglich die einfachste Form der Selbstliebe sein! Und man braucht nur wenige Minuten, um diese Tee- Zeremonie in seine Routine aufzunehmen!
Nancy Tabillion

Der Ceremonial Grade Matcha ist unglaublich sanft und angenehm. Ich trinke ihn seit fast drei Jahren täglich und kann ihn aus meiner Routine kaum mehr wegdenken.
Malinka Remé

Mein absoluter Lieblings-Matcha 💚
Ich habe schon viele Sorten ausprobiert, aber dieser hier ist mein unangefochtener Favorit. Ob warm mit Hafermilch oder Iced mit Mangopüree - er ist der perfekte Energielieferant und genau das, womit ich meinen Morgen am liebsten starte.
Dia Leisten

Benefits - Matcha als alleskönner

Our organic matcha represents pure enjoyment and contains natural caffeine – ideal for your daily matcha routine. Matcha contains more caffeine than coffee – a gentle, natural source of caffeine – a conscious alternative to coffee.

Produktion

Unsere Teefarm ist ein Traditionsunternehmen, das sich seit mehreren Generationen im Familienbetrieb befindet und seit einigen Jahrzehnten Bio-Matcha herstellt.
Unsere Qualität ist durch strenge Standards des Öko-Zertifikats der japanischen Zertifizierungsstelle JONA und der dt. Bio-Zertifizierung bestätigt.
Anbau

Die Teebauern schützen die Pflanzen mit schwarzen Textilbahnen oder traditionell mit Stroh vor der Sonne. Zudem werden Solarpaneelen genutzt. Das erhöht den Anteil an Chlorophyll in den Blättern und lässt den Geschmack weicher machen. Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortests bezgl. der Schwermetall- und Strahlenbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. Zudem wird jede Charge sorgfältig auf deren mineralische Eigenschaft überprüft.
Herkunft

Das Anbaugebiet für den Matcha Tee gehört zu den besten und gleichzeitig auch ältesten Teeanbaugebiete Japans: der Region Uji, westlich gelegen von Osaka. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Vor Ort findet sich das geeignete Klima: Der Nebel aus den Flüssen Uji und Kizu hält die Teepflanzen feucht und reduziert das Risiko von Frostschäden.

Perfect!

Great color, great taste!

Great product

Very good matcha powder! Great bright green color, pleasantly mild in taste! Will definitely reorder.

My first matcha!

My first matcha – and I am thrilled! The taste is really very good, especially in combination with coconut milk, it’s a real highlight. Pleasantly mild, yet fully aromatic. I will definitely order again!

100% satisfied

100% satisfied

I love Health Bar so Matcha! 🍵

I have already tested various matcha varieties and brands, and I always order my supplies from Health Bar again and again with great pleasure. Health Bar is therefore my go-to matcha! 🍵 The quality is a 10/10, the service and delivery are fast and punctual, very tasty, and in my opinion, the best value for money. Really top quality at a fair price. 5 stars for Health Bar! 🍵✨