Kersen Muffins met Matcha

Deze sappige kersenmuffins 🍒 met een vleugje Matcha 🍵 bieden een perfecte combinatie van fruitige zoetheid en de unieke, licht bittere smaak van groene thee. De Matcha levert niet alleen een aantrekkelijke groene kleur, maar ook talrijke gezondheidsvoordelen, waaronder antioxidanten en een natuurlijke energieboost ⚡. Met een topping van gesmolten Matcha-chocolade en verse kersen zijn deze muffins een heerlijke en gezonde traktatie die perfect is voor elke koffiepauze of als zoete snack! 🧁✨
Kirsch Muffins mit Matcha

Zutaten für 8-10 Muffins

TROCKENE ZUTATEN

• 200 g Dinkelmehl
• 100 g Kokosblütenzucker
• 1 Prise gemahlene Vanille
• 1,5 TL Backpulver
• 0,25 TL Natron
• 0,25 TL Salz
FLÜSSIGE ZUTATEN

• 100 g vegane Butter
• 175 g pflanzliche Milch
• 1 Spritzer Zitrone
• 170 g entsteinte Kirschen aus dem Glas
• 2 Tafeln Matcha Schokolade von Health Bar

voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180°C hetelucht.

Meng eerst de droge ingrediënten in een kom. Verwarm de vegan boter met de melk en voeg deze toe aan de bloem. Meng goed. Voeg 1 scheutje citroen toe. Vouw vervolgens de kersen voorzichtig door het deeg. Vet de muffinvorm licht in en giet het beslag erin. Bak gedurende 25-30 minuten. Laat goed afkoelen en haal dan uit de vorm.

De Matcha chocolade au bain-marie laten smelten, muffins ermee toppen en met kersen garneren.

Ook heerlijk

Alles bekijken

Ontdek ons assortiment