Matcha-Spinazie Tortilla's

Ontdek de heerlijke Matcha-spinazie tortilla's – een creatieve en gezonde variant voor je volgende maaltijd! Verse of bevroren spinazie wordt zachtjes gestoomd en samen met hoogwaardige Health Bar Matcha gepureerd, wat deze tortilla's niet alleen een prachtige groene kleur geeft, maar ook een geweldige smaak en veel voedingsstoffen. Het deeg van speltmeel en een snufje zout zorgt voor de perfecte consistentie. Gewoon uitrollen, in de pan bakken en naar wens vullen – ideaal voor wraps, burrito's of als bijgerecht. Deze tortilla's zijn niet alleen een genot, maar brengen ook kleur en gezondheid op je bord! 🌿🍵✨

Zutaten

• 100g Spinat frisch oder gefroren
• 30ml Pflanzenöl
• ½ TL Salz
• 185g Dinkelmehl
• 1 gehäufter TL Health Bar Matcha
• ½ TL Backpulver

voorbereiding

Spoel de verse spinazie af en bak deze druipnat in een pan op middelhoog vuur tot ze geslonken is (diepvriesspinazie alleen ontdooien). Pureer de spinazie met de olie en het zout in een blender. Meng de droge ingrediënten en voeg de spinaziepuree toe en meng. Kneed ongeveer 5 minuten met je handen tot je een soepel deeg krijgt. Voeg, afhankelijk van de consistentie, een beetje water of bloem toe.

Vorm het deeg tot een bal, dek af en laat ongeveer 20 minuten in de koelkast rusten. Bebloem vervolgens het werkoppervlak, verdeel het deeg in 3 delen en rol het dun uit.

Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de flatbreads 1-2 minuten aan elke kant tot ze kleine belletjes vormen.

Vul met de gewenste ingrediënten, rol op en geniet ervan.