Klein gebak met Matcha yoghurt
Deze heerlijke cakejes met matcha-yoghurt zijn de perfecte snack! De combinatie van geprakte banaan en tofu zorgt voor een luchtig beslag, dat wordt verfijnd met speltmeel en Health Bar Matcha. Gewoon in de pan bakken met kokosolie en naar wens garneren met sojayoghurt en verse vruchten. Een gezonde traktatie voor tussendoor! 🍌🍵✨
Zutaten
voorbereiding
Prak de banaan en tofu met een vork. Meng vervolgens met het bloem-matchamengsel en vorm er kleine koeken van (afhankelijk van de grootte van de banaan en de consistentie van de tofu is meer of minder bloem nodig). Bak de cakes in een pan op middelhoog vuur met een beetje kokosolie.
Versier de taarten naar wens met Matcha yoghurt en fruit.