Matcha Porridge mit Pflaumen

120 g Haferflocken
250 g Hafermilch
1 Prise Salz
1 Prise gemahlene Vanille
1 -2 TL Health Bar Matcha

6 Pflaumen
100 ml Wasser einkochen lassen
Mit 1 Prise Zimt und Kokos Zucker abschmecken

Zubereitung:

Die Haferflocken mit der Hafermilch und dem Salz erwärmen. 5 Minuten köcheln lassen und währenddessen die gemahlene Vanille und den Matcha einrühren, gut vermengen und beiseite stellen. Die Pflaumen mit dem Wasser in einen Topf geben, einkochen lassen und mit Zimt und Kokos Zucker abschmecken. Das Porridge in eine Schale geben, das Pflaumenkompott darüber geben und servieren.