Matcha Twix (Caramel Bites)

Die perfekte Kombination aus Crunch, Caramel und Matcha 💚
Ein veganer No-Bake Klassiker in modernem Gewand: Mandelboden, cremiges Dattelkaramell und ein Topping aus unserer HEALTHBAR Matcha Schokolade.

Diese Matcha Twix Caramel Bites sind ein Traum für alle, die vegane Süßigkeiten lieben. Der Boden besteht aus einer nussigen Mischung aus Mandel- und Hafermehl, darauf kommt eine ultra-cremige Dattel-Karamell-Schicht – und als Highlight obendrauf unsere leuchtend grüne, zartschmelzende HEALTHBAR Matcha Schokolade. Perfekt für Meal Prep, zum Snacken oder als healthier Dessert Alternative.

 Direkt zum Rezept
Matcha Twix (Caramel Bites)

🔍 Das Rezept auf einen Blick

Merkmal Details
Gericht Dessert, Riegel, Süßigkeit
Kategorie Vegan, Matcha, No Bake
Küche Fusion
Zubereitung 20 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 80 Minuten
Portionen 12-16 Bites
Level Mittel
Kalorien ca. 210 kcal pro Bite

✨ Zutaten für 1 Brownie-Form

Für den Boden:

  • 120 g Mandelmehl
  • 30 g Hafermehl
  • 6–7 EL Kokosöl neutral
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • 1 Prise Salz

Für die Karamellcreme:

  • 10 Medjool Datteln eingeweicht
  • 50 g Dattelsirup
  • 50 g Mandelmus oder Cashewmus
  • 120 g Kokosöl
  • 1 TL gestrichener Salz
  • 1 TL Vanille

Für das Topping:

🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Boden herstellen
Alle Zutaten für den Boden im Food Processor zu einer krümeligen Masse verarbeiten und in eine Brownieform pressen.

2. Boden backen
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 10 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen.

3. Karamell zubereiten
Eingeweichte Medjool Datteln mit Dattelsirup Mandelmus Kokosöl Vanille und Salz cremig mixen.

4. Schichten
Die Karamellcreme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden verstreichen und im Kühlschrank fest werden lassen.

5. Matcha Topping
Die HEALTHBAR Matcha Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Caramel Bites gießen. Erneut kaltstellen dann schneiden und genießen.

💡 Tipps & Tricks

  • Für extra Crunch eine dünne Schicht gehackte Mandeln zwischen Boden & Karamell streuen
  • Am besten im Kühlschrank lagern – kalt schmecken sie wie echte Twix
  • In kleine Quadrate schneiden für perfekte Snack-Bites
Kann ich den Boden auch roh lassen?

Ja – dann werden sie noch softer. Das Backen gibt nur etwas mehr Stabilität.
Geht auch Erdnussmus statt Mandelmus?

Ja – schmeckt dann wie „Matcha Snickers“.
Kann ich die Matcha Schokolade ersetzen?

Für den typischen Geschmack empfehlen wir unbedingt die HEALTHBAR Matcha Schokolade.
Werden die Bites im Gefrierfach hart?

Sie werden fest aber nicht steinhart – perfekt für Meal Prep.
Wie lange halten die Matcha Twix?

Im Kühlschrank 7–10 Tage im Gefrierfach bis zu 3 Monate.

📊 Nährwerte pro Riegel (ca.)

Nährwert Menge
Kalorien 210 kcal
Fett 14 g
Kohlenhydrate 18 g
Eiweiß 3 g

  • Vegan

  • Glutenfrei

    bei Verwendung von glutenfreiem Mehl

  • Perfekt für bewusste Momente

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