Blueberry Matcha Chia Pudding

Layer by layer to breakfast bliss 💙💚
Creamy chia pudding meets fruity berry puree and the finest ceremonial matcha – perfect for preparing in advance and enjoying.

Unser Blueberry Matcha Chia Pudding ist das perfekte Frühstück oder Dessert für alle, die es fruchtig und cremig mögen – mit einem grünen Upgrade!

Der fein gemahlene HEALTHBAR Ceremonial Matcha verleiht dem Chia Pudding nicht nur eine wunderschöne Farbe, sondern auch eine angenehme Tiefe im Geschmack, die ideal mit süßen Blaubeeren harmoniert.

Super easy vorzubereiten – perfekt für Meal Prep!

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Blueberry Matcha Chia Pudding

🔍 The recipe at a glance

Merkmal Details
Gericht Frühstück, Snack, Dessert
Kategorie Vegan, Matcha, Chia Pudding, Meal Prep
Küche Modern Fusion
Zubereitung 10 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 2,5 Stunden
Portionen 2 Gläser
Level Easy
Kalorien ca. 250 kcal pro Portion

Ingredients

Für den Matcha Chia Pudding:

  • 250 g pflanzlicher Joghurt (z. B. Kokos oder Soja)
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 TL HEALTHBAR Ceremonial Matcha – zum Produkt
  • 1 TL Ahornsirup (optional)

Für das Blueberry Topping:

  • 100 g Blaubeeren (frisch oder TK)
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Optional: 1–2 EL Wasser zum Mixen

Zum Servieren:

  • Etwas zusätzlicher Joghurt
  • Frische Beeren, Granola oder Nüsse nach Wahl

🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Chia Pudding vorbereiten
Joghurt, Chiasamen, Matcha und optional etwas Ahornsirup in einer Schüssel verrühren. Zugedeckt mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

2. Blueberry Topping mixen
Beeren mit Agavendicksaft und etwas Wasser in einem Mixer pürieren, bis ein glattes Fruchtpüree entsteht.

3. Schichten & servieren
Ein Glas abwechselnd mit Chia Pudding, etwas Joghurt und Blueberry-Topping füllen. Mit frischen Beeren oder Toppings deiner Wahl dekorieren.

💡 Tips & Tricks

  • Für mehr Cremigkeit: 50 % Joghurt + 50 % pflanzliche Milch verwenden
  • Du kannst das Rezept auch mit Himbeeren oder Erdbeeren abwandeln
  • Matcha vorher durchsieben für ein feineres Ergebnis
  • Meal-Prep-tauglich: hält im Kühlschrank 2–3 Tage
Kann ich auch andere Pflanzenjoghurts verwenden?

Ja! Besonders gut funktionieren Kokos-, Mandel- oder Sojajoghurt. Wichtig ist nur, dass er nicht zu dünn ist – sonst wird der Chia Pudding nicht fest genug.
Kann ich den Matcha auch weglassen?

Klar – aber dann fehlt dir das besondere Aroma und der schöne Farbeffekt. Unser Ceremonial Matcha rundet den Geschmack perfekt ab und sorgt für das gewisse Etwas.
Kann ich gefrorene Beeren verwenden?

Ja! Einfach kurz auftauen lassen oder direkt im Mixer verarbeiten. Gefrorene Beeren machen das Topping sogar besonders erfrischend.
Wie lange ist der Chia Pudding haltbar?

Im Kühlschrank luftdicht verschlossen ca. 2–3 Tage. Am besten frisch schichten, damit die Texturen erhalten bleiben.
Was passt als Topping noch dazu?

Granola, Nussmus, Kokosraspeln oder ein Stück Matcha Schokolade machen deinen Chia Pudding noch besonderer.

📊 Nährwerte pro Glas (ca.)

Nährwert Menge pro Portion
Kalorien 250 kcal
Kohlenhydrate 20 g
Fett 12 g
Eiweiß 6 g
Ballaststoffe 9 g

  • Vegan

  • Gluten free

    when using gluten-free flour

  • Perfect for conscious moments

Our Organic Ceremonial Matcha It not only provides a rich green color, but also a natural upgrade and is incredibly delicious. Mild in taste, completely without bitterness.

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