Raspberry Milk Matcha

Fruity meets green: Vegan raspberry milk with creamy matcha is the new summer must-have – light, beautiful & full of flavor!💗🍵

Du liebst Matcha, willst aber mal etwas Neues probieren? Dieser Raspberry Milk Matcha ist wie ein Iced Latte mit Upgrade. Die Süße und leichte Säure der Himbeeren trifft auf die milde Umami-Note unseres HEALTHBAR Bio Matcha. Gemixt mit cremiger Pflanzenmilch wird daraus ein fruchtiger Energy-Drink – perfekt für warme Tage, entspannte Nachmittage oder einfach als hübscher Mood-Booster im Glas.

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Raspberry Milk Matcha

🔍 The recipe at a glance

Merkmal Details
Gericht Eistee, Latte, Erfrischungsgetränk, Sommerdrink, Iced Matcha
Kategorie Vegan, Getränke, Matcha, Clean Drink
Küche Modern, Fusion, Japanisch inspiriert
Zubereitung ca. 5 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Portionen 1 Glas
Level Easy
Kalorien ca. 80–100 kcal (abhängig von Milch und Himbeeren)

✨ Zutaten für 1 Glas

  • 1 Handvoll (ca. 60–80 g) Himbeeren (frisch oder TK)
  • 1 Tasse (ca. 200 ml) pflanzliche Milch (z. B. Kokos-Reis-Milch oder Hafermilch)
  • 2 g HEALTHBAR Bio Matcha – zum Produkt
  • ca. 50–60 ml Wasser zum Matcha anrühren
  • Eiswürfel

🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Himbeermilch mixen
Himbeeren mit der pflanzlichen Milch im Mixer fein pürieren, bis keine Stückchen mehr übrig sind.

2. Matcha anrühren
2 g Matcha mit etwa 50–60 ml heißem (nicht kochendem) Wasser glattrühren oder aufschäumen.

3. Glas vorbereiten
Ein großes Glas mit Eiswürfeln füllen.

4. Schichten
Zuerst die Himbeermilch ins Glas gießen, dann vorsichtig den Matcha darüber geben – für den Layer-Look.

5. Servieren
Mit einem Strohhalm umrühren oder geschichtet genießen!

💡 Tips & Tricks

  • Für extra Cremigkeit: Kokosmilch oder Barista-Hafer verwenden.
  • Süßer Wunsch? Optional mit 1 TL Ahornsirup oder Dattelsirup verfeinern.
  • Du magst’s frischer? Ein Spritzer Limettensaft bringt mehr Säure.
Kann ich andere Beeren verwenden?

Ja – Brombeeren oder Erdbeeren sind tolle Alternativen. Wichtig: gut pürieren & ggf. durch ein Sieb streichen.
Muss ich die Himbeermilch filtern?

Optional – wenn du eine ganz feine Textur willst, streiche sie durch ein feines Sieb oder Nussmilchbeutel.
Wie bleibt der Matcha oben auf der Milch?

Gieße ihn langsam über die Rückseite eines Löffels – so verteilt er sich gleichmäßig.
Kann ich TK-Himbeeren verwenden?

Ja – einfach vorher kurz auftauen lassen oder direkt mit der Milch mixen. Super erfrischend!
Kann ich das Getränk vorbereiten?

Am besten frisch servieren – aber du kannst Himbeermilch & Matcha separat vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren kombinieren.

📊 Nährwerte (ca.):

Nährwert Menge pro Portion
Kalorien 90 kcal
Kohlenhydrate 14 g
Fett 3 g
Eiweiß 1 g
Koffein 35 mg

  • Vegan

  • Gluten free

    when using gluten-free flour

  • Perfect for conscious moments

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