Matcha Besen

Matcha Besen

Un elemento central de la tradicional ceremonia del té japonesa es el batidor de matcha. Con esto transformas tu matcha en un manjar suave y espumoso y te conviertes en parte de un ritual centenario. ¡Deje atrás la agitada vida cotidiana!

batidor de bambú hecho a mano para té matcha

El Chasen

El Chasen (japonés: 茶筅), el tradicional batidor de té matcha, es más que una simple herramienta: es una obra de arte hecha de bambú. Cada uno está hecho a mano y las finas cerdas se crean tallando ingeniosamente el bambú. Esto requiere la máxima precisión y paciencia. Ninguna escoba de matcha es igual y eso es exactamente lo que la hace tan especial. Cuando compras un Chasen, te llevas un pedazo de la cultura japonesa a casa y la preparación del té se convierte en un momento de meditación.

¿Por qué necesitas un batidor de matcha?

Quizás te preguntes por qué tiene que ser un batidor de matcha especial para preparar tu té. La respuesta está en el resultado. Un batidor de matcha de alta calidad asegura que el polvo de matcha se mezcle perfectamente con el agua y se forme una consistencia cremosa y espumosa. Justo como debería ser en una ceremonia del té tradicional. Un batidor o cuchara convencional nunca podrá crear la fina textura y la espuma cremosa que hacen que el Matcha sea tan especial. Al contrario, el Matcha tiende a grumarse si usas una cuchara o un batidor para prepararlo. Con el batidor de matcha, lograrás distribuir uniformemente el polvo verde y crear una superficie aterciopelada que eleva el té a un nuevo nivel de sabor.

Matcha es más que una simple bebida

Cuando lo prepares, permítete un momento de atención plena. Con cada movimiento de la persecución te sentirás relajado y sumergido en el proceso de preparación del té. La suave resistencia del agua contra las finas cerdas de la escoba casi actúa como una pequeña meditación y te lleva a estar completamente en el aquí y ahora.

Cuidando tu batidor de té japonés

Para garantizar que pueda disfrutar de su escoba de bambú durante mucho tiempo, el cuidado adecuado es fundamental. Después de cada uso, debes enjuagar los puntales del Chasen con agua tibia sin usar detergente. Déjalo secar al aire, preferiblemente sobre un soporte para escoba de matcha, también llamado Chase Yasume. Este pequeño ayudante garantiza que el Chasen mantenga su forma y que las delicadas cerdas no se rompan. 

Evita poner el batidor de matcha en el lavavajillas o dejarlo en agua durante demasiado tiempo, ya que el bambú es un material natural y puede ser sensible a la humedad. Si lo cuidas bien, tu batidor de matcha te servirá fielmente durante muchos años y te brindará ese momento perfecto de matcha una y otra vez.

Preguntas frecuentes: lo que necesita saber sobre su batidor de matcha

¿Puedes hacer matcha sin batidor?

Sí, puedes hacer matcha sin batidor, pero el resultado no será el mismo. El batidor de matcha es fundamental para combinar adecuadamente el polvo con el agua y crear una textura fina y cremosa. Sin perseguirlo, el té puede volverse grumoso y nunca lograrás esa espuma perfecta.
¿Cómo lavo la escoba de matcha?

Simplemente enjuague los puntales Chasen con agua tibia después de cada uso. No utilice jabón ni productos de limpieza. Sécalo en posición vertical, preferiblemente sobre un soporte especial para escoba de matcha, para que las cerdas conserven su forma.
¿Es necesario un porta escobas de matcha?

Un soporte para escoba no es absolutamente necesario, pero sí muy recomendable. Ayuda a mantener la forma del cepillo y evita que las finas cerdas se rompan o deformen al secarse. El soporte también ayuda a secar la escoba después de la limpieza. Esto significa que tu escoba de matcha se mantiene en buenas condiciones durante más tiempo y siempre podrás esperar un resultado perfecto.

Adecuado para tu escoba matcha

Otros accesorios para matcha

Además del chasen, hay más equipos de matcha que hacen que tu ceremonia del té sea aún más armoniosa. La cucharita de matcha, también llamada chashaku, te ayuda a dosificar la cantidad perfecta de polvo de matcha. El ya mencionado soporte para el chasen, Chase Yasume, asegura que tu chasen mantenga su forma después de la ceremonia del té y no se dañe. También los cuencos de matcha, llamados chawan, son una parte indispensable de tu tiempo de descanso: no solo ofrecen el marco perfecto para el té, sino que también son agradables al tacto. Por último, para una tradicional hora del té japonesa, por supuesto, también necesitas un té matcha de alta calidad.