Matcha Martini – mit und ohne Alkohol

Der Matcha Martini ist unser Drink für Silvester und die Feiertage: cremig, grün und mit feinem Schaum. Du mixt ihn klassisch mit Gin und Amaretto oder alkoholfrei mit frischer Minze und Zitrone.

Ob als Aperitif am Weihnachtsabend oder zum Anstoßen um Mitternacht: Der Matcha Martini sieht aus wie aus der Bar und ist in fünf Minuten gemixt. Die Basis ist unser Health Bar Bio Matcha aus Uji, den du mit wenig Wasser anrührst. In der Boozy Version geben Gin und Amaretto eine leicht nussige Note, in der Virgin Version sorgen Minze und Zitrone für Frische. Den Schaum bekommen beide durchs kräftige Shaken.

 Direkt zum Rezept

Health-Bar-Matcha-Martini2-template--26526618714377__image_with_text_fEmGjJ

🛒✨ Zutaten für 1 Matcha Martini

🍸 Virgin Version:

  • 15 g frische Minze + 1 Glas Wasser → pürieren → 45 ml Minz-Wasser verwenden
  • 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 TL Health Bar Bio Matcha – mit 30 ml Wasser angerührt – zum Produkt
  • 15 ml Mandelmilch
  • 10–15 ml Vanille- oder Mandelsirup
  • Eiswürfel

🍸 Boozy Version:

  • 1 TL Health Bar Bio Matcha – zum Produkt
  • 30 ml Wasser zum Matcha anrühren
  • 60 ml Mandelmilch Barista
  • 40 ml Gin
  • 30 ml Amaretto
  • Eiswürfel

In diesem Rezept verwendet

Bio Matcha Tee Ceremonial

ab CHF 10.00

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Bio Matcha Starter Duo – Bundle für die traditionelle Zubereitung

🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Virgin oder Alkohol-Variante wählen
Zutaten laut gewählter Version bereitlegen. Für Virgin Version: Minze mit Wasser mixen und 45 ml abmessen.

2. Matcha anrühren
1 TL Health Bar Matcha mit ca. 30 ml Wasser mit dem Bambusbesen (Chasen) glatt rühren.

3. Zutaten shaken
Alle Zutaten inkl. Eis in einen Shaker geben und etwa 1 Minute kräftig schütteln, bis es schön schaumig ist.

4. Servieren
In ein gefrostetes Martini-Glas abseihen. Tipp: Glas vorher 5 Min. ins Gefrierfach legen.

5. Finish
Zum Schluss eine Prise Matcha über den Schaum stäuben – für den eleganten Signature-Look!

 Matcha & Tools entdecken

💡 Tipps & Tricks

  • Extra cremiger Schaum: Verwende Barista-Mandelmilch und schüttle kräftig – je mehr Luft, desto besser der Schaum.
  • Für mehr Frische: Minzblätter im Shaker leicht andrücken (muddlen), bevor du sie mit den anderen Zutaten mischst.
  • Matcha on top: Stäube etwas Health Bar Bio Matcha über das fertige Getränk – für den besonderen Look & Geschmack.
Kann ich statt Mandelmilch auch andere pflanzliche Milch nehmen?

Ja, am besten Barista-Qualität (z. B. Hafer oder Cashew). Wichtig ist, dass sie beim Shaken schön schäumt.
Kann ich den Matcha Martini alkoholfrei machen?

Ja, die Virgin Version kommt ohne Gin und Amaretto aus: Minzwasser, Zitronensaft, Matcha, Mandelmilch und Vanillesirup. Sie ist genauso cremig.
Welcher Matcha eignet sich für den Martini?

Am besten Ceremonial. Er ist mild und rund, so bleibt der Matcha neben Gin und Amaretto fein.
Kann ich den Martini für Gäste vorbereiten?

Minzwasser und Sirup kannst du ein paar Stunden vorher kalt stellen. Den Matcha rührst du frisch an und shakst erst kurz vor dem Servieren, damit der Schaum hält.
Welche Garnitur passt noch dazu?

Eine Zitronenzeste am Glasrand oder ein kleines Minzblatt oben auf dem Matcha-Schaum macht visuell viel her.

Rezept nachgemacht?

Wie hat es dir geschmeckt? Gib dem Rezept bis zu 5 Sterne.

Die Sterne erscheinen hier, sobald 5 Bewertungen da sind.

📊 Nährwerte (Virgin, ca.):

Nährwert Menge
Kalorien 60 kcal
Kohlenhydrate 9 g
Fett 2 g
Koffein 30–40 mg

  • Vegan

  • Glutenfrei

    bei Verwendung von glutenfreiem Mehl

  • Perfekt für bewusste Momente

Matcha kaufen:

Alle anzeigen

Weitere Matcha Rezepte

Alle anzeigen