CEREMONIAL GRADE
  • Bio - Matcha Tea Ceremonial 250g
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Ceremonial Grade- 1. harvest

Bio - Matcha Tea Ceremonial 250g

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Beschreibung

   

Ingredients: 100% organic matcha, ceremonial grade, 1st harvest

Cultivar: Oshii Ceremonial Blend consisting of Seamidori, Okumidori and Yabukita

Character: A finely balanced tea with velvety creaminess, pleasant mildness, and outstanding Uji umami that pampers the palate in a unique way.

Gebiet: Uji Kyoto, Japan

Harvest: 1st harvest (Ichibancha), early/mid-May 2025

Cultivar: Oshii Ceremonial Blend consisting of Seamidori, Okumidori and Yabukita

Vermahlung: traditionelle Granit-Steinmühle in Uji (30g Matcha pro Std.)

Damping: short (approx. 20 seconds)

Shading: Full shade, up to 32 days before harvest

Was: EU-Organic, JAS Organic, FSSC Japan

Quality: 97/100 P. / Ceremonial Grade

This 250g supply of organic matcha from Uji, Japan, stands for the highest quality and authentic tea culture. In this traditional tea-growing region, the Tencha leaves thrive in pesticide-free, mineral-rich soil and are carefully harvested by hand.

Gently steaming and grinding with granite stones creates a powder of intense green color with a delicate, sweet, creamy umami flavor—without any bitterness. Perfect for heavy drinkers, restaurants, or the daily tea ceremony.

👉 Note: Store in a cool, dry place.
Was ist Matcha?

What is Matcha ?

Matcha is grounded green tea in its purest form, but contains more secondary plant substances ( color, fragrance, and flavor) and is therefore better than conventional green tea.

What makes Matcha powder so healthy is the high content of healthy antioxidants that support the immune system and have anti-aging benefits. Because unlike green tea, where the tea leaves are only brewed in hot water, with matcha you drink the whole grounded tea leaves. This explains the more intensive taste of Matcha.
Qualitätsgarantie

What does premium quality mean and how can you recognize it?

Our organic matcha has a premium quality, which means that the leaves are from the very first harvest in spring. These are particularly mild in taste and have a better quality (regarding taste and color) from all later harvests of the year.
Another big difference in quality is that the leaves are harvested and processed by hand. Hardly any machines are used in the harvestation of our Matcha. The first leaves are picked by hand, gently steamed and grinded with granite stones. The cultivation is done without the use of pesticides. Annual soil samples and laboratory tests focusing on the heavy metal and radiation exposure are executed to ensure the best possible quality. In addition, each batch is carefully checked on its mineral properties. Our quality is confirmed by strict standards of the organic certification of the Japanese Certification Body JONA and the German Organic Certification.
Verpackung

Our packaging:

Sustainability is close to our hearts.

Our packaging is made from recyclable material in Europe.

Our BRCGS certification has been renewed. This confirms that our packaging meets the highest quality and safety standards. For our customers, this means safe, reliable products and cooperation with a responsible, continuously improving partner.

Bio - Matcha Tea Ceremonial 250g
Bio - Matcha Tea Ceremonial 250g
Bio - Matcha Tea Ceremonial 250g

Matcha - lecker zubereiten

Preparation:

  1. Put 1 level tsp Matcha (2 Chasaku bamboo spoons) in a Matcha Bowl (Chawan).
  2. Add a little bit water (about 30 ml) and whisk with the help of a Matcha whisk (Chasen) until creamy ( Z-shaped movements).
  3. Top with the frothed milk and enjoy.

  • Bio Zertifiziert

    Health Bar Matcha ist einer der wenigen auf dem Markt mit Bio-Zertifizierung

  • Vegan

    Es gehört zu unserer Philosophie, dass wir auf tierische Produkte verzichten

  • Glutenfrei

    Matcha ist auch bei Glutenunverträglichkeit unbedenklich

  • Nachhaltig

    Unsere Matcha Verpackung sind mit dem Nachhaltigkeits siegel Interseroh ausgezeichnet

Jeden Tag starte ich mit dem Ceremonial Matcha. Er verleiht mir Energie und einen Vitamin Boost.

Stefanie Giesinger

Eine Schale Matcha, reich an Nährstoffen und Antioxidantien, könnte wohlmöglich die einfachste Form der Selbstliebe sein! Und man braucht nur wenige Minuten, um diese Tee- Zeremonie in seine Routine aufzunehmen!

Nancy Tabillion

Der Ceremonial Grade Matcha ist unglaublich sanft und angenehm. Ich trinke ihn seit fast drei Jahren täglich und kann ihn aus meiner Routine kaum mehr wegdenken.

Malinka Remé

Mein absoluter Lieblings-Matcha 💚

Ich habe schon viele Sorten ausprobiert, aber dieser hier ist mein unangefochtener Favorit. Ob warm mit Hafermilch oder Iced mit Mangopüree - er ist der perfekte Energielieferant und genau das, womit ich meinen Morgen am liebsten starte.

Dia Leisten

Benefits - Matcha als alleskönner

Our organic matcha represents pure enjoyment and contains natural caffeine – ideal for your daily matcha routine. Matcha contains more caffeine than coffee – a gentle, natural source of caffeine – a conscious alternative to coffee.

  • Produktion

    Unsere Teefarm ist ein Traditionsunternehmen, das sich seit mehreren Generationen im Familienbetrieb befindet und seit einigen Jahrzehnten Bio-Matcha herstellt.

    Unsere Qualität ist durch strenge Standards des Öko-Zertifikats der japanischen Zertifizierungsstelle JONA und der dt. Bio-Zertifizierung bestätigt. 

  • Anbau

    Die Teebauern schützen die Pflanzen mit schwarzen Textilbahnen oder traditionell mit Stroh vor der Sonne. Zudem werden Solarpaneelen genutzt. Das erhöht den Anteil an Chlorophyll in den Blättern und lässt den Geschmack weicher machen. Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortests bezgl. der Schwermetall- und Strahlenbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. Zudem wird jede Charge sorgfältig auf deren mineralische Eigenschaft überprüft. 

  • Herkunft

    Das Anbaugebiet für den Matcha Tee gehört zu den besten und gleichzeitig auch ältesten Teeanbaugebiete Japans: der Region Uji, westlich gelegen von Osaka. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Vor Ort findet sich das geeignete Klima: Der Nebel aus den Flüssen Uji und Kizu hält die Teepflanzen feucht und reduziert das Risiko von Frostschäden.