Frozen Mango Matcha Bites

Frozen in love 🧊💚
Fruity mango meets creamy ceremonial matcha – these frozen bites are the perfect summer snack to enjoy, share & fall in love with.

Diese kleinen, gefrorenen Snacks haben alles, was du brauchst: Frucht, Frische, cremige Textur – und natürlich HEALTHBAR Ceremonial Matcha.

Die Kombination aus süßer Mango, Chiasamen und feinem Grünteepulver ergibt eine natürliche Eiskonfekt-Alternative, die du ganz einfach vorbereiten und nach Lust snacken kannst. Das knackige Schoko-Topping bringt den perfekten Kontrast.

Ideal für heiße Tage, Meal Prep oder wenn du Lust auf etwas Süßes hast – ohne zu überladen.

 Direkt zum Rezept
Frozen Mango Matcha Bites

🔍 Das Rezept auf einen Blick

Merkmal Details
Gericht Snack, Dessert, Eis
Kategorie Vegan, Matcha, Frozen, Sommer
Küche Modern Clean Treat
Zubereitung ca. 15 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 4 Stunden 15 Minuten
Portionen ca. 10 Stück
Level Easy
Kalorien ca. 85 kcal pro Bite

Ingredients

  • 1 reife Mango (ca. 200 g Fruchtfleisch)
  • 1 TL HEALTHBAR Ceremonial Matcha – zum Produkt
  • 1 EL Chiasamen
  • 80–100 g vegane Zartbitterschokolade zum Überziehen

🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Mango & Matcha mixen
Die Mango schälen, würfeln und mit dem Matcha im Mixer cremig pürieren.

2. Chiasamen einrühren
Chiasamen unter die Mango-Matcha-Masse rühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.

3. Portionieren & einfrieren
Die Masse in kleine Silikonförmchen oder Eiswürfelformen füllen und für mindestens 3–4 Stunden (besser über Nacht) einfrieren.

4. Schokolade schmelzen
Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen.

5. Bites überziehen
Die gefrorenen Bites aus der Form lösen und zügig mit Schokolade ummanteln. Auf Backpapier setzen und kurz zurück ins Gefrierfach geben, bis die Schoki fest ist.

💡 Tipps & Tricks

  • Verwende Silikonformen für einfache Entnahme
  • Optional kannst du gehackte Nüsse, Kokos oder Kakaonibs als Topping auf die Schokolade streuen
  • Die Bites lassen sich super lagern – einfach in einer Dose im Gefrierfach aufbewahren
Kann ich statt Mango auch anderes Obst verwenden?

Klar! Besonders gut funktionieren Banane, Ananas oder Erdbeeren – je nachdem, was du an Geschmack bevorzugst. Wichtig ist, dass das Fruchtpüree cremig genug ist.
Wird der Matcha-Geschmack durch das Einfrieren verändert?

Nein, ganz im Gegenteil: Unser Ceremonial Matcha behält auch im gefrorenen Zustand seine feine, leicht süßliche Note und bringt Tiefe in die Fruchtbasis.
Wie lange halten sich die Frozen Bites?

Im Gefrierfach luftdicht verpackt ca. 2–3 Wochen – perfekt zum Vorbereiten auf Vorrat!
Welche Schokolade passt am besten?

Vegane Zartbitterschokolade ist ideal – für ein besonderes Extra kannst du auch unsere Matcha Schokolade verwenden oder mit weißer veganer Schokolade kombinieren.
Kann ich die Bites auch ohne Schokolade machen?

Ja, die Schokolade ist optional – aber sie gibt dem Ganzen ein tolles Crunch-Erlebnis und einen süß-herben Ausgleich. Für extra Genuss definitiv empfehlenswert!

📊 Nährwerte pro Bite (ca. 10 Stücke)

Nährwert Menge pro Stück
Kalorien 85 kcal
Kohlenhydrate 9 g
Fett 4 g
Eiweiß 1 g
Ballaststoffe 2 g

  • Vegan

  • Glutenfrei

    bei Verwendung von glutenfreiem Mehl

  • Perfekt für bewusste Momente

Unser Bio Ceremonial Matcha sorgt nicht nur für die satte grüne Farbe, sondern auch für ein natürliches Upgrade und ist dabei unsagbar lecker. Mild im Geschmack, ganz ohne Bitterkeit.

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