Watermelon Matcha

Summery, green & hydrating! This drink combines fresh watermelon juice with our invigorating HEALTHBAR Organic MatchaPerfect for hot days or as a caffeinated refreshment in between.🍉🍵

Wassermelone und Matcha – klingt ungewöhnlich? Schmeckt aber genial!
Der Wassermelonen-Matcha Refresher ist die perfekte Balance aus fruchtiger Süße und grünem Umami. Durch die Süße der Melone brauchst du keine zusätzliche Süße, während der HEALTHBAR Bio Matcha einen feinen, leicht herben Kontrast liefert. Erfrischung, die wirkt und gut schmeckt!

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Watermelon Matcha

🔍 The recipe at a glance

Merkmal Details
Gericht Erfrischungsgetränk, Eistee, Sommerdrink, Mocktail, Iced Matcha, Wellness-Drink
Kategorie Vegan, Getränke, Sommerdrink, Matcha
Küche Fusion, Modern
Zubereitung ca. 5 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Portionen 1-2 Portionen
Level Super Easy
Kalorien ca. 60 kcal pro Glas

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✨ Zutaten für 1–2 Gläser

  • ¼ kleine Wassermelone (ca. 300–400 g Fruchtfleisch)
  • 1 TL HEALTHBAR Bio Matcha – zum Produkt
  • 50 ml Wasser zum Anrühren
  • Eiswürfel nach Bedarf
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🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Wassermelone vorbereiten
Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in einem Mixer zu Saft pürieren.

2. Glas vorbereiten
Den Wassermelonensaft in ein Glas mit Eiswürfeln füllen.

3. Matcha anrühren
Health Bar Matcha mit ca. 50 ml heißem Wasser (nicht kochend) schaumig aufrühren.

4. Drink vollenden
Den Matcha langsam über den Wassermelonensaft gießen – für einen schönen Farbverlauf.

5. Umrühren & genießen
Kurz umrühren und direkt genießen – cheers!

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💡 Tips & Tricks

  • Für mehr Süße: Optional etwas Agavendicksaft oder Limettensaft hinzufügen.
  • Extra frisch: Mit Minzblättern oder Limettenscheiben garnieren.
  • Auch lecker als Frozen-Version – einfach Wassermelone vor dem Mixen einfrieren!
Kann ich auch andere Melonen verwenden?

Ja! Galiamelone oder Honigmelone funktionieren ebenfalls gut, sind aber weniger saftig und süßer im Geschmack. Wassermelone bleibt wegen ihres hohen Wasseranteils ideal für diesen Drink.
Muss ich den Matcha separat anrühren?

Unbedingt – damit sich das Matchapulver gut löst und keine Klümpchen entstehen. Du kannst dafür einen Chasen (Matcha-Besen) oder Milchaufschäumer nutzen.
Wie kalt sollte das Wasser für den Matcha sein?

Am besten 70–80 °C – so bleibt der Geschmack mild und der Matcha behält seine feinen Aromen.
Kann ich den Drink auch mit Kohlensäure zubereiten?

Klar! Gib einfach Sprudelwasser statt Eis hinzu – dann wird’s ein richtig spritziger Sommerdrink.
Kann ich den Drink auch als Cocktail-Base nutzen?

Absolut. Ein Schuss weißer Rum oder Wodka passt gut dazu – aber auch ganz ohne Alkohol ist er ein echter Star.

📊 Nährwerte pro Glas (ca.):

Nährwert Menge
Kalorien 60 kcal
Kohlenhydrate 14 g
Fett 0 g
Ballaststoffe 1 g
Koffein 30–40 mg

  • Vegan

  • Gluten free

    when using gluten-free flour

  • Perfect for conscious moments

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