Wie unterscheidet sich Sencha von Hojicha?

Sencha wird nicht geröstet und bietet ein frisch-grasiges, leicht süßliches Aroma. Hojicha hingegen wird geröstet, was ihm eine tiefere, nussige Note verleiht und den Koffeingehalt reduziert.

Enthalten Sencha und Hojicha Koffein?

Ja, beide Tees enthalten Koffein, allerdings in unterschiedlichen Mengen. Sencha hat einen moderaten Koffeingehalt, was ihn zu einem idealen Tee für den Tag macht. Hojicha hingegen enthält durch die Röstung deutlich weniger Koffein und ist daher perfekt für den Abend geeignet.

Wie bereite ich Sencha und Hojicha richtig zu?

Für Sencha empfiehlt sich eine Ziehzeit von etwa 1-2 Minuten bei einer Wassertemperatur von ca. 70-80°C. Hojicha hingegen kann bei etwas höheren Temperaturen (bis zu 90°C) zubereitet werden, und die Ziehzeit liegt bei 1-3 Minuten, je nachdem, wie intensiv du den Geschmack wünschst.

Kann ich Sencha und Hojicha auch kalt trinken?

Ja! Beide Tees lassen sich hervorragend als Eistee zubereiten. Für einen erfrischenden Kaltaufguss einfach die Teeblätter mit kaltem Wasser ansetzen und für mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Sind eure Sencha- und Hojicha-Tees bio-zertifiziert?

Ja, all unsere Tees stammen aus biologischem Anbau und werden nachhaltig produziert. Wir legen Wert auf höchste Qualität und garantieren, dass keine Pestizide oder synthetische Düngemittel zum Einsatz kommen.

Kann ich Sencha und Hojicha auch mit Milch trinken?

Sencha wird traditionell pur getrunken, und seine frischen, grasigen Noten harmonieren am besten ohne Milch. Bei Hojicha hingegen, besonders in gemahlener Form, gibt es spannende Möglichkeiten! Unser gemahlener Hojicha eignet sich hervorragend, um einen cremigen Hojicha-Iced Latte herzustellen. Dazu kannst du einfach kalte oder warme Milch – auch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch – mit dem gemahlenen Hojicha vermengen und nach Belieben süßen. Hojicha hat durch seine Röstung ein mildes, nussiges Aroma, das sich perfekt mit Milch kombinieren lässt, sei es in einem Latte oder einem warmen Hojicha-Milchgetränk.

Tè biologico

Sencha e Hojicha – Due facce del tè verde

Piacere biologico dal Giappone – Sencha & Hojicha

Vari tipi di tè come Sencha, Hojicha E Matcha Il tè riveste un ruolo fondamentale nella cultura giapponese. Ogni varietà ha il suo posto e il suo metodo di preparazione, perfezionato nel corso dei secoli. In Giappone, il tè simboleggia non solo l'ospitalità, ma anche l'armonia con la natura e il susseguirsi delle stagioni. L'arte di bere il tè richiede pazienza e attenzione: dal riscaldamento dell'acqua alla temperatura corretta, alla preparazione accurata e al piacere consapevole.

Sia nella vita di tutti i giorni che nelle occasioni festive, il tè riveste un profondo significato culturale e sociale in Giappone. Non è solo una bevanda, ma l'espressione di uno stile di vita che valorizza la semplicità e la tranquillità.

Cos'è il Sencha?

Il Sencha è uno dei tè verdi più apprezzati in Giappone e viene prodotto tramite la cottura a vapore di foglie di tè appena raccolte. Questo processo preserva gli aromi naturali e i preziosi nutrienti delle foglie. La luce solare diretta a cui sono esposte le piante conferisce al Sencha il suo caratteristico sapore leggermente astringente, bilanciato da una piacevole dolcezza. Offriamo esclusivamente Sencha di altissima qualità, coltivato biologicamente.

Hojicha Tee lose ganze Blätter japanischer gerösteter Grüntee Bio Qualität von Health Bar

Cos'è Hojicha?

L'hojicha si ottiene tostando le foglie di tè verde ad alte temperature, processo che gli conferisce il suo caratteristico aroma di nocciola. La tostatura rende questo tè particolarmente delicato e digeribile. A differenza di altri tè verdi, l'hojicha contiene meno caffeina, il che lo rende un tè ideale per la sera o per chi cerca un'alternativa più leggera.

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Simile al matcha, ma completamente diverso

Polvere di Hojicha

Oltre al classico tè in foglie, offriamo anche Hojicha in polvere, simile al Matcha, ma con una differenza cruciale: la fine Polvere di Hojicha L'hojicha è prodotto con foglie di tè tostate, che gli conferiscono il suo sapore unico, leggermente affumicato e di nocciola. Come il matcha, si può sciogliere la polvere di hojicha direttamente in acqua e gustare la foglia di tè nella sua interezza. Tuttavia, grazie al processo di tostatura, l'hojicha contiene meno caffeina, il che lo rende un'alternativa più delicata e rilassante al matcha, ideale per momenti di relax nel pomeriggio o alla sera.

Informazioni sul prodotto

DA UN LATO DELIZIOSO, DALL'ALTRO BUONO PER TE.

Differenza tra matcha e tè

Al contrario di Matcha, che è in polvere e viene mescolato direttamente nell'acqua, è il caso dei tè classici come Sencha E Hojicha I tè sfusi, in cui le foglie vengono infuse in acqua calda, si preparano con questo metodo. Solo alcuni componenti delle foglie di tè si dissolvono nell'acqua e le foglie vengono rimosse dopo l'infusione. Ciò si traduce in un aroma leggero e fresco e, a seconda del tè, in esperienze gustative diverse: il Sencha offre un sapore delicato ed erbaceo, mentre l'Hojicha sviluppa un aroma piacevolmente di nocciola e leggermente affumicato grazie alla tostatura.

Perché i nostri tè sono speciali:

Coltivazione biologica certificata

I nostri tè Sencha e Hojicha sono coltivati biologicamente e raccolti a mano. Ogni tazza è un'esperienza a contatto con la natura più pura.
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Produzione tradizionale

Le foglie di tè vengono lavorate con la massima cura e secondo metodi secolari, al fine di preservarne appieno l'aroma e i preziosi nutrienti.
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Sostenibilità e qualità

Come per i nostri prodotti a base di Matcha, anche per il Sencha e l'Hojicha prestiamo particolare attenzione agli imballaggi ecocompatibili e all'utilizzo di metodi di coltivazione sostenibili.
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Domande frequenti: cosa devi sapere su Sencha & Hojicha

In cosa Sencha è diverso da Hojicha?

Il tè Sencha non è tostato e offre un aroma fresco, erbaceo e leggermente dolce. L'Hojicha, invece, è tostato, il che gli conferisce una nota più profonda e di nocciola e riduce il contenuto di caffeina.

Sencha e Hojicha contengono caffeina?

Sì, entrambi i tè contengono caffeina, ma in quantità diverse. Il Sencha ha un contenuto di caffeina moderato, il che lo rende un tè ideale per il giorno. L'Hojicha, invece, contiene molta meno caffeina grazie al processo di tostatura ed è quindi perfetto per la sera.

Come preparo correttamente Sencha e Hojicha?

Per il tè Sencha, si consiglia un tempo di infusione di circa 1-2 minuti a una temperatura dell'acqua di circa 70-80 °C. L'Hojicha, invece, può essere preparato a temperature leggermente più elevate (fino a 90 °C) e il tempo di infusione varia da 1 a 3 minuti, a seconda dell'intensità di sapore desiderata.

Posso bere Sencha e Hojicha anche freddi?

Sì! Entrambi i tè sono ottimi per preparare il tè freddo. Per un infuso freddo rinfrescante, basta immergere le foglie di tè in acqua fredda e lasciarle in infusione in frigorifero per diverse ore.

I vostri tè Sencha e Hojicha sono certificati biologici?

Sì, tutti i nostri tè sono coltivati biologicamente e prodotti in modo sostenibile. Puntiamo alla massima qualità e garantiamo che non vengono utilizzati pesticidi o fertilizzanti sintetici.

Posso bere Sencha e Hojicha con il latte?

Il tè Sencha si beve tradizionalmente liscio e le sue note fresche ed erbacee si armonizzano al meglio senza latte. Hojicha Tuttavia, soprattutto in forma macinata, ci sono possibilità entusiasmanti! Il nostro hojicha macinato è eccellente per fare un cremoso Latte freddo all'hojicha Per prepararlo, basta mescolare latte freddo o caldo – comprese alternative vegetali come il latte d'avena o di mandorla – con l'hojicha macinato e dolcificare a piacere. Grazie al processo di tostatura, l'hojicha ha un aroma delicato di nocciola che si sposa perfettamente con il latte, sia in un latte macchiato che in una bevanda calda a base di latte e hojicha.