Ceremonial Grade- 1. Récolte
Bio - Thé Matcha Cérémonial 250g
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la description
Ingrédients : Matcha 100 % biologique, qualité cérémonielle, 1ère récolte
Cultivar : Mélange cérémoniel Oshii composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita
Personnage : Un thé finement équilibré avec une onctuosité veloutée, une douceur agréable et un umami Uji exceptionnel qui chouchoute le palais d'une manière unique.
Lieu : Uji Kyoto, Japon
Récolte : 1ère récolte (Ichibancha) , début/mi-mai 2025
Cultivar : Mélange cérémoniel Oshii composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita
Envoi : moulin à pierre en granit traditionnel à Uji (30g Matcha pro Std. )
Amortissement : court (environ 20 secondes)
Ombres : Pleine ombre, jusqu'à 32 jours avant la récolte
Était : UE-Biologique, JAS Biologique, FSSC Japon
Qualité : 97/100 P. / Note cérémonielle
Ce 250 g de matcha bio Originaire d'Uji, au Japon, ce thé est synonyme de qualité supérieure et d'authenticité. Dans cette région traditionnelle de culture du thé, les feuilles de Tencha prospèrent sur un sol riche en minéraux et exempt de pesticides, et sont soigneusement récoltées à la main.
Une cuisson à la vapeur douce et un broyage à la pierre de granit produisent une poudre d'un vert intense, au goût umami délicat, sucré et crémeux, sans amertume. Parfait pour les grands buveurs, les restaurants ou la cérémonie du thé quotidienne.
👉Remarque : À conserver dans un endroit frais et sec.
Qu'est-ce que le Matcha ?
Garantie qualité
Emballage
Pour savourer régulièrement du matcha
Ce 250 g de poudre de matcha Ce format est idéal pour tous ceux qui ont intégré le matcha à leur routine quotidienne. Que ce soit pour plusieurs préparations par jour, des lattes au matcha, de l'usucha ou des recettes créatives, le grand format offre une réserve à long terme d'une qualité constante.
Le matcha séduit par son arôme équilibré, sa texture fine et sa couleur verte intense. Il mousse uniformément et convient aussi bien aux préparations classiques que modernes. Idéal pour tous ceux qui apprécient… des résultats constants Déposez une tasse à chaque endroit.
Polyvalent
- Matcha classique (Usucha)
- Matcha Latte et Matcha Glacé
- Smoothies, bols et recettes
- Routine quotidienne à la maison ou au bureau
La recette la plus populaire de notre communauté matcha
Le Matcha Latte glacé au lait de fraise C'est le coup de cœur absolu de notre communauté. L'alliance d'un matcha corsé, d'une fraîcheur intense et de notes naturelles de fraise en fait une recette idéale au quotidien, notamment pour les amateurs de matcha. Parfaite pour tous ceux qui apprécient un matcha moderne, rafraîchissant et à la saveur parfaitement équilibrée.
Bienfaits-Le matcha, un aliment aux multiples vertus
Le matcha séduit par sa polyvalence et sa saveur unique. Qu'on le déguste nature, en latte, glacé ou dans des recettes créatives, le matcha s'intègre facilement au quotidien. Sa texture fine, sa couleur intense et sa préparation simple en font un délice polyvalent qui s'adapte à tous les goûts et à toutes les méthodes de cuisine.
Le matcha contient de la caféine naturelle et constitue une alternative idéale au café. Son arôme est pur, riche et équilibré, ce qui le rend délicieux nature, avec du lait ou glacé. Nombreux sont ceux qui apprécient le matcha pour… douce poussée d'énergie, qui peut facilement s'intégrer au quotidien–le matin, pendant la journée ou lors d'une pause-café consciente.
Grâce à sa polyvalence, le matcha peut être préparé de manière flexible et s'adapte à différentes routines et préférences.
production
Notre ferme de thé est une entreprise familiale traditionnelle en activité depuis plusieurs générations et qui produit du matcha biologique depuis plusieurs décennies.
Notre qualité est confirmée par les normes strictes du certificat biologique de l'organisme de certification japonais JONA et de la certification biologique allemande.
Cultivation
Les producteurs de thé protègent leurs plants du soleil avec des bâches en tissu noir ou, traditionnellement, de la paille. Des panneaux solaires sont également utilisés. Cela augmente la teneur en chlorophylle des feuilles et adoucit leur saveur. La culture est réalisée sans pesticides. Des échantillons de sol sont prélevés chaque année, ainsi que des analyses en laboratoire pour détecter la contamination par les métaux lourds et les radiations, afin de garantir une qualité optimale. De plus, chaque lot est soigneusement analysé pour sa teneur en minéraux.
origine
La région d'Uji, à l'ouest d'Osaka, est l'une des plus anciennes et des plus belles régions productrices de thé Matcha au Japon. Elle est réputée pour son eau pure et son sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Le climat y est idéal : les brumes des rivières Uji et Kizu maintiennent les théiers humides et réduisent les risques de gel.
Stéfanie GiesingerJe commence chaque journée avec du Matcha Cérémonial. Il me donne de l'énergie et un regain de vitamines.
Nancy TabillionUn bol de matcha, riche en nutriments et en antioxydants, pourrait bien être la forme la plus simple d'amour-propre ! Et il suffit de quelques minutes pour intégrer cette cérémonie du thé à votre routine !
Le jour de ReméLe Matcha de qualité cérémonielle est incroyablement doux et agréable. J'en bois quotidiennement depuis près de trois ans et j'imagine difficilement ma vie sans lui.
Bandes coulissantesMon matcha préféré 💚
J'en ai essayé de nombreuses variétés, mais celle-ci est incontestablement ma préférée. Qu'elle soit chaude avec du lait d'avoine ou glacée avec de la purée de mangue, c'est le booster d'énergie idéal et exactement ce que j'aime pour commencer ma journée.
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Certifié biologique
Health Bar Matcha est l'un des rares sur le marché à être certifié biologique
