TRADITIONNEL
  • Bio-Thé Matcha Traditionnel 100g
  • Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen
1 3

Ceremonial Grade- 1.+ 2. Ernte

Bio-Thé Matcha Traditionnel 100g

57,48€ DU SPARST
57,48€
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

In 2 Wochen wieder auf Lager
la description

 

   

Ingrédients : 100% matcha biologique Traditionnel, 1ère et 2ème récolte

Cultivar : Oshii Mélange composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita

Ce thé vert traditionnel moulu de qualité cérémonielle est cultivé à Uji, au Japon. Issu des première et deuxième récoltes de l'année, il offre un goût légèrement plus intense que notre Matcha Premium. La région est réputée pour son eau pure et son sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Les feuilles de thé Tencha y sont cueillies à la main, délicatement étuvées, puis moulues sur des pierres de granit.

Notre matcha certifié biologique impressionne par sa couleur presque verte fluo et sa saveur umami intense et crémeuse, sans aucune amertume !

 Remarque : Veuillez conserver dans un endroit frais et sec !

 
Qu'est-ce que le Matcha ?

Was ist Matcha ?

Matcha ist gemahlener grüner Tee in seiner reinsten Form, enthält allerdings mehr sekundäre Pflanzenstoffe ( Farb-,Duft, und Aromastoffe) und ist somit besser als der herkömmliche grüne Tee.
Was Matcha-Pulver auszeichnet, ist ein hoher Anteil an gesunden Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und dem Alterungsprozess entgegenwirken soll. Denn anders als bei grünem Tee, wo die Teeblätter nur im heißen Wasser ziehen, trinkt man bei Matcha die zermahlenen Teeblätter komplett mit. Umso intensiver ist auch der Geschmack. 
Garantie qualité

Für unseren Bio Matcha Traditional mit Ceremonial Grade werden Blätter aus der ersten und zweiten Ernte im Frühjahr verwendet. Diese sind mild und dennoch intensiv im Geschmack und unterscheiden sich qualitativ (Geschmack und Farbe) von allen nachfolgenden Ernten, die in den weiteren Monaten des Jahres folgen.
Ein weiterer Qualitätsunterschied ist das Ernten und Verarbeiten per Hand.
Bei der Ernte unseres Matchas werden kaum Maschinen eingesetzt. Die ersten Blätter werden per Hand gepflückt, schonend gedämpft und mit Granitsteinen gemahlen. 

Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortests bezgl. der Schwermetall- und Strahlenbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. Zudem wird jede Charge sorgfältig auf deren mineralische Eigenschaft überprüft. 

Unsere Qualität ist durch strenge Standards des Öko-Zertifikats der japanischen Zertifizierungsstelle JONA und der dt. Bio-Zertifizierung bestätigt. 
Emballage

Unsere Verpackung: 

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen.

Unsere Verpackung ist aus recycelbarem Material in Europa hergestellt.

Unsere BRCGS-Zertifizierung wurde erneuert. Das bestätigt, dass unsere Verpackungen höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen. Für unsere Kunden bedeutet das sichere, verlässliche Produkte und eine Zusammenarbeit mit einem verantwortungsvollen, kontinuierlich optimierenden Partner.
Bio-Thé Matcha Traditionnel 100g
Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen

Matcha-préparez-le délicieusement

Zubereitung: 

  1. 1 gestrichener TL Matcha (2 Chasaku Bambuslöffel) in eine Matcha-Schale (Chawan) geben.
  2. Etwas Wasser (ca. 30 ml) zugeben und mit Hilfe eines Matcha-Besens (Chasen) cremig rühren ( Z-förmige Bewegungen).
  3. Mit der aufgeschäumten Milch den Matcha auffüllen und genießen.

  • Certifié biologique

    Health Bar Matcha est l'un des rares sur le marché à être certifié biologique.

  • Végétalien

    Cela fait partie de notre philosophie que nous n'utilisons pas de produits d'origine animale

  • Sans gluten

    Le matcha est également sans danger pour les personnes intolérantes au gluten

  • Durable

    L'environnement est important pour nous, c'est pourquoi nos emballages de matcha sont recyclables !

Le Matcha Traditionnel a une saveur légèrement plus intense que le Matcha Cérémonial. J'aime boire les deux purs, mais je préfère quand même le Matcha Cérémonial.

Stéfanie Giesinger

En été, j'aime boire un Matcha Latte glacé avec notre Matcha Traditionnel et un peu de riz et de lait de coco. Par temps plus froid, optez pour notre Matcha Cérémonial, pur à l'eau tiède, sans additifs !  

Nancy Tabillion

C'est l'une de mes marques de matcha préférées ! Il est très onctueux, a un bon goût et, globalement, c'est un bon matcha à un prix raisonnable. Je le rachèterai sans hésiter !

Thuha Nguyen

Mon matcha préféré 💚

J'en ai essayé de nombreuses variétés, mais celle-ci est incontestablement ma préférée. Qu'elle soit chaude avec du lait d'avoine ou glacée avec de la purée de mangue, c'est le booster d'énergie idéal et exactement ce que j'aime pour commencer ma journée.

Bandes coulissantes

  • production

    Notre ferme de thé est une entreprise familiale traditionnelle en activité depuis plusieurs générations et qui produit du matcha biologique depuis plusieurs décennies.

    Notre qualité est confirmée par les normes strictes du certificat biologique de l'organisme de certification japonais JONA et de la certification biologique allemande.  

  • Cultivation

    Les producteurs de thé protègent leurs plants du soleil avec des bâches en tissu noir ou, traditionnellement, de la paille. Des panneaux solaires sont également utilisés. Cela augmente la teneur en chlorophylle des feuilles et adoucit leur saveur. La culture est réalisée sans pesticides. Des échantillons de sol sont prélevés chaque année, ainsi que des analyses en laboratoire pour détecter la contamination par les métaux lourds et les radiations, afin de garantir une qualité optimale. De plus, chaque lot est soigneusement analysé pour sa teneur en minéraux.  

  • origine

    La région d'Uji, à l'ouest d'Osaka, est l'une des plus anciennes et des plus belles régions productrices de thé Matcha au Japon. Elle est réputée pour son eau pure et son sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Le climat y est idéal : les brumes des rivières Uji et Kizu maintiennent les théiers humides et réduisent les risques de gel.