Strawberry Cream Matcha

Sweet, creamy, fruity: The summer drink with Matcha 💚🍓

Our Strawberry Cream Matcha combines delicate strawberry cream with the fine taste of high-quality Matcha. The perfect drink for warm days, as a dessert, or simply to enjoy in between. Fruity, lightly sweet, creamy – and visually an absolute eye-catcher.

Der Strawberry Cream Matcha ist die perfekte Kombination aus fruchtig-süßen Erdbeeren und dem feinen, leicht nussigen Aroma unseres hochwertigen HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Die luftig aufgeschlagene Erdbeer-Sahne schichtet sich auf dem angerührten Matcha und sorgt für einen tollen Farbverlauf im Glas.

Beim Umrühren entsteht ein cremig-fruchtiger Matcha Latte mit zartem Erdbeergeschmack und feiner Süße – genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast.

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Strawberry Cream Matcha

🔍 The recipe at a glance

Merkmal Details
Gericht Getränk, Dessert, Latte
Kategorie Vegan, Matcha, Sommerdrink, Erdbeeren
Küche Modern, Trendgetränk
Zubereitung ca. 15 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Portionen 1 Glas
Level Einfach
Kalorien ca. 150 kcal

✨ Zutaten für 1 Glas

  • 4–5 frische Erdbeeren
  • 100 g vegane Schlagsahne
  • 1 TL HEALTHBAR Ceremonial Matcha – zum Produkt
  • 60 ml heißes Wasser (ca. 80 °C)
  • Eiswürfel





🧑‍🍳 Here's how – Step by Step

1. Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren klein schneiden, mit einem Schluck Wasser in einen kleinen Topf geben und köcheln lassen, bis sie weich sind.

2. Pürieren:
Die weichen Erdbeeren durch ein feines Sieb streichen, sodass ein glattes Erdbeerpüree entsteht. Anschließend abkühlen lassen.

3. Sahne aufschlagen:
Vegane Sahne steif schlagen und das abgekühlte Erdbeerpüree vorsichtig unterheben.

4. Matcha anrühren:
HEALTHBAR Ceremonial Matcha mit dem heißen Wasser mit einem Bambusbesen (oder Milchaufschäumer) glatt und schaumig aufschlagen.

5. Anrichten:
Eiswürfel in ein Glas geben, den Matcha eingießen und mit der Erdbeercreme toppen. Nach Belieben leicht verrühren und genießen.

💡 Tips & Tricks

  • Für extra Cremigkeit etwas Vanilleextrakt zur Erdbeer-Sahne geben.
  • Mit frischen Erdbeerscheiben garnieren für den perfekten Look.
  • Funktioniert auch super als Dessert im Glas!
  • Je reifer die Erdbeeren, desto aromatischer der Drink.
Kann ich auch gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja! Einfach vorher auftauen und wie im Rezept angegeben weiterverarbeiten. Durch gefrorene Erdbeeren wird das Püree sogar besonders samtig.
Wird die Sahne durch das Erdbeerpüree nicht flüssig?

Wenn das Püree gut abgekühlt ist, bleibt die Sahne stabil. Wichtig: Nicht zu viel Püree auf einmal einarbeiten und vorsichtig unterheben.
Kann ich den Strawberry Cream Matcha auch ohne Eis zubereiten?

Natürlich! Ohne Eiswürfel wird der Drink noch cremiger und eignet sich perfekt als Dessert im Glas.
Welche Matcha-Sorte eignet sich am besten?

Für diesen Drink verwenden wir unseren HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Durch seine milde, leicht süßliche Note harmoniert er perfekt mit den frischen Erdbeeren und der cremigen Sahne.
Kann ich auch Matcha-Schokolade als Topping verwenden?

Absolut! Unsere Bio Matcha Schokolade eignet sich perfekt als feines Topping. Einfach fein raspeln oder schmelzen und über die Erdbeercreme geben

📊 Nährwerte pro Glas (ca.)

Nährwert Menge pro Glas
Kalorien 150 kcal
Fett 8 g
Kohlenhydrate 14 g
Eiweiß 2 g

  • Vegan

  • Gluten-free

    when using gluten-free flour

  • Perfect for mindful moments

Our organic Ceremonial Matcha not only provides the rich green color but also a natural energy upgrade and is incredibly delicious. Rich in antioxidants, mild in taste, completely without bitterness.

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