Tutustu japanilaiseen teemaailmaan

Ihaile huolellisesti valittua japanilaisten teiden valikoimaamme – klassisesta Senchasta aromikkaaseen Hojichaan ja ainutlaatuiseen jauhettuun Hojichaan kermaisia latteja varten. Nauti hienoimmasta teekulttuurista suoraan kotonasi. Pysy kuulolla ja tutustu pian uusiin tuotteisiimme!

Sencha ja Hojicha – Vihreän teen kaksi puolta

Bio-nautinto Japanista – Sencha & Hojicha

Eri teelaadut kuten Sencha, Hojicha ja Matcha näyttelevät merkittävää roolia japanilaisessa teekulttuurissa. Jokaisella on oma paikkansa ja oma valmistusmenetelmänsä, joka on hiottu vuosisatojen aikana. Tee symboloi Japanissa ei vain vieraanvaraisuutta, vaan myös harmonista yhteyttä luontoon ja vuodenaikojen vaihteluun. Teetä juomisen taide vaatii kärsivällisyyttä ja huomiota – veden lämmittämisestä oikeaan lämpötilaan huolelliseen valmistukseen ja tietoisesti nauttimiseen.

Olipa kyseessä arki tai juhlalliset tilaisuudet, teellä on Japanissa syvällinen kulttuurinen ja sosiaalinen merkitys. Se ei ole vain juoma, vaan elämänasenteen ilmentymä, joka arvostaa yksinkertaisuutta ja rauhaa.

Mikä on Sencha?

Sencha on yksi Japanin suosituimmista vihreistä teistä, ja se valmistetaan tuoreiden teelehtien höyryttämällä. Tämä prosessi säilyttää teelehtien luonnolliset aromit ja arvokkaat ravintoaineet. Suoran auringonvalon ansiosta, johon kasvit altistuvat, Sencha kehittää tyypillisen, hieman karvaan maun, jota täydentää miellyttävä makeus. Meiltä löydät vain korkealaatuista luomusenchaa.

Mikä on Hojicha?

Hojicha syntyy vihreän teen lehtien paahtamisesta korkeissa lämpötiloissa, mikä antaa sille sen erityisen pähkinäisen maun. Paahtovaikutus tekee tästä teestä erityisen miedon ja helposti sulavan. Toisin kuin muut vihreät teet, Hojichassa on vähemmän kofeiinia, mikä tekee siitä ihanteellisen teen illaksi tai niille, jotka etsivät lempeämpää vaihtoehtoa.

Samanlainen kuin matcha, mutta kuitenkin aivan erilainen

Hojicha-Pulver

Perinteisen lehtiteen lisäksi tarjoamme Hojichaa myös jauhettuna – samankaltaisesti kuin Matcha, mutta erolla: hieno Hojicha-jauhe saadaan paahdetuista teelehdistä, mikä antaa sille ainutlaatuisen, hieman savuisen ja pähkinäisen maun. Kuten Matchaa, voit liuottaa Hojicha-jauheen suoraan veteen ja nauttia teelehdestä kokonaisena. Paahdettuna Hojichassa on kuitenkin vähemmän kofeiinia, mikä tekee siitä miedomman ja rauhoittavamman vaihtoehdon Matchalle – täydellinen rentoutumiseen iltapäivällä tai illalla.

Tietoja tuotteesta

HERKULLISTA YHTÄÄN, HYVÄÄ SINULLE TOISIN.

Ero matchan ja teen välillä

Toisin kuin Matcha, joka sekoitetaan jauheena suoraan veteen, klassiset teet kuten Sencha ja Hojicha ovat lehtiteetä, joissa lehdet haudutetaan kuumassa vedessä. Tässä valmistustavassa vain tietyt teelehtien ainesosat liukenevat veteen, kun taas lehdet poistetaan haudutuksen jälkeen. Tämä tuo esiin kevyen, raikkaan aromin ja teelajista riippuen erilaisia makuelämyksiä: Sencha tarjoaa hienostuneen heinämäisen maun, kun taas Hojicha kehittää paahtamisen myötä miellyttävän pähkinäisen ja hieman savuisen aromin.

Miksi teemme erityisiä teetä:

  • Luomusertifioitu viljely

    "Meidän Sencha- ja Hojicha-teet tulevat luomuviljelystä ja ne kerätään käsin. Jokainen kuppi on kokemus puhtaasta luonnosta."

    Lue lisää

  • Perinteinen valmistus

    Teelehdet käsitellään suurimmalla huolella ja vuosisatoja vanhojen menetelmien mukaan, jotta niiden täysi aromi ja arvokkaat ravintoaineet säilyvät.

    oppia lisää

  • Kestävyys ja laatu

    Aivan kuten matchatuotteissamme, kiinnitämme huomiota ympäristöystävällisiin pakkauksiin ja kestävien viljelymenetelmien käyttöön myös Sencha- ja Hojicha-tuotteissa.

    Lue lisää

UKK – Tietoa Senchasta ja Hojichasta

Miten Sencha eroaa Hojichasta?

Sencha ei paahdeta ja se tarjoaa raikkaan heinämäisen, hieman makean aromin. Hojicha sen sijaan paahdetaan, mikä antaa sille syvemmän, pähkinäisen sävyn ja vähentää kofeiinipitoisuutta.
Sisältävätkö Sencha ja Hojicha kofeiinia?

Kyllä, molemmat teet sisältävät kofeiinia, mutta eri määrissä. Sencha sisältää kohtuullisesti kofeiinia, mikä tekee siitä ihanteellisen teen päivälle. Hojicha sen sijaan sisältää paahtamisen vuoksi huomattavasti vähemmän kofeiinia ja on siksi täydellinen iltaa varten.
Miten valmistan Senchan ja Hojichan oikein?

Senchan kohdalla suositellaan haudutusaikaa noin 1-2 minuuttia veden lämpötilassa noin 70-80 °C. Hojichaa sen sijaan voidaan valmistaa hieman korkeammissa lämpötiloissa (jopa 90 °C), ja haudutusaika on 1-3 minuuttia riippuen siitä, kuinka intensiivistä makua haluat.
Voinko juoda Senchaa ja Hojichaa myös kylmänä?

Kyllä! Molemmat teet sopivat erinomaisesti jääteeksi. Raikasta kylmäuuttoa varten laita teelehdet kylmään veteen ja anna niiden tekeytyä jääkaapissa useita tunteja.
Onko teidän Sencha- ja Hojicha-teet luomusertifioituja?

Kyllä, kaikki teemme tulevat luomuviljelystä ja niitä tuotetaan kestävästi. Arvostamme korkeinta laatua ja takaamme, että torjunta-aineita tai synteettisiä lannoitteita ei käytetä.
Voinko juoda Senchaa ja Hojichaa myös maidon kanssa?

Sencha juodaan perinteisesti puhtaana, ja sen raikkaat, ruohoiset vivahteet sointuvat parhaiten ilman maitoa. Sen sijaan Hojicha:ssa, erityisesti jauhettuna, on jännittäviä mahdollisuuksia! Jauhettu Hojicha sopii erinomaisesti kermaisen Hojicha-Iced Latten valmistamiseen. Voit yksinkertaisesti sekoittaa kylmää tai lämmintä maitoa – myös kasvipohjaisia vaihtoehtoja kuten kaura- tai mantelimaidosta – jauhetun Hojichan kanssa ja makeuttaa halutessasi. Hojichalla on paahtamisen ansiosta mieto, pähkinäinen aromi, joka yhdistyy täydellisesti maitoon, olipa kyseessä latte tai lämmin Hojicha-maitokoktaili.

Meidän blogi

Näytä kaikki