Ceremonial Grade- 1. Ernte
Bio - Matcha Tee Ceremonial 100g
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Descrizione
Zutaten: 100 % Bio- Matcha, Ceremonial Grade, 1. Ernte
Cultivar: Oshii Ceremonial Blend bestehend aus Seamidori, Okumidori und Yabukita
Charakter: Ein fein abgestimmter Tee mit samtiger Cremigkeit, angenehmer Milde und einem herausragendem Uji-Umami, das den Gaumen auf einzigartige Weise verwöhnt.
Gebiet: Uji Kyoto, Japan
Ernte: 1. Ernte (Ichibancha), Anfang/Mitte Mai 2024
Cultivar: Oshii Ceremonial Blend bestehend aus Seamidori, Okumidori und Yabukita
Vermahlung: traditionelle Granit-Steinmühle in Uji (30g Matcha pro Std.)
Dämpfung: kurz (ca. 20 Sekunden)
Beschattung: Vollbeschattung, bis zu 32 Tage vor der Ernte
Bio: EU-Bio, JAS Organic, FSSC Japan
Qualität: 97/100 P. / Ceremonial Grade
Der gemahlene grüne Tee mit Ceremonial Grade wird in Japan in Uji angebaut. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Die Blätter des Tencha Tees werden hier handgepflückt, schonend gedämpft und anschließend mit Granitstein gemahlen.
Unser biozertifizierter Matcha besticht durch seine fast neongrüne Farbe, seinem süßlichen, cremigen Umami Geschmack - frei von jeglicher Bitterkeit!
Hinweis: Bitte kühl und trocken lagern !
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Matcha: preparalo deliziosamente
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Certificato biologico
Health Bar Matcha è uno dei pochi sul mercato con certificazione biologica
Stefanie GiesingerInizio ogni giorno con il Matcha cerimoniale. Mi dà energia e una carica vitaminica.
Nancy TabillionUna ciotola di matcha, ricca di sostanze nutritive e antiossidanti, potrebbe essere proprio la forma più semplice di amor proprio! E bastano pochi minuti per aggiungere questa cerimonia del tè alla tua routine!
Malinka ReméIl Matcha di grado cerimoniale è incredibilmente delicato e piacevole. Lo bevo ogni giorno da quasi tre anni e difficilmente riesco a immaginare la mia routine senza.
Strisce scorrevoliIl mio matcha preferito in assoluto 💚
Ne ho provate tante varietà, ma questa è la mia preferita indiscussa. Che sia caldo con latte d'avena o ghiacciato con purea di mango, è la fonte di energia perfetta ed è esattamente ciò con cui mi piace iniziare la giornata.
Produzione
La nostra fattoria del tè è un'azienda tradizionale che opera a conduzione familiare da diverse generazioni e produce matcha biologico da diversi decenni.
La nostra qualità è confermata dai severi standard del certificato biologico dell'ente di certificazione giapponese JONA e della certificazione biologica tedesca.
Coltivazione
I coltivatori di tè proteggono le piante dal sole con pannelli tessili neri o, tradizionalmente, con paglia. Vengono utilizzati anche i pannelli solari. Ciò aumenta la quantità di clorofilla nelle foglie e ammorbidisce il gusto. La coltivazione avviene senza pesticidi. Vengono effettuati campioni annuali del terreno e test di laboratorio per i livelli di metalli pesanti e radiazioni per garantire la migliore qualità possibile. Inoltre, ogni lotto viene attentamente controllato per le sue proprietà minerali.
Origine
L'area di coltivazione del tè matcha è una delle migliori e più antiche zone di coltivazione del tè del Giappone: la regione di Uji, a ovest di Osaka. La regione è nota per la sua acqua pulita e il terreno ricco di sostanze nutritive, privo di pesticidi. Sul posto il clima è adatto: la nebbia dei fiumi Uji e Kizu mantiene umide le piante di tè e riduce il rischio di danni dovuti al gelo.
