Matcha - lage deilig
Stefanie GiesingerHver dag starter jeg med Ceremonial Matcha. Den gir meg energi og et vitaminboost.
Nancy Tabillion"En skål med matcha, rik på næringsstoffer og antioksidanter, kan muligens være den enkleste formen for selvkjærlighet! Og man trenger bare noen få minutter for å inkludere denne te-seremonien i sin rutine!"
Remés dagCeremonial Grade Matcha er utrolig myk og behagelig. Jeg har drukket den daglig i nesten tre år og kan knapt forestille meg å være uten den i rutinen min.
glidelisterMin absolutte favoritt-matcha 💚
"Jeg har allerede prøvd mange varianter, men denne her er min ubestridte favoritt. Enten varm med havremelk eller iskald med mangopuré - den er den perfekte energikilden og akkurat det jeg liker best å starte morgenen min med."
Produksjon
Vår tefarm er et tradisjonsfirma som har vært i familiedrift i flere generasjoner og har produsert økologisk matcha i flere tiår.
Vår kvalitet er bekreftet av strenge standarder fra det økologiske sertifikatet fra den japanske sertifiseringsorganisasjonen JONA og den tyske økologiske sertifiseringen.
dyrking
Teebøndene beskytter plantene med svarte tekstilbaner eller tradisjonelt med halm mot solen. I tillegg brukes solcellepaneler. Dette øker innholdet av klorofyll i bladene og gjør smaken mykere. Dyrkingen skjer uten plantevernmidler. Det tas årlige jordprøver, samt laboratorietester angående tungmetall- og strålebelastning, for å kunne levere best mulig kvalitet. I tillegg blir hver batch nøye kontrollert for deres mineralegenskaper.
Opprinnelse
Anbauområdet for Matcha-te er blant de beste og samtidig de eldste teproduksjonsområdene i Japan: regionen Uji, som ligger vest for Osaka. Regionen er kjent for sitt rene vann og næringsrike jord, fri for pesticider. På stedet finnes det et passende klima: Tåken fra elvene Uji og Kizu holder teplantene fuktige og reduserer risikoen for frostskader.