Tee

T-skjorte

Oppdag den japanske teverden

Gled deg over vårt håndplukkede utvalg av japanske teer – fra klassisk Sencha til aromatisk Hojicha og unik, malt Hojicha for kremete lattes. Nyt den fineste tekulturen rett hjemme hos deg. Følg med og oppdag snart våre nye produkter!

Sencha og Hojicha – To sider av grønn te

Økologiske herligheter fra Japan – Sencha og Hojicha

Ulike typer te, som f.eks. Sencha, Hojicha og Matcha Te spiller en viktig rolle i japansk tekultur. Hver te har sin egen plass og sin egen tilberedningsmetode, perfeksjonert gjennom århundrer. I Japan symboliserer te ikke bare gjestfrihet, men også harmoni med naturen og de skiftende årstidene. Kunsten å drikke te krever tålmodighet og oppmerksomhet – fra å varme opp vannet til riktig temperatur til nøye tilberedning og bevisst nytelse.

Enten det er i hverdagen eller ved festlige anledninger, har te dyp kulturell og sosial betydning i Japan. Det er ikke bare en drikk, men et uttrykk for en livsstil som verdsetter enkelhet og ro.

Hva er Sencha?

Sencha er en av de mest populære grønne teene i Japan og produseres ved å dampe ferskhøstede teblader. Denne prosessen bevarer tebladenes naturlige smaker og verdifulle næringsstoffer. Eksponering for direkte sollys gir Sencha sin karakteristiske, litt bitre smak, avrundet av en behagelig sødme. Her finner du kun økologisk dyrket Sencha av høyeste kvalitet.

Hva er Hojicha?

Hojicha lages ved å riste grønne teblader ved høye temperaturer, noe som gir den den karakteristiske nøtteaktige smaken. Risteeffekten gjør denne teen spesielt mild og lettfordøyelig. I motsetning til annen grønn te inneholder Hojicha mindre koffein, noe som gjør den til en ideell te for kvelden eller for de som ønsker et mildere alternativ.

Ligner på Matcha, men er helt annerledes

Hojicha-Pulver

I tillegg til klassisk bladte tilbyr vi også Hojicha i malt form – lik Matcha, men med én viktig forskjell: Den fine Hojicha-pulver Hojicha er laget av ristede teblader, noe som gir den sin unike, lett røykfylte og nøtteaktige smak. I likhet med matcha kan du løse opp hojicha-pulveret direkte i vann og nyte tebladet i sin helhet. På grunn av risteprosessen inneholder imidlertid hojicha mindre koffein, noe som gjør den til et mildere og mer beroligende alternativ til matcha – ideelt for avslappende stunder på ettermiddagen eller kvelden.

Til produktet

Deilig for den ene, bra for deg for den andre.

Forskjellen mellom Matcha og te

I motsetning til Matcha, som røres direkte ut i vannet i pulverform, brukes i klassiske teer som f.eks. Sencha og Hojicha Løse teblader, der bladene trekkes i varmt vann, tilberedes med denne metoden. Bare visse komponenter fra tebladene løses opp i vannet, og bladene fjernes etter trekket. Dette resulterer i en lett, frisk aroma og, avhengig av teen, forskjellige smaksopplevelser: Sencha tilbyr en delikat, gressaktig smak, mens Hojicha utvikler en behagelig nøtteaktig og lett røykaktig aroma gjennom brenning.

Hvorfor teene våre er spesielle:

  • Økologisk sertifisert dyrking

    Våre Sencha- og Hojicha-teer er økologisk dyrket og håndhøstet. Hver kopp er en opplevelse av ren natur.

    Lære mer

  • Tradisjonell produksjon

    Tebladene bearbeides med største omhu og i henhold til århundrer gamle metoder for å bevare den fulle aromaen og verdifulle næringsstoffene.

    lære mer

  • Bærekraft og kvalitet

    Akkurat som med våre Matcha-produkter, legger vi også vekt på miljøvennlig emballasje og bruk av bærekraftige dyrkingsmetoder for Sencha og Hojicha.

    Lære mer

FAQ – Kunnskap om Sencha & Hojicha

Hvordan er Sencha forskjellig fra Hojicha?

Sencha er uristet og tilbyr en frisk, gressaktig, litt søt aroma. Hojicha, derimot, er ristet, noe som gir den en dypere, nøtteaktig smak og reduserer koffeininnholdet.
Inneholder Sencha og Hojicha koffein?

Ja, begge teene inneholder koffein, men i forskjellige mengder. Sencha har et moderat koffeininnhold, noe som gjør den til en ideell te for dagtid. Hojicha, derimot, inneholder betydelig mindre koffein på grunn av brenneprosessen, noe som gjør den perfekt for kvelden.
Hvordan tilbereder jeg Sencha og Hojicha riktig?

For Sencha anbefales en bryggetid på omtrent 1–2 minutter ved en vanntemperatur på omtrent 70–80 °C. Hojicha kan derimot tilberedes ved litt høyere temperaturer (opptil 90 °C), og bryggetiden er 1–3 minutter, avhengig av hvor intens du ønsker smaken.
Kan jeg drikke Sencha og Hojicha kalde?

Ja! Begge teene er utmerkede som iste. For en forfriskende kald infusjon, ha ganske enkelt tebladene i kaldt vann og la det trekke i kjøleskapet i flere timer.
Er Sencha- og Hojicha-teene deres sertifisert økologiske?

Ja, all teen vår er økologisk dyrket og bærekraftig produsert. Vi verdsetter høyeste kvalitet og garanterer at det ikke brukes plantevernmidler eller syntetisk gjødsel.
Kan jeg drikke Sencha og Hojicha med melk?

Sencha drikkes tradisjonelt ren, og de friske, gressaktige notene harmonerer best uten melk. Hojicha Men spesielt i malt form finnes det spennende muligheter! Vår malte hojicha er utmerket for å lage en kremete Hojicha Iced Latte For å lage den, bland ganske enkelt kald eller varm melk – inkludert plantebaserte alternativer som havre- eller mandelmelk – med den malte hojichaen og søt etter smak. På grunn av ristingsprosessen har hojichaen en mild, nøtteaktig aroma som passer perfekt med melk, enten i en latte eller en varm hojicha-melkedrikk.

Bloggen vår

Se alt