Matcha Tee

Hvis pakken er uåpnet, holder den seg fra kjøpsdatoen i opptil ett eller ett og et halvt år. Åpnet matcha bør du bruke innen 4 til 6 måneder.

Oppbevar matcha-tepulveret ditt lys- og luftbeskyttet på et kjølig sted, for eksempel i en boks i kjøleskapet.

Absolutt ren økologisk matcha laget av høykvalitets Tencha-blader får du hos oss for 60 euro per 100 gram.

"Dette avhenger selvfølgelig av din smak, men generelt gjelder: Tencha er en ekte favoritt blant tefans – Matcha laget av denne grønne kvalitetsteen smaker spesielt mildt."

Det finnes forskjellige grader av matcha, avhengig av kvalitet.
og bruksformål kan variere. Her er noen av de vanligste
Matcha-karakter:

1. Seremonigrad: Dette er den høyeste kvalitetsnivået av
   Matcha og brukes tradisjonelt til den japanske te-seremonien (Chanoyu)
   brukes. Seremonigrade Matcha kjennetegnes ved en lys grønn
   Farge, en fin tekstur og en delikat smak. Den er ofte søt og
   umami, uten å være bitter. Ceremonial Grade Matcha blir vanligvis laget av de
   sarte blader av den første høsten. Vår Matcha Premium og vår
   Matcha Traditional har begge Ceremonial Grade.
2. Premium Grade: Premium Grade Matcha er av høy
   Kvalitet, men ikke så fin som Ceremonial Grade Matcha. Den har en livlig
   grønn farge og en balansert smak med søte og lett bitre noter.
   Premium Grade Matcha egner seg godt for daglig bruk og kan brukes til
   Drikkes eller brukes til matlaging.
3. Kulinarisk Kvalitet: Kulinarisk Kvalitet Matcha blir hovedsakelig
   for matlagingsformål, for eksempel for tilberedning av matcha-lattes,
   Bakeri, iskrem eller smoothies. Den er ofte mer robust i smaken og har
   en kraftigere grønnfarge enn Ceremonial Grade eller Premium Grade Matcha.
   Culinary Grade Matcha kan også brukes til daglig forbruk, er
   men billigere enn høyere kvaliteter.
4. Ingrediensgrad: Dette kvalitetsnivået er det laveste
   og brukes vanligvis til industrielle formål, for eksempel til
   Produksjon av instant-drikker eller ferdigprodukter. Ingrediensgrad Matcha
   er ofte av dårligere kvalitet, men kan likevel ha en grønn te-smak
   tilby.

Det er viktig å merke seg at betegnelsene og
Kvalitetsnivåer kan variere avhengig av produsent. Det er verdt å se på
å lese produktbeskrivelser og prøve forskjellige matcha-varianter,
for å oppnå den graden som passer best for dine behov
finne.

Premium Matcha: Denne matcha-teen kjennetegnes ved sin
mykt, fyldig aroma. Den lages av bladene fra den første innhøstingen
(Vår) vunnet. Disse bladene er yngre og mer delikate, noe som fører til en
feineren Geschmack fører. Premium Matcha anses som spesielt høykvalitets
sett på og er ofte dyrere.

Tradisjonell Matcha: I motsetning til dette blir Tradisjonell Matcha
fra en blanding av blader fra første og andre høst
laget. Denne blandingen kan føre til en litt mer intens smak,
uten å bli bitter. Smaken av tradisjonell matcha kan beskrives som
robuster eller kraftigere oppleves, men han beholder likevel den
karakteristisk sødme og den lett bitre smaken av matcha-te.

Valget mellom Premium Matcha og Tradisjonell
Matcha avhenger av personlige preferanser. Noen mennesker foretrekker å
subtile, milde aromaene av premium matcha, mens andre de sterkere
Verdsette smaken av tradisjonell matcha

Mens du vanligvis heller varmt vann over plante-deler for te og ikke spiser dem, drikker du hele bladene av grønn te med Matcha – for pulveret, som består av malte blader, løser seg opp i vann.

Ja, Matcha inneholder vanligvis mer koffein enn
normal grønn te. Dette skyldes at man når man drikker matcha
hele malt blad konsumert. Matcha med seremonikvalitet inneholder mindre
Koffein som andre grader.

Vår tefarm er en tradisjonsbedrift som
har vært i familiebedrift i flere generasjoner og har vært i noen
tiår med produksjon av økologisk matcha. Dyrkingsområdet for matcha-teet tilhører
de beste og samtidig også eldste teproduksjonsområdene i Japan: regionen
Uji, vestlig beliggende fra Osaka. Regionen er kjent for sitt rene vann.
og næringsrik jord, fri for pesticider. På stedet finner man det
egnet klima: Tåken fra elvene Uji og Kizu holder teplantene
fuktig og reduserer risikoen for frostskader

Teebøndene beskytter plantene med svarte
Tekstilbånd eller tradisjonelt med halm foran solen. I tillegg brukes solcellepaneler. Dette øker innholdet av klorofyll i bladene og gjør smaken mykere. Dyrkingen skjer uten plantevernmidler. Det tas årlige jordprøver, samt laboratorietester angående tungmetall- og strålebelastning, for å kunne levere best mulig kvalitet. I tillegg blir hver batch nøye kontrollert for deres
mineralegenskap kontrollert.

"En god matcha kjennetegnes av flere egenskaper."
du kan ta hensyn til ved valget:

1. Farge: Høyverdig matcha har en levende, lysende
   grønn farge. Pass på at matchaen ikke har gule eller brune
   viser toner, da dette kan indikere lavere kvalitet eller aldring
   kan.
2. Lukt: Kvalitetsmatcha har en frisk
   Tee Aroma med lett søte eller blomsteraktige noter. Unngå matcha som er muggen.
   ranzig, fiskeaktig eller sterkt kjemisk lukter.
3. Smak: God matcha har en kompleks, balansert
   Smak med søte, umami-lignende og lett bitre noter.
4. Tekstur: Fin matcha har en silkeaktig, fin tekstur og
   føles glatt ut når den siles. Mindre kvalitet kan være grovkornet eller
   klønete, klønete.
5. Opprinnelse: Matcha fra Japan, spesielt fra anerkjente
   Anbauområder som Uji eller Kyoto, blir ofte ansett som av høyere kvalitet.
   ansett. Japansk matcha er underlagt strenge dyrkingsstandarder og
   tradisjonelle produksjonsmetoder.
6. Grad: Det finnes forskjellige grader av matcha, fra
   høyverdig seremonigrade til kulinarisk eller ingrediensgrad.
   Ceremonial Grade Matcha brukes vanligvis til te-seremonien og
   kjennetegnes av en spesielt fin tekstur og en delikat smak
   ut av.
7. Pris: Høyverdig matcha er ofte dyrere, da den
   nøye dyrket, høstet og bearbeidet. Vær forsiktig med veldig
   gunstige tilbud, da de muligens inneholder lavere kvalitet
   eller et blandingsprodukt.
8. Sertifiseringer: Søk etter Matcha som er sertifisert
   er, for eksempel som økologisk dyrket eller bærekraftig produsert
   er merket. Sertifiseringer kan være en indikasjon på at den
   Matcha oppfyller bestemte kvalitetsstandarder.

Ved å ta hensyn til disse egenskapene kan du den
finne den beste Matcha for din smak og dine behov. Vår helse
Bar Matcha oppfyller alle nevnte!

Matcha har en unik smak som skiller seg fra
andre teetyper. Vår Health Bar Matcha er kraftig og har
en behagelig sødme.

Noen mennesker som vanligvis ikke liker te, finner
den behagelige smaken av matcha, spesielt når den er riktig tilberedt
og i drikker eller matretter som de allerede liker, som
f.eks. Matcha-latte, Matcha-is eller Matcha-pannekaker.

Andre kan imidlertid like den kraftige smaken og
planteaktig note av matcha ikke. Hvis du er usikker på om du liker matcha
"smake vil, kan du teste vår Matcha i 10g prøve størrelse,"
før du skaffer deg en større mengde. Vi har også partnere over hele Europa
Kafeer som serverer vår matcha.

Vår matcha pakkes i bokser av hvitblikk, ikke i
Aluminiumbokser. Vi velger denne emballasjen nøye for å oppnå en optimal
Løsning for oppbevaring av matcha.

Det er viktig at emballasjen til Matcha er lufttett og
lystett er for å bevare produktets friskhet.

Det er verdt å nevne at våre tomme bokser er allsidige
gjenbrukbare. For eksempel egner de seg utmerket til
Oppbevaring av krydder. Ved å gjenbruke boksene bidrar du til
Reduksjon av avfall og gi dem et nytt liv, noe som både er
Natur og miljøet gagner.

Vår Seremonielle Matcha inneholder 60 mg koffein per gram.

Vår Tradisjonelle Matcha inneholder 50 mg koffein per gram

Seremonielt Matcha inneholder typisk **30 til 70 milligram koffein per 2 grams porsjon** (omtrent en teskje), noe som tilsvarer en normal mengde som brukes til å lage en tradisjonell skål med Matcha.

 Sammenlignet med andre koffeinholdige drikker inneholder matcha generelt mindre koffein enn en kopp kaffe, som i gjennomsnitt inneholder omtrent **95 milligram koffein**. Imidlertid blir koffeinet i matcha balansert av det høye innholdet av **L-theanin**, en aminosyre som har en beroligende effekt og hjelper til med å gjøre koffeinrushet mykere og mer langvarig. Slik føles koffeinrushet fra matcha ofte "roligere" og mindre hektisk, noe som gjør det til et populært valg for folk som leter etter et stabilt energikick uten de typiske bivirkningene av kaffe som nervøsitet eller skjelving.

 Matcha gir ikke bare et umiddelbart energikick, men fremmer også en mer langvarig konsentrasjon og oppmerksomhet.