Zunächst alle Zutaten für den Boden im Food Processor zu einem Teig verarbeiten lassen. In eine Brownie Form pressen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ( vorgeheizt) für 10 Minuten backen lassen. Gut auskühlen. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Karamell Creme in einem Mixer cremig rühren. Auf dem ausgekühlten Boden verteilen. Im Kühlschrank kaltstellen . Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und die Caramel Bites damit toppen! Im Kühlschrank aufbewahren!

Matcha Twix (Caramel Bites)
Zutaten für 1 Blech
Für den Boden:
- 120g Mandelmehl
- 30g Hafermehl ( glutenfrei)
- 6-7 EL Kokosöl, neutral
- 3 EL Ahornsirup
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 1 Prise Salz
Für die Karamell Creme:
- 10 Medjool Datteln, entsteint und 30 Minuten eingeweicht in kochend heißem Wasser
- 50 g Dattelsirup
- 50 g Mandel- oder Cashewmus
- 120 g Kokosöl
- 1 TL (gestr.) Salz
- 1 TL Vanille
Topping:
- 2 x Matcha Schokolade von Health Bar
Zubereitung:
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