Objevte japonský svět čaje

Těš se na námi pečlivě vybraný výběr japonských čajů – od klasického Sencha přes aromatický Hojicha až po jedinečný mletý Hojicha pro krémové Lattes. Užij si nejjemnější čajovou kulturu přímo u tebe doma. Zůstaň s námi a brzy objev naše nové produkty!

Sencha a Hojicha – Dvě tváře zeleného čaje

Bio-požitek z Japonska – Sencha a Hojicha

Různé druhy čaje jako Sencha, Hojicha a Matcha hrají v japonské čajové kultuře významnou roli. Každý má své místo a svou vlastní přípravu, která byla po staletí zdokonalována. Čaj v Japonsku symbolizuje nejen pohostinnost, ale také harmonii s přírodou a změnu ročních období. Umění pití čaje vyžaduje trpělivost a pozornost – od ohřívání vody na správnou teplotu až po pečlivou přípravu a vědomé vychutnávání.

Ať už v každodenním životě nebo při slavnostních příležitostech, čaj má v Japonsku hluboký kulturní a sociální význam. Není to jen nápoj, ale výraz životního stylu, který si cení jednoduchosti a klidu.

Co je Sencha?

Sencha je jedním z nejoblíbenějších zelených čajů v Japonsku a vyrábí se napařováním čerstvě sklizených čajových listů. Tento proces zachovává přirozené aroma a cenné živiny čajových listů. Díky přímému slunečnímu záření, kterému jsou rostliny vystaveny, si Sencha vyvíjí svou typickou, mírně trpkou chuť, kterou doplňuje příjemná sladkost. U nás najdete výhradně biologicky pěstovaný Sencha v nejvyšší kvalitě.

Co je Hojicha?

Hojicha vzniká pražením listů zeleného čaje při vysokých teplotách, což mu dodává jeho charakteristickou ořechovou chuť. Pražicí efekt činí tento čaj obzvlášť jemným a snadno stravitelným. Na rozdíl od jiných zelených čajů obsahuje Hojicha méně kofeinu, což z něj činí ideální čaj na večer nebo pro ty, kteří hledají jemnější alternativu.

Podobně jako matcha, ale přece jen úplně jinak

Hojicha-Pulver

Kromě klasického listového čaje nabízíme Hojichu také v mleté formě – podobně jako Matcha, ale s jedním zásadním rozdílem: jemný Hojicha prášek se získává z pražených čajových listů, což mu dodává jeho jedinečnou, mírně kouřovou a ořechovou chuť. Stejně jako Matcha můžeš Hojicha prášek přímo rozpustit ve vodě a vychutnat si čajový list v celku. Díky procesu pražení však Hojicha obsahuje méně kofeinu, což z něj činí mírnější a uklidňující alternativu k Matcha – ideální pro uvolněné chvíle odpoledne nebo večer.

O produktu

CHUTNÉ NA JEDNÉ STRANĚ, DOBRÉ PRO TEBE NA STRANĚ DRUHÉ.

Rozdíl mezi matcha a čajem

Na rozdíl od Matcha, který se ve formě prášku přímo míchá do vody, se klasické čaje jako Sencha a Hojicha připravují z čajových listů, které se louhují v horké vodě. Při této přípravě se ve vodě uvolňují pouze určité složky čajových listů, zatímco listy se po vylouhování odstraní. To zajišťuje lehkou, svěží vůni a v závislosti na čaji také různé chuťové zážitky: Sencha nabízí jemně travnatou chuť, zatímco Hojicha díky pražení vyvíjí příjemně ořechovou a lehce kouřovou vůni.

Proč jsou naše čaje výjimečné:

  • Bio-certifikovaná produkce

    Naše Sencha a Hojicha čaje pocházejí z ekologického zemědělství a jsou sbírány ručně. Každý šálek je zážitkem z nefalšované přírody.

    Zjistěte více

  • Tradiční výroba

    "Čajové listy jsou zpracovávány s největší péčí a podle staletých metod, aby se zachovalo plné aroma a cenné živiny."

    dozvědět se více

  • Udržitelnost a kvalita

    Stejně jako u našich matcha produktů dbáme i u Sencha a Hojicha na ekologické obaly a využívání udržitelných zemědělských metod.

    Zjistěte více

FAQ – Zajímavosti o Sencha a Hojicha

Jak se Sencha liší od Hojicha?

Sencha se nepraží a nabízí čerstvou travnatou, mírně sladkou vůni. Hojicha se naopak praží, což mu dodává hlubší, ořechovou chuť a snižuje obsah kofeinu.
Obsahují Sencha a Hojicha kofein?

Ano, oba čaje obsahují kofein, avšak v různých množstvích. Sencha má mírný obsah kofeinu, což z něj činí ideální čaj na den. Hojicha naopak obsahuje díky pražení výrazně méně kofeinu, a proto je perfektní na večer.
Jak správně připravit Sencha a Hojicha?

Pro Senchu se doporučuje doba louhování přibližně 1-2 minuty při teplotě vody kolem 70-80°C. Hojicha naopak může být připravena při o něco vyšších teplotách (až 90°C) a doba louhování je 1-3 minuty, v závislosti na tom, jak intenzivní chuť si přeješ.
Mohu pít Sencha a Hojicha také studené?

Ano! Oba čaje se skvěle hodí na přípravu ledového čaje. Pro osvěžující studený nálev stačí zalít čajové listy studenou vodou a nechat je několik hodin louhovat v lednici.
Jsou vaše Sencha a Hojicha čaje bio certifikované?

Ano, všechny naše čaje pocházejí z ekologického zemědělství a jsou vyráběny udržitelným způsobem. Dbáme na nejvyšší kvalitu a zaručujeme, že se nepoužívají žádné pesticidy ani syntetická hnojiva.
Mohu pít Sencha a Hojicha také s mlékem?

Sencha se tradičně pije čistý a jeho svěží, travnaté tóny nejlépe ladí bez mléka. U Hojicha je však, zejména v mleté formě, spousta zajímavých možností! Naše mletá Hojicha je vynikající pro přípravu krémového Hojicha-Iced Latte. Můžeš jednoduše smíchat studené nebo teplé mléko – také rostlinné alternativy jako ovesné nebo mandlové mléko – s mletou Hojicha a podle chuti osladit. Hojicha má díky svému pražení jemnou, ořechovou vůni, která se skvěle kombinuje s mlékem, ať už v latte nebo v teplém Hojicha mléčném nápoji.

Náš blog

Zobrazit vše