Matcha - chutně připravit
Stefanie GiesingerTradiční matcha má o něco intenzivnější chuť než ceremoniální matcha. Opravdu obě piji velmi ráda čisté, ale stále preferuji ceremoniální matcha.
Nancy TabillionováV létě rád piji Iced Matcha Latte s naším Traditional Matcha a kapkou rýžového kokosového mléka. V chladnějších dnech musí být náš Ceremonial Matcha - čistý s teplou vodou bez dalších přísad!
Thuha NguyenJedna z mých oblíbených značek matcha, které jsem vyzkoušel! Je velmi jemná, má dobrou chuť a je celkově dobrá matcha za rozumnou cenu. Určitě si ji koupím znovu!
posuvné proužkyMůj absolutně nejoblíbenější matcha 💚
"Vyzkoušel jsem už mnoho druhů, ale tento je můj neochvějný favorit. Ať už teplý s ovesným mlékem nebo ledový s mangovým pyré - je to dokonalý dodavatel energie a přesně to, čím nejraději začínám své ráno."
Výhody - Matcha jako všestranný pomocník
Výroba
Naše čajová farma je tradiční podnik, který se již několik generací nachází v rodinném vlastnictví a několik desetiletí vyrábí bio matcha.
Naše kvalita je potvrzena přísnými standardy ekologického certifikátu japonského certifikačního orgánu JONA a německé bio-certifikace.
pěstování
Čajovníci chrání rostliny černými textilními plachtami nebo tradičně slámou před sluncem. Dále se používají solární panely. To zvyšuje podíl chlorofylu v listech a činí chuť jemnější. Pěstování probíhá bez pesticidů. Každoročně se provádějí analýzy půdy a laboratorní testy týkající se zátěže těžkými kovy a zářením, aby bylo možné zajistit co nejlepší kvalitu. Každá šarže je navíc pečlivě kontrolována na její minerální vlastnosti.
Původ
Oblast pěstování matcha čaje patří k nejlepším a zároveň také nejstarším čajovým oblastem Japonska: regionu Uji, který se nachází západně od Osaky. Tento region je známý svou čistou vodou a živinami bohatou půdou, bez pesticidů. Na místě je vhodné klima: Mlha z řek Uji a Kizu udržuje čajové rostliny vlhké a snižuje riziko mrazových škod.