6 produktů
Sencha a Hojicha – Dvě strany zeleného čaje
Různé druhy čajů, jako např. Sencha, Hojicha a Matcha hrají významnou roli v japonské čajové kultuře. Každý z nich má své vlastní místo a svou vlastní metodu přípravy, zdokonalovanou po staletí. V Japonsku čaj symbolizuje nejen pohostinnost, ale také harmonii s přírodou a měnícími se ročními obdobími. Umění pití čaje vyžaduje trpělivost a pozornost – od ohřevu vody na správnou teplotu až po pečlivou přípravu a vědomé vychutnávání.
Ať už v každodenním životě nebo při slavnostních příležitostech, čaj má v Japonsku hluboký kulturní a společenský význam. Není to jen nápoj, ale vyjádření životního stylu, který si cení jednoduchosti a klidu.
Sencha je jeden z nejoblíbenějších zelených čajů v Japonsku a vyrábí se napařováním čerstvě sklizených čajových lístků. Tento proces zachovává přirozenou chuť čajových lístků a cenné živiny. Vystavení přímému slunečnímu záření dodává Senche její charakteristickou, lehce hořkou chuť, doplněnou příjemnou sladkostí. Zde najdete pouze organicky pěstovanou Senchu nejvyšší kvality.
Hojicha se vyrábí pražením listů zeleného čaje při vysokých teplotách, což mu dodává charakteristickou oříškovou chuť. Pražení činí tento čaj obzvláště jemným a snadno stravitelným. Na rozdíl od jiných zelených čajů obsahuje Hojicha méně kofeinu, takže je ideálním čajem na večer nebo pro ty, kteří hledají jemnější alternativu.
Podobné jako Matcha, ale úplně jiné
Kromě klasického listového čaje nabízíme také mletý čaj Hojicha – podobný Matcha, ale s jedním zásadním rozdílem: Jemný... Prášek z hodžiče Vyrábí se z pražených čajových lístků, což mu dodává jedinečnou, lehce kouřovou a oříškovou chuť. Stejně jako u matchy si můžete prášek z hojichy rozpustit přímo ve vodě a vychutnat si celý čajový lístek. Díky procesu pražení však hojicha obsahuje méně kofeinu, takže je mírnější a uklidňující alternativou k matche – ideální pro relaxační odpolední nebo večerní chvíle.
PRO JEDNOHO CHUTNÉ, PRO DRUHÉHO DOBRÉ.
Na rozdíl od Matcha, který se v práškové formě vmíchává přímo do vody, klasické čaje jako např. Sencha a Hojicha Jedná se o listové čaje, u kterých se lístky louhují v horké vodě. Při této přípravě se ve vodě rozpouštějí pouze určité složky čajových lístků, zatímco po louhování se lístky odstraní. Vzniká tak lehká, svěží vůně a v závislosti na čaji nabízí i různé chuťové zážitky: Sencha nabízí jemnou, travnatou chuť, zatímco Hojicha díky procesu pražení rozvíjí příjemně oříškovou a lehce kouřovou vůni.
Certifikované bio pěstování
Naše čaje Sencha a Hojicha jsou pěstovány a sklízeny ručně v organické formě. Každý šálek je zážitkem z čisté přírody.
Zjistěte víceTradiční produkce
Čajové lístky jsou zpracovávány s maximální péčí a podle staletých metod, aby si zachovaly plné aroma a cenné živiny.
dozvědět se víceUdržitelnost a kvalita
Stejně jako u našich produktů Matcha věnujeme pozornost ekologickému balení a používání udržitelných pěstitelských metod i u Senchy a Hojichy.
Zjistěte více
Sencha je nepražená a nabízí svěží, travnatou, lehce sladkou vůni. Hojicha je naopak pražená, což jí dodává hlubší, oříškovou chuť a snižuje obsah kofeinu.
Ano, oba čaje obsahují kofein, ale v různém množství. Sencha má střední obsah kofeinu, takže je ideálním denním čajem. Hojicha naopak obsahuje výrazně méně kofeinu díky procesu pražení, takže je ideální na večer.
Pro Senchu se doporučuje doba louhování přibližně 1–2 minuty při teplotě vody přibližně 70–80 °C. Hojicha se naopak dá připravit i při mírně vyšších teplotách (až do 90 °C) a doba louhování je 1–3 minuty v závislosti na tom, jak intenzivní chuť chcete.
Ano! Oba čaje jsou vynikající jako ledový čaj. Pro osvěžující studený nálev jednoduše přidejte čajové lístky do studené vody a nechte několik hodin louhovat v lednici.
Ano, všechny naše čaje jsou pěstovány organicky a vyráběny udržitelným způsobem. Vážíme si nejvyšší kvality a garantujeme, že nepoužívají žádné pesticidy ani syntetická hnojiva.
Sencha se tradičně pije čistá a její svěží, travnaté tóny nejlépe ladí bez mléka. Hojicha Obzvláště v mleté formě se však otevírají vzrušující možnosti! Naše mletá Hojicha je ideální pro výrobu krémové... Ledové latte Hojicha K jeho přípravě jednoduše smíchejte studené nebo teplé mléko – včetně rostlinných alternativ, jako je ovesné nebo mandlové mléko – s mletou hodžičou a oslaďte dle chuti. Díky pražení má hodžiča jemnou oříškovou chuť, která se dokonale hodí k mléku, ať už v latte nebo teplém mléčném nápoji hodžiča.
Fruchtige Mango, cremige Kokosmilch und fein aufgeschlagener Matcha treffen aufeinander und sorgen für eine Kombination, die wir aktuell rauf und runter trinken. Erfrischend, unkompliziert und ein kleines bisschen Urlaub im...
Vše, co potřebujete k zahájení – od startovacích sad Matcha a velikostí vzorků až po jednoduché tipy pro váš první rituál s Matchou.
Pražené, krémové a uklidňující: Toto ledové Hojicha Latte vnáší teplé, lehce čokoládové tóny našeho praženého japonského zeleného čaje do osvěžujícího letního nápoje – ideální pro pohodová odpoledne.
