Tee

Tričko

Objevte japonský svět čaje

Těšte se na náš pečlivě vybraný výběr japonských čajů – od klasického Sencha přes aromatický Hojicha až po jedinečný mletý Hojicha pro krémové latté. Užijte si prvotřídní čajovou kulturu přímo u vás doma. Zůstaňte s námi a brzy objevte naše nové produkty!

Sencha a Hojicha – Dvě strany zeleného čaje

Organické lahůdky z Japonska – Sencha a Hojicha

Různé druhy čajů, jako např. Sencha, Hojicha a Matcha hrají významnou roli v japonské čajové kultuře. Každý z nich má své vlastní místo a svou vlastní metodu přípravy, zdokonalovanou po staletí. V Japonsku čaj symbolizuje nejen pohostinnost, ale také harmonii s přírodou a měnícími se ročními obdobími. Umění pití čaje vyžaduje trpělivost a pozornost – od ohřevu vody na správnou teplotu až po pečlivou přípravu a vědomé vychutnávání.

Ať už v každodenním životě nebo při slavnostních příležitostech, čaj má v Japonsku hluboký kulturní a společenský význam. Není to jen nápoj, ale vyjádření životního stylu, který si cení jednoduchosti a klidu.

Co je Sencha?

Sencha je jeden z nejoblíbenějších zelených čajů v Japonsku a vyrábí se napařováním čerstvě sklizených čajových lístků. Tento proces zachovává přirozenou chuť čajových lístků a cenné živiny. Vystavení přímému slunečnímu záření dodává Senche její charakteristickou, lehce hořkou chuť, doplněnou příjemnou sladkostí. Zde najdete pouze organicky pěstovanou Senchu nejvyšší kvality.

Co je Hojicha?

Hojicha se vyrábí pražením listů zeleného čaje při vysokých teplotách, což mu dodává charakteristickou oříškovou chuť. Pražení činí tento čaj obzvláště jemným a snadno stravitelným. Na rozdíl od jiných zelených čajů obsahuje Hojicha méně kofeinu, takže je ideálním čajem na večer nebo pro ty, kteří hledají jemnější alternativu.

Podobné jako Matcha, ale úplně jiné

Hojicha-Pulver

Kromě klasického listového čaje nabízíme také mletý čaj Hojicha – podobný Matcha, ale s jedním zásadním rozdílem: Jemný... Prášek z hodžiče Vyrábí se z pražených čajových lístků, což mu dodává jedinečnou, lehce kouřovou a oříškovou chuť. Stejně jako u matchy si můžete prášek z hojichy rozpustit přímo ve vodě a vychutnat si celý čajový lístek. Díky procesu pražení však hojicha obsahuje méně kofeinu, takže je mírnější a uklidňující alternativou k matche – ideální pro relaxační odpolední nebo večerní chvíle.

K produktu

PRO JEDNOHO CHUTNÉ, PRO DRUHÉHO DOBRÉ.

Rozdíl mezi Matchou a čajem

Na rozdíl od Matcha, který se v práškové formě vmíchává přímo do vody, klasické čaje jako např. Sencha a Hojicha Jedná se o listové čaje, u kterých se lístky louhují v horké vodě. Při této přípravě se ve vodě rozpouštějí pouze určité složky čajových lístků, zatímco po louhování se lístky odstraní. Vzniká tak lehká, svěží vůně a v závislosti na čaji nabízí i různé chuťové zážitky: Sencha nabízí jemnou, travnatou chuť, zatímco Hojicha díky procesu pražení rozvíjí příjemně oříškovou a lehce kouřovou vůni.

Proč jsou naše čaje výjimečné:

  • Certifikované bio pěstování

    Naše čaje Sencha a Hojicha jsou pěstovány a sklízeny ručně v organické formě. Každý šálek je zážitkem z čisté přírody.

    Zjistěte více

  • Tradiční produkce

    Čajové lístky jsou zpracovávány s maximální péčí a podle staletých metod, aby si zachovaly plné aroma a cenné živiny.

    dozvědět se více

  • Udržitelnost a kvalita

    Stejně jako u našich produktů Matcha věnujeme pozornost ekologickému balení a používání udržitelných pěstitelských metod i u Senchy a Hojichy.

    Zjistěte více

FAQ – Znalosti o Sencha & Hojicha

Jak se Sencha liší od Hojichy?

Sencha je nepražená a nabízí svěží, travnatou, lehce sladkou vůni. Hojicha je naopak pražená, což jí dodává hlubší, oříškovou chuť a snižuje obsah kofeinu.
Obsahují Sencha a Hojicha kofein?

Ano, oba čaje obsahují kofein, ale v různém množství. Sencha má střední obsah kofeinu, takže je ideálním denním čajem. Hojicha naopak obsahuje výrazně méně kofeinu díky procesu pražení, takže je ideální na večer.
Jak správně připravit Senchu a Hojichu?

Pro Senchu se doporučuje doba louhování přibližně 1–2 minuty při teplotě vody přibližně 70–80 °C. Hojicha se naopak dá připravit i při mírně vyšších teplotách (až do 90 °C) a doba louhování je 1–3 minuty v závislosti na tom, jak intenzivní chuť chcete.
Můžu pít Senchu a Hojichu studené?

Ano! Oba čaje jsou vynikající jako ledový čaj. Pro osvěžující studený nálev jednoduše přidejte čajové lístky do studené vody a nechte několik hodin louhovat v lednici.
Jsou vaše čaje Sencha a Hojicha certifikované jako bio?

Ano, všechny naše čaje jsou pěstovány organicky a vyráběny udržitelným způsobem. Vážíme si nejvyšší kvality a garantujeme, že nepoužívají žádné pesticidy ani syntetická hnojiva.
Můžu pít Senchu a Hojichu s mlékem?

Sencha se tradičně pije čistá a její svěží, travnaté tóny nejlépe ladí bez mléka. Hojicha Obzvláště v mleté formě se však otevírají vzrušující možnosti! Naše mletá Hojicha je ideální pro výrobu krémové... Ledové latte Hojicha K jeho přípravě jednoduše smíchejte studené nebo teplé mléko – včetně rostlinných alternativ, jako je ovesné nebo mandlové mléko – s mletou hodžičou a oslaďte dle chuti. Díky pražení má hodžiča jemnou oříškovou chuť, která se dokonale hodí k mléku, ať už v latte nebo teplém mléčném nápoji hodžiča.

Náš blog

Zobrazit vše