Wie unterscheidet sich Sencha von Hojicha?

Sencha wird nicht geröstet und bietet ein frisch-grasiges, leicht süßliches Aroma. Hojicha hingegen wird geröstet, was ihm eine tiefere, nussige Note verleiht und den Koffeingehalt reduziert.

Enthalten Sencha und Hojicha Koffein?

Ja, beide Tees enthalten Koffein, allerdings in unterschiedlichen Mengen. Sencha hat einen moderaten Koffeingehalt, was ihn zu einem idealen Tee für den Tag macht. Hojicha hingegen enthält durch die Röstung deutlich weniger Koffein und ist daher perfekt für den Abend geeignet.

Wie bereite ich Sencha und Hojicha richtig zu?

Für Sencha empfiehlt sich eine Ziehzeit von etwa 1-2 Minuten bei einer Wassertemperatur von ca. 70-80°C. Hojicha hingegen kann bei etwas höheren Temperaturen (bis zu 90°C) zubereitet werden, und die Ziehzeit liegt bei 1-3 Minuten, je nachdem, wie intensiv du den Geschmack wünschst.

Kann ich Sencha und Hojicha auch kalt trinken?

Ja! Beide Tees lassen sich hervorragend als Eistee zubereiten. Für einen erfrischenden Kaltaufguss einfach die Teeblätter mit kaltem Wasser ansetzen und für mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Sind eure Sencha- und Hojicha-Tees bio-zertifiziert?

Ja, all unsere Tees stammen aus biologischem Anbau und werden nachhaltig produziert. Wir legen Wert auf höchste Qualität und garantieren, dass keine Pestizide oder synthetische Düngemittel zum Einsatz kommen.

Kann ich Sencha und Hojicha auch mit Milch trinken?

Sencha wird traditionell pur getrunken, und seine frischen, grasigen Noten harmonieren am besten ohne Milch. Bei Hojicha hingegen, besonders in gemahlener Form, gibt es spannende Möglichkeiten! Unser gemahlener Hojicha eignet sich hervorragend, um einen cremigen Hojicha-Iced Latte herzustellen. Dazu kannst du einfach kalte oder warme Milch – auch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch – mit dem gemahlenen Hojicha vermengen und nach Belieben süßen. Hojicha hat durch seine Röstung ein mildes, nussiges Aroma, das sich perfekt mit Milch kombinieren lässt, sei es in einem Latte oder einem warmen Hojicha-Milchgetränk.

Organický čaj

Sencha a Hojicha – Dvě strany zeleného čaje

Organický požitek z Japonska – Sencha & Hojicha

Různé druhy čajů, jako např. Sencha, Hojicha a Matcha Čaje hrají v japonské čajové kultuře významnou roli. Každý z nich má své vlastní místo a svou vlastní metodu přípravy, zdokonalovanou po staletí. V Japonsku čaj symbolizuje nejen pohostinnost, ale také harmonii s přírodou a měnícími se ročními obdobími. Umění pití čaje vyžaduje trpělivost a pozornost – od ohřevu vody na správnou teplotu až po pečlivou přípravu a vědomé požívání.

Ať už v každodenním životě nebo při slavnostních příležitostech, čaj má v Japonsku hluboký kulturní a společenský význam. Není to jen nápoj, ale vyjádření životního stylu, který si cení jednoduchosti a klidu.

Co je Sencha?

Sencha je jeden z nejoblíbenějších zelených čajů v Japonsku a vyrábí se napařováním čerstvě sklizených čajových lístků. Tento proces zachovává přirozené aroma a cenné živiny čajových lístků. Přímé sluneční světlo, kterému jsou rostliny vystaveny, dodává Senche její charakteristickou, lehce svíravou chuť, která je doplněna příjemnou sladkostí. Nabízíme pouze Senchu nejvyšší kvality, pěstovanou v organickém zemědělství.

Hojicha Tee lose ganze Blätter japanischer gerösteter Grüntee Bio Qualität von Health Bar

Co je Hojicha?

Hojicha se vyrábí pražením listů zeleného čaje při vysokých teplotách, což mu dodává charakteristickou oříškovou chuť. Díky procesu pražení je tento čaj obzvláště jemný a snadno stravitelný. Na rozdíl od jiných zelených čajů obsahuje hojicha méně kofeinu, takže je ideálním čajem na večer nebo pro ty, kteří hledají jemnější alternativu.

ice-hojicha-latte-template--25843237781769__image_with_text_gMFb8B

Podobné jako matcha, ale úplně jiné

Hojicha prášek

Kromě klasického listového čaje nabízíme také mletý čaj Hojicha – podobný Matcha, ale s jedním zásadním rozdílem: Jemný... Prášek z hodžiče Hojicha se vyrábí z pražených čajových lístků, což jí dodává jedinečnou, lehce kouřovou a oříškovou chuť. Stejně jako matcha si můžete prášek z hojichy rozpustit přímo ve vodě a vychutnat si čajový lístek vcelku. Díky procesu pražení však hojicha obsahuje méně kofeinu, takže je mírnější a uklidňující alternativou k matche – ideální pro relaxační chvíle odpoledne nebo večera.

O produktu

NA JEDNOU LAHODNÉ, NA DRUHÉ VÁS DOBRÉ.

Rozdíl mezi čajem a matchou

Na rozdíl od Matcha, který je ve formě prášku a vmíchává se přímo do vody, je to případ klasických čajů, jako je Sencha a Hojicha Touto metodou se připravují sypané čaje, kde se lístky louhují v horké vodě. Ve vodě se rozpustí pouze určité složky čajových lístků a po louhování se lístky odstraní. Výsledkem je lehké, svěží aroma a v závislosti na čaji i různé chuťové zážitky: Sencha nabízí jemnou, travnatou chuť, zatímco Hojicha pražením rozvíjí příjemně oříškové a lehce kouřové aroma.

Proč jsou naše čaje výjimečné:

Ekologické certifikované pěstování

Naše čaje Sencha a Hojicha jsou pěstovány a sklízeny ručně v organické formě. Každý šálek je zážitkem z čisté přírody.
Zjistěte více
Tradiční výroba

Čajové lístky jsou zpracovávány s maximální péčí a podle staletých metod, aby si zachovaly plné aroma a cenné živiny.
dozvědět se více
Udržitelnost a kvalita

Stejně jako u našich produktů Matcha, i u Senchy a Hojichy dbáme na ekologické balení a používání udržitelných pěstebních metod.
Zjistěte více

FAQ – Co potřebujete vědět o Sencha & Hojicha

Jak se Sencha liší od Hojicha?

Sencha není pražená a nabízí svěží, travnatou, lehce sladkou vůni. Hojicha je naopak pražená, což jí dodává hlubší oříškovou chuť a snižuje obsah kofeinu.

Obsahují Sencha a Hojicha kofein?

Ano, oba čaje obsahují kofein, ale v různém množství. Sencha má střední obsah kofeinu, takže je ideálním čajem na denní nošení. Hojicha naopak obsahuje výrazně méně kofeinu díky procesu pražení, a proto je ideální na večer.

Jak správně připravit Sencha a Hojicha?

Pro Senchu se doporučuje doba louhování přibližně 1–2 minuty při teplotě vody přibližně 70–80 °C. Hojicha se naopak může připravovat při mírně vyšších teplotách (až do 90 °C) a doba louhování je 1–3 minuty v závislosti na tom, jak intenzivní chuť chcete.

Mohu také pít Sencha a Hojicha za studena?

Ano! Oba čaje jsou vynikající pro přípravu ledového čaje. Pro osvěžující studený nálev jednoduše zalijte čajové lístky studenou vodou a nechte je několik hodin louhovat v lednici.

Jsou vaše čaje Sencha a Hojicha certifikované jako organické?

Ano, všechny naše čaje jsou pěstovány organicky a vyráběny udržitelným způsobem. Vážíme si nejvyšší kvality a garantujeme, že nepoužívají žádné pesticidy ani syntetická hnojiva.

Mohu pít Sencha a Hojicha s mlékem?

Sencha se tradičně pije čistá a její svěží, travnaté tóny nejlépe ladí bez mléka. Hojicha Obzvláště v mleté formě se však otevírají vzrušující možnosti! Naše mletá hodžiča je vynikající pro přípravu krémové... Ledové latte Hojicha K jeho přípravě jednoduše smíchejte studené nebo teplé mléko – včetně rostlinných alternativ, jako je ovesné nebo mandlové mléko – s mletou hodžijom a oslaďte dle chuti. Díky procesu pražení má hodžija jemnou, oříškovou vůni, která se dokonale mísí s mlékem, ať už v latte nebo teplém mléčném nápoji hodžijom.