Ceremonial Grade- 1. + 2. Ernte
Organický Matcha čaj Traditional – náhradní balení 30g
- Běžná cena
-
613,00 Kč DU SPARST - Běžná cena
-
- Prodejní cena
-
613,00 Kč - Jednotková cena
-
2.043,33 Kč / za 100g
Lieferzeit innerhalb DE: 2 - 4 pracovních dnů
Dostupnost vyzvednutí se nepodařilo načíst
popis
Osvěžující matcha pro každodenní použití.
Stvořeno pro latte, rutinu a chvíle soustředění.
Tato matcha pochází z Udži v Kjótu – jedné z nejznámějších čajových oblastí Japonska. Směs čajů z první a druhé sklizně zajišťuje vyvážený profil: krémový, intenzivní a lehce hořký. Ideální pro ty, kteří pijí matchu denně – samotnou nebo v latte.
Na první pohled
• Organická matcha z Japonska (Uji, Kjóto)
• Směs 1. a 2. sklizně
• Intenzivní, krémová, lehce kyselá
• Ideální pro Matcha Latte a každodenní použití
• Kamenná zem v Uji
• Vybrané kultivary: Oshii Blend sestávající z Seamidori, Okumidori a Yabukity
• Obsah kofeinu: 100 g 2950 mg (Slavnostní stupeň (obsahuje více kofeinu)
Chuť a charakter
První sklizeň přináší jemnou sladkost a tóny umami. Druhá sklizeň dodává svěží, typické tóny zeleného čaje. Výsledkem je vyvážená, intenzivní matcha, která se obzvláště hodí do latte nebo k většímu množství.
Pro koho je to vhodné?
Silnější a mírně hořčí chuť díky přídavku matchy z druhé sklizně. Méně sladká, ale intenzivnější a robustnější. Díky plnějšímu aroma se hodí zejména do mléčných nápojů a moderních matcha koktejlů. Ideální do matcha latte nebo pro každého, kdo preferuje silnější, klasičtější matchu.
Původ a zpracování
Pěstitelská oblast: Udži, Kjóto (Japonsko)
Sklizeň: Jaro 2025
Čajové lístky jsou před sklizní až 32 dní ve stínu, jemně napařeny a poté tradičně mlety v žulových kamenných mlýnech ((cca 30 g matchy za hodinu) se namele.
Další podrobnosti o produktu:
Typ produktu: Matcha prášek
Obsah: Náhradní balení 30 g
Kvalitní: Směs 1. a 2. sklizně (Ceremonial Grade)
Kultivar: Okumidori, Yabukita, Saemidori
Tlumení: krátké (cca 20 sekund)
Zpracování: Broušení kamene (žula)
Stínování: UA Plné zastínění, až 32 dní před sklizní
Certifikace biopotravin: EU Organic, JAS Organic, FSSC Japan
Použití: Matcha Latte, čisté, pro každodenní přípravu
kvalitní
Tato matcha se vyrábí převážně z listů z první sklizně, doplněných druhou sklizní pro větší intenzitu. Pravidelné laboratorní testy zajistit trvale vysokou kvalitu.
Co je Matcha?
Matcha je jemně mletý zelený čaj, při kterém se spotřebuje celý čajový lístek. To vytváří obzvláště intenzivní chuťový zážitek. Prášek matcha se vyznačuje vysokým podílem zdravých antioxidantů, o kterých se říká, že podporují imunitní systém a působí proti procesu stárnutí.
Poznámka: Skladujte prosím na chladném a suchém místě!
-
Certifikováno jako organické
Health Bar Matcha je jednou z mála na trhu s bio certifikací.
Která matcha vám nejlépe vyhovuje?
-
Organická ceremoniální matcha (1. sklizeň, směs)
k ceremoniáluVyvážená prémiová matcha z první sklizně s jemnou, hladkou chutí a zářivou zelenou barvou. Směs různých kultivarů zajišťuje harmonickou rovnováhu. Naše Ceremonial Matcha má také vyšší obsah kofeinu, a to 3290 mg na 100 g. než ten tradiční.
Ideální pro každodenní požitek – samotné nebo jako matcha latte. Vhodné pro začátečníky i pokročilé uživatele. -
Organická tradiční Matcha (1. a 2. sklizeň, směs)
K TRADIČNÍMUSilnější a mírně hořčí chuť díky přídavku čaje z druhé sklizně. Méně sladká, ale intenzivnější a robustnější. Díky plnějšímu aroma se obzvláště hodí do mléčných nápojů a moderních matcha koktejlů. Naše tradiční Matcha obsahuje 2950 mg kofeinu na 100 g.
Ideální pro Matcha Latte nebo pro každého, kdo dává přednost silnějšímu, klasičtějšímu nápoji Matcha. -
Okumidori Matcha (jedna odrůda, Uji)
Naše nejvyšší kvalita. Tato matcha, vyrobená ze vzácné odrůdy Okumidori z Uji, zaujme svým výjimečně čistým aroma, jemnou přírodní sladkostí a hlubokou umami chutí. Prakticky bez hořkosti, hedvábná a elegantní chuť.
Ideální pro čisté potěšení a vědomé chvíle s matchou na nejvyšší úrovni.
Co je Matcha?
Matcha je jemně mletý zelený čaj z Japonska. Používají se k němu lístky tzv. čaje Tencha, které se před sklizní zastíní.
Na rozdíl od klasického zeleného čaje se u matchy konzumuje celý list – díky tomu má plnější chuť a obzvláště intenzivní barvu.
Matcha se nelouhuje, ale pije se celá jako jemně mletý čajový prášek. To vytváří intenzivnější chuťový zážitek – a jiný druh energie.
Mnozí si matchu cení jako Alternativa ke kávě: Pro jasné soustředění, bez typických vzestupů a pádů. Díky kombinaci kofeinu a přirozeně se vyskytujících látek. LTheanin je často vnímán jako látka, která matchu činí rovnoměrnější a klidnější.
JAK NA TO
Snadná příprava matchy
1. Dávkování matchy: Pomocí bambusové lžičky nebo čajové lžičky přidejte 1–2 mírně vrchovaté čajové lžičky matchy do chawanu.
2. Přidejte vodu: Do misky nalijte 70–100 ml vody (cca 80 °C). Ujistěte se, že voda není vroucí, jinak matcha zhořkne.
3. Podávejte: Rychle porazte matchu s chasenem W- nebo M- pohyby, dokud se nevytvoří jemná, nadýchaná vrstva pěny.
4. Užijte si: Věnujte chvíli tomu, abyste si vědomě vychutnali matchu. V Japonsku říkají: „Itadakimasu“ – jako projev vděčnosti před pitím.
Váš úvod do světa Matchy – Workshop
Ponořte se do světa matchy online za pouhých 30 minut – a to vše z pohodlí vašeho obývacího pokoje!
V našem malém workshopu o matcha se dozvíte vše, co potřebujete vědět o našem... Tradiční a Slavnostní Matcha Musíš to vědět.
Výhody – Matcha a její přírodní vlastnosti
Matcha přirozeně obsahuje kofein i L-Theanin, aminokyselina nacházející se v zeleném čaji.
Protože se matcha konzumuje jako celý čajový list v práškové formě, kofein se nevstřebává „najednou“ jako u kávy, ale je součástí přirozeného složení čaje.
Mnoho lidí proto popisuje požitek z matchy jako konzistentnější ve srovnání s jinými kofeinovými nápoji a vědomě si ji vybírají pro klidné chvíle pití v každodenním životě.
Stefanie GiesingerTradiční Matcha má o něco intenzivnější chuť než Ceremonial Matcha. Rád piju obě neředěné, ale stále dávám přednost Ceremonial Matcha.
Nancy TabillionV létě si rád dám ledové Matcha Latte s naší tradiční Matchou a trochou rýže a kokosového mléka. V chladnějších dnech to musí být naše Ceremonial Matcha – čistá s teplou vodou, bez přísad!
Thuha NguyenJedna z mých nejoblíbenějších značek matchy, kterou jsem vyzkoušel! Je velmi jemná, má dobrou chuť a celkově je to dobrá matcha za rozumnou cenu. Určitě si ji koupím znovu!
Posuvné proužkyMoje absolutně nejoblíbenější matcha 💚
Vyzkoušela jsem už mnoho druhů, ale tahle je můj nejoblíbenější. Ať už teplý s ovesným mlékem nebo s ledem a mangovým pyré, je to perfektní zdroj energie a přesně to, s čím ráda začínám ráno.
Výroba
Naše čajová farma je tradiční rodinný podnik, který funguje již několik generací a produkuje organickou matchu již několik desetiletí.
Naši kvalitu potvrzují přísné standardy bio certifikátu od japonského certifikačního orgánu JONA a německé bio certifikace.
Pěstování
Pěstitelé čaje chrání rostliny před sluncem černými textilními plachtami nebo tradičně slámou. Používají se také solární panely. To zvyšuje obsah chlorofylu v listech a zjemňuje chuť. Pěstování probíhá bez pesticidů. Každoročně se odebírají vzorky půdy a provádějí se laboratorní testy na kontaminaci těžkými kovy a radiací, aby byla zajištěna co nejvyšší kvalita. Každá várka je navíc pečlivě testována na obsah minerálů.
původ
Oblast pěstování čaje Matcha je jednou z nejlepších a nejstarších v Japonsku: oblast Udži, západně od Ósaky. Region je známý svou čistou vodou a půdou bohatou na živiny, bez pesticidů. Klima je ideální: mlha z řek Udži a Kizu udržuje čajovníky vlhké a snižuje riziko poškození mrazem.
Testováno prací
Průhlednost, kterou můžete ochutnat: Naše organická matcha je pravidelně testována nezávislými laboratořemi.
Proč? Protože si každý den pijeme vlastní matchu – a protože chceme, abyste přesně věděli, co máte ve svém šálku.
Výsledky ukazují:
- Žádné pesticidy nebyly zjištěny
- Těžké kovy výrazně pod limity EU
- Velmi dobrá mikrobiologická kvalita
Všechny zkušební protokoly zde transparentně zveřejňujeme.
