Matcha puhuu

Name: Matcha Taler
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10 Stück
Cuisine: Fusion
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 50 g Teff Mehl; 25 g Mandelmehl; 1 TL Backpulver; 1 Msp. Natron; ¼ TL Salz; 2 TL Matchapulver; 60 g Xylit; 1 TL gemahlene Vanille; 85 ml Mandelmilch, ungesüßt; 70 g Kokosöl, neutral und flüssig; 100 g vegane, weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker); Gehackte Pistazienkerne nach Bedarf

Herkullista ja pehmeää! 🍵✨ Nämä matcha-keksit ovat täydellinen yhdistelmä terveellisiä ainesosia ja houkuttelevaa makua. Taikina on valmistettu spelttijauhosta ja teffjauhosta, ja siihen on lisätty ripaus matchaa, kun taas kermaisa suklaa ja rapeat pistaasipähkinät täydentävät nautintoa. Ihanteellinen makea välipala tai jälkiruoka joka tilaisuuteen! 🍬🌿

Für 8-10 Stück

• 100 g Dinkelmehl
• 50 g Teff Mehl
• 25 g Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Msp. Natron
• ¼ TL Salz
• 2 TL Matchapulver
• 60 g Xylit
• 1 TL gemahlene Vanille

Flüssige Zutaten:
• 85 ml Mandelmilch, ungesüßt
• 70 g Kokosöl, neutral und flüssig

Toppings:
• 100 g vegane, weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)
• Gehackte Pistazienkerne nach Bedarf

valmistelu

Sekoita ensin kuivat ainekset kulhossa.
Sekoita nesteet toisessa kulhossa.
Käytä molempia tasaiseksi taikinaksi, älä sekoita liian pitkään.
Laita taikina jääkaappiin jäähtymään 1 tunniksi.
Esilämmitä uuni 180 asteeseen ylä- ja alalämmöllä.
Painele taikina muffinivuoan silikonimuotteihin. Yritä painaa mahdollisimman tasaisesti, jotta syntyy kaunis, mahdollisimman sileä kiekko.
Paista 13-15 minuuttia ja anna jäähtyä hyvin ennen kuin kumoat sen muotista.
Sulaa suklaa kuumassa vesikylvyssä. Koristele Matcha-tahna haluamallasi tavalla (voit joko peittää sen kokonaan suklaalla tai vetää ohuita valkosuklaasuikaleita päälle).
Viimeiseksi ripottele halutessasi hakattuja pistaasipähkinöitä päälle ja nauti, kun suklaa on kovettunut.