TRADITIONEEL
  • Bio - Matcha Thee Traditioneel 250g
  • Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen
  • Bio - Matcha Thee Traditioneel 250g
1 4

1.+ 2. Ernte

Bio - Matcha Thee Traditioneel 250g

110,00€ DU SPARST
110,00€
44,00€ / 100g
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
€110,00 EUR
€99,00 EUR

Vernieuw automatisch, sla over of annuleer wanneer je wilt.

Ga naar de productpagina en selecteer een aankoopoptie om het product toe te voegen aan de winkelwagen.

Lieferzeit innerhalb DE: 2 - 4 Werktage

Beschrijving

 

   

Ingrediënten: 100% biologische Matcha Traditioneel, 1e & 2e oogst
Cultivar: Oshii-mix van Saemidori, Okumidori en Yabukita
Karakter: Deze biologische matcha combineert een natuurlijke zoetheid en ronde umami bij de eerste oogst, terwijl de tweede oogst meer levendige, groene en bittere theetonen oplevert – perfect voor puur genot of romige matcha latte creaties.
Gebied: Uji, Kyoto – Japan
Oogst: 2025
Huwelijk: Granieten steenmolen uit Uji (ca. 30 g per uur)
Demping: korte dempingsperiode (ongeveer 20 seconden)
Schaduw: Tot 32 dagen volledige schaduw vóór de oogst
Bio: EU Biologisch, JAS Biologisch, FSSC Japan
Kwaliteit: Ceremoniële kwaliteit, voornamelijk eerste oogstbladeren

De hoogwaardige Traditional Matcha uit Uji wordt gemaakt van Tencha-bladeren van de eerste en tweede oogst van het jaar en heeft een intensere smaak dan onze klassieke Ceremonial Matcha. De teeltregio beschikt over zuiver water, vruchtbare grond en pesticidenvrije teelt. De verse Tencha-bladeren worden zorgvuldig met de hand geoogst, zachtjes gestoomd en op traditionele wijze gemalen met stenen molens.

Onze gecertificeerde biologische matcha kenmerkt zich door zijn heldergroene kleur en een volle, romige umami-smaak zonder merkbare bitterheid.
Een mededeling: Bewaren op een koele, droge plaats.
Wat is Matcha?

Was ist Matcha ?

Matcha ist gemahlener grüner Tee in seiner reinsten Form, enthält allerdings mehr sekundäre Pflanzenstoffe ( Farb-,Duft, und Aromastoffe) und ist somit besser als der herkömmliche grüne Tee.
Was Matcha-Pulver auszeichnet, ist ein hoher Anteil an gesunden Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und dem Alterungsprozess entgegenwirken soll. Denn anders als bei grünem Tee, wo die Teeblätter nur im heißen Wasser ziehen, trinkt man bei Matcha die zermahlenen Teeblätter komplett mit. Umso intensiver ist auch der Geschmack. 
Kwaliteitsgarantie

Für unseren Bio Matcha Traditional mit Ceremonial Grade werden Blätter aus der ersten und zweiten Ernte im Frühjahr verwendet. Diese sind mild und dennoch intensiv im Geschmack und unterscheiden sich qualitativ (Geschmack und Farbe) von allen nachfolgenden Ernten, die in den weiteren Monaten des Jahres folgen.
Ein weiterer Qualitätsunterschied ist das Ernten und Verarbeiten per Hand.
Bei der Ernte unseres Matchas werden kaum Maschinen eingesetzt. Die ersten Blätter werden per Hand gepflückt, schonend gedämpft und mit Granitsteinen gemahlen. 

Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortests bezgl. der Schwermetall- und Strahlenbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. Zudem wird jede Charge sorgfältig auf deren mineralische Eigenschaft überprüft. 

Unsere Qualität ist durch strenge Standards des Öko-Zertifikats der japanischen Zertifizierungsstelle JONA und der dt. Bio-Zertifizierung bestätigt. 
Verpakking

Unsere Verpackung: 

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen.

Unsere Verpackung ist aus recycelbarem Material in Europa hergestellt.

Unsere BRCGS-Zertifizierung wurde erneuert. Das bestätigt, dass unsere Verpackungen höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen. Für unsere Kunden bedeutet das sichere, verlässliche Produkte und eine Zusammenarbeit mit einem verantwortungsvollen, kontinuierlich optimierenden Partner.
Bio - Matcha Thee Traditioneel 250g
Health-bar Matchapulver von nahem - so fein wird das Pulver gemahlen
Bio - Matcha Thee Traditioneel 250g

Matcha - heerlijk bereid

Zubereitung: 

  1. 1 gestrichener TL Matcha (2 Chasaku Bambuslöffel) in eine Matcha-Schale (Chawan) geben.
  2. Etwas Wasser (ca. 30 ml) zugeben und mit Hilfe eines Matcha-Besens (Chasen) cremig rühren ( Z-förmige Bewegungen).
  3. Mit der aufgeschäumten Milch den Matcha auffüllen und genießen.

  • Biologisch gecertificeerd

    Health Bar Matcha is een van de weinige op de markt met een biologische certificering.

  • Veganistisch

    Het is onderdeel van onze filosofie dat wij geen dierlijke producten gebruiken

  • Glutenvrij

    Matcha is ook veilig voor mensen met een glutenintolerantie

  • Duurzaam

    Het milieu is belangrijk voor ons, daarom zijn onze matcha-verpakkingen recyclebaar!

De Traditional Matcha heeft een iets intensere smaak dan de Ceremonial Matcha. Ik drink ze eigenlijk allebei graag puur, maar toch geef ik de voorkeur aan de Ceremonial Matcha.

Stefanie Giesinger

In de zomer drink ik graag een Iced Matcha Latte met onze Traditional Matcha en een scheutje rijst- en kokosmelk. Op koudere dagen is dat onze Ceremonial Matcha – puur met warm water, zonder toevoegingen! 

Nancy Tabillion

Een van mijn favoriete matcha-merken die ik heb geprobeerd! Het is heel zacht, heeft een goede smaak en is over het algemeen een goede matcha voor een redelijke prijs. Ik ga het zeker nog een keer kopen!

Thuha Nguyen

Mijn absolute favoriete matcha 💚

Ik heb veel varianten geprobeerd, maar deze is mijn onbetwiste favoriet. Of het nu warm is met havermelk of ijskoud met mangopuree, het is de perfecte energiebooster en precies waar ik mijn ochtend mee begin.

Schuifstrips

  • productie

    Onze theeplantage is een traditioneel familiebedrijf dat al meerdere generaties bestaat en al tientallen jaren biologische matcha produceert.

    Onze kwaliteit wordt bevestigd door de strenge normen van het biologische certificaat van de Japanse certificeringsinstantie JONA en het Duitse biologische certificaat. 

  • Teelt

    De theeboeren beschermen de planten tegen de zon met zwarte textieldoeken of, traditioneel, stro. Ook worden zonnepanelen gebruikt. Dit verhoogt het chlorofylgehalte in de bladeren en verzacht de smaak. De teelt vindt plaats zonder pesticiden. Jaarlijks worden er bodemmonsters genomen en laboratoriumtests uitgevoerd op de aanwezigheid van zware metalen en straling om de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen. Bovendien wordt elke batch zorgvuldig getest op het mineraalgehalte. 

  • Oorsprong

    Het Matcha-theeteeltgebied is een van de beste en oudste van Japan: de regio Uji, ten westen van Osaka. De regio staat bekend om zijn schone water en voedingsrijke, pesticidenvrije grond. Het klimaat is ideaal: de nevel van de rivieren Uji en Kizu houdt de theeplanten vochtig en vermindert de kans op vorstschade.