Bio Tee

Biologische thee

6 producten
Filter
Filter

6 producten

Verwijderen

6 producten

Sencha en Hojicha – Twee kanten van groene thee

Biologisch genot uit Japan – Sencha & Hojicha

Verschillende soorten thee, zoals Sencha, Hojicha En Matcha Thee speelt een belangrijke rol in de Japanse theecultuur. Elke theesoort heeft zijn eigen plek en bereidingswijze, die door de eeuwen heen geperfectioneerd is. In Japan symboliseert thee niet alleen gastvrijheid, maar ook harmonie met de natuur en de wisselende seizoenen. De kunst van het theedrinken vereist geduld en aandacht – van het verwarmen van het water tot de juiste temperatuur tot de zorgvuldige bereiding en het bewust genieten.

Zowel in het dagelijks leven als bij feestelijke gelegenheden heeft thee een diepe culturele en sociale betekenis in Japan. Het is niet zomaar een drankje, maar een uitdrukking van een levensstijl die waarde hecht aan eenvoud en rust.

Wat is Sencha?

Sencha is een van de populairste groene theesoorten in Japan en wordt geproduceerd door vers geplukte theebladeren te stomen. Dit proces behoudt de natuurlijke aroma's en waardevolle voedingsstoffen van de theebladeren. Het directe zonlicht waaraan de planten worden blootgesteld, geeft Sencha zijn karakteristieke, licht samentrekkende smaak, die wordt afgerond met een aangename zoetheid. Wij bieden uitsluitend Sencha van de hoogste kwaliteit, biologisch geteeld.
Hojicha Tee lose ganze Blätter japanischer gerösteter Grüntee Bio Qualität von Health Bar

Wat is Hojicha?

Hojicha wordt gemaakt door groene theebladeren op hoge temperaturen te roosteren, wat de thee zijn karakteristieke nootachtige smaak geeft. Het roosterproces maakt deze thee bijzonder mild en licht verteerbaar. In tegenstelling tot andere groene theesoorten bevat hojicha minder cafeïne, waardoor het een ideale thee is voor 's avonds of voor mensen die een milder alternatief zoeken.

ice-hojicha-latte-template--25843237781769__image_with_text_gMFb8B

Vergelijkbaar met matcha, maar dan compleet anders

Hojicha-poeder

Naast klassieke losse thee bieden we ook Hojicha in gemalen vorm aan – vergelijkbaar met Matcha, maar met één cruciaal verschil: de fijne Hojicha-poeder Hojicha wordt gemaakt van geroosterde theebladeren, wat het zijn unieke, licht rokerige en nootachtige smaak geeft. Net als matcha kun je hojichapoeder direct in water oplossen en de theebladeren in hun geheel gebruiken. Door het roosterproces bevat hojicha echter minder cafeïne, waardoor het een milder en rustgevender alternatief is voor matcha – ideaal voor ontspannende momenten in de middag of avond.

Over het product

HEERLIJK AAN DE ENE, GOED VOOR JOU AAN DE ANDERE.

Verschil tussen matcha en thee

in tegenstelling tot Matcha, Het gaat hierbij om thee in poedervorm die direct in het water wordt geroerd, zoals bij klassieke theesoorten als Sencha En Hojicha Losse thee, waarbij de bladeren in heet water worden getrokken, wordt op deze manier bereid. Slechts bepaalde bestanddelen van de theebladeren lossen op in het water en de bladeren worden na het trekken verwijderd. Dit resulteert in een licht, fris aroma en, afhankelijk van de theesoort, verschillende smaakbelevingen: Sencha biedt een delicate, grassige smaak, terwijl Hojicha door het roosteren een aangenaam nootachtig en licht rokerig aroma ontwikkelt.

Waarom onze theeën speciaal zijn:

  • Biologisch gecertificeerde teelt

    Onze Sencha- en Hojicha-theeën worden biologisch geteeld en met de hand geplukt. Elk kopje is een beleving van pure natuur.

    Meer informatie

  • Traditionele productie

    De theebladeren worden met de grootste zorg en volgens eeuwenoude methoden verwerkt om het volle aroma en de waardevolle voedingsstoffen te behouden.

    leer meer

  • Duurzaamheid en kwaliteit

    Net als bij onze Matcha-producten besteden we ook voor Sencha en Hojicha aandacht aan milieuvriendelijke verpakkingen en het gebruik van duurzame teeltmethoden.

    Meer informatie

Veelgestelde vragen – Wat u moet weten over Sencha & Hojicha

Waarin verschilt Sencha van Hojicha?

Sencha is niet gebrand en heeft een fris, grasachtig en lichtzoet aroma. Hojicha daarentegen is wel gebrand, wat zorgt voor een diepere, nootachtige smaak en een lager cafeïnegehalte.
Bevatten Sencha en Hojicha cafeïne?

Ja, beide theesoorten bevatten cafeïne, maar in verschillende hoeveelheden. Sencha heeft een matig cafeïnegehalte, waardoor het een ideale thee is voor overdag. Hojicha daarentegen bevat aanzienlijk minder cafeïne vanwege het brandproces en is daarom perfect voor de avond.
Hoe bereid ik Sencha en Hojicha correct?

Voor Sencha wordt een trektijd van ongeveer 1-2 minuten aanbevolen bij een watertemperatuur van circa 70-80°C. Hojicha daarentegen kan op iets hogere temperaturen worden bereid (tot 90°C), en de trektijd is 1-3 minuten, afhankelijk van hoe intens je de smaak wilt hebben.
Kan ik Sencha en Hojicha ook koud drinken?

Jazeker! Beide theesoorten zijn uitstekend geschikt voor ijsthee. Voor een verfrissende koude infusie laat je de theeblaadjes trekken in koud water en vervolgens een paar uur in de koelkast.
Zijn uw Sencha- en Hojicha-theesoorten biologisch gecertificeerd?

Ja, al onze thee is biologisch geteeld en duurzaam geproduceerd. Wij hechten de hoogste waarde aan kwaliteit en garanderen dat er geen pesticiden of kunstmeststoffen worden gebruikt.
Kan ik Sencha en Hojicha met melk drinken?

Sencha wordt traditioneel puur gedronken, en de frisse, grasachtige tonen komen het best tot hun recht zonder melk. Hojicha Maar vooral in gemalen vorm biedt het spannende mogelijkheden! Onze gemalen hojicha is uitstekend geschikt voor het maken van een romige drank. Hojicha ijslatte Om het te maken, meng je eenvoudigweg koude of warme melk – inclusief plantaardige alternatieven zoals haver- of amandelmelk – met de gemalen hojicha en zoet je het naar smaak. Door het roosterproces heeft hojicha een mild, nootachtig aroma dat perfect samengaat met melk, of het nu in een latte of een warme hojicha-melkdrank is.

Onze blog

Bekijk alles