Matcha - laga gott
Stefanie GiesingerVarje dag börjar jag med Ceremonial Matcha. Den ger mig energi och en vitaminboost.
Nancy Tabillion"En skål matcha, rik på näringsämnen och antioxidanter, kan möjligtvis vara den enklaste formen av självkärlek! Och det tar bara några minuter att införa denna teceremoni i sin rutin!"
Remés dagCeremonial Grade Matcha är otroligt mjuk och behaglig. Jag har druckit den nästan varje dag i tre år och kan knappt tänka mig att vara utan den i min rutin.
glidlisterMin absoluta favorit-matcha 💚
"Jag har redan provat många sorter, men den här är min oöverträffade favorit. Oavsett om den är varm med havremjölk eller kall med mangopuré - den är den perfekta energikällan och precis det jag helst startar min morgon med."
Produktion
Vår tefarm är ett traditionellt företag som har varit i familjeägda i flera generationer och har tillverkat ekologisk matcha i flera decennier.
Vår kvalitet bekräftas av strikta standarder från det ekologiska certifikatet från den japanska certifieringsmyndigheten JONA och den tyska ekologiska certifieringen.
odling
Teebönderna skyddar växterna med svarta textildukar eller traditionellt med halm mot solen. Dessutom används solpaneler. Detta ökar andelen klorofyll i bladen och gör smaken mjukare. Odlingen sker utan växtskyddsmedel. Årliga jordprover samt laboratorietester angående tungmetall- och strålningsbelastning genomförs för att kunna leverera bästa möjliga kvalitet. Dessutom kontrolleras varje batch noggrant för dess mineraliska egenskaper.
Ursprung
Odlingområdet för Matcha-teet tillhör de bästa och samtidigt de äldsta teodlingsområdena i Japan: regionen Uji, som ligger väster om Osaka. Regionen är känd för sitt rena vatten och näringsrika jord, fri från bekämpningsmedel. På plats finns det ett lämpligt klimat: Dimman från floderna Uji och Kizu håller teplantorna fuktiga och minskar risken för frostskador.