Wie unterscheidet sich Sencha von Hojicha?

Sencha wird nicht geröstet und bietet ein frisch-grasiges, leicht süßliches Aroma. Hojicha hingegen wird geröstet, was ihm eine tiefere, nussige Note verleiht und den Koffeingehalt reduziert.

Enthalten Sencha und Hojicha Koffein?

Ja, beide Tees enthalten Koffein, allerdings in unterschiedlichen Mengen. Sencha hat einen moderaten Koffeingehalt, was ihn zu einem idealen Tee für den Tag macht. Hojicha hingegen enthält durch die Röstung deutlich weniger Koffein und ist daher perfekt für den Abend geeignet.

Wie bereite ich Sencha und Hojicha richtig zu?

Für Sencha empfiehlt sich eine Ziehzeit von etwa 1-2 Minuten bei einer Wassertemperatur von ca. 70-80°C. Hojicha hingegen kann bei etwas höheren Temperaturen (bis zu 90°C) zubereitet werden, und die Ziehzeit liegt bei 1-3 Minuten, je nachdem, wie intensiv du den Geschmack wünschst.

Kann ich Sencha und Hojicha auch kalt trinken?

Ja! Beide Tees lassen sich hervorragend als Eistee zubereiten. Für einen erfrischenden Kaltaufguss einfach die Teeblätter mit kaltem Wasser ansetzen und für mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Sind eure Sencha- und Hojicha-Tees bio-zertifiziert?

Ja, all unsere Tees stammen aus biologischem Anbau und werden nachhaltig produziert. Wir legen Wert auf höchste Qualität und garantieren, dass keine Pestizide oder synthetische Düngemittel zum Einsatz kommen.

Kann ich Sencha und Hojicha auch mit Milch trinken?

Sencha wird traditionell pur getrunken, und seine frischen, grasigen Noten harmonieren am besten ohne Milch. Bei Hojicha hingegen, besonders in gemahlener Form, gibt es spannende Möglichkeiten! Unser gemahlener Hojicha eignet sich hervorragend, um einen cremigen Hojicha-Iced Latte herzustellen. Dazu kannst du einfach kalte oder warme Milch – auch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch – mit dem gemahlenen Hojicha vermengen und nach Belieben süßen. Hojicha hat durch seine Röstung ein mildes, nussiges Aroma, das sich perfekt mit Milch kombinieren lässt, sei es in einem Latte oder einem warmen Hojicha-Milchgetränk.

Ekologiskt te

Sencha och Hojicha – Två sidor av grönt te

Ekologisk njutning från Japan – Sencha & Hojicha

Olika typer av te som t.ex. Sencha, Hojicha och Matcha Teer spelar en viktig roll i japansk tekultur. Varje te har sin egen plats och sin egen tillagningsmetod, som finslipats under århundraden. I Japan symboliserar te inte bara gästfrihet utan också harmoni med naturen och årstidernas växlingar. Konsten att dricka te kräver tålamod och uppmärksamhet – från att värma vattnet till rätt temperatur till noggrann tillagning och medveten njutning.

Vare sig det är i vardagen eller vid festliga tillfällen har te en djup kulturell och social betydelse i Japan. Det är inte bara en dryck, utan ett uttryck för en livsstil som värdesätter enkelhet och lugn.

Vad är Sencha?

Sencha är ett av de mest populära gröna teerna i Japan och framställs genom att ångkoka nyskördade teblad. Denna process bevarar tebladens naturliga aromer och värdefulla näringsämnen. Det direkta solljuset som plantorna utsätts för ger Sencha dess karakteristiska, lätt sammandragande smak, som avrundas med en behaglig sötma. Vi erbjuder endast ekologiskt odlad Sencha av högsta kvalitet.

Hojicha Tee lose ganze Blätter japanischer gerösteter Grüntee Bio Qualität von Health Bar

Vad är Hojicha?

Hojicha framställs genom att rosta gröna teblad vid höga temperaturer, vilket ger det dess karakteristiska nötiga smak. Rostningsprocessen gör detta te särskilt milt och lättsmält. Till skillnad från andra gröna teer innehåller hojicha mindre koffein, vilket gör det till ett idealiskt te för kvällen eller för dem som söker ett mildare alternativ.

ice-hojicha-latte-template--25843237781769__image_with_text_gMFb8B

Liknar matcha, men helt annorlunda

Hojicha pulver

Förutom klassiskt bladte erbjuder vi även Hojicha i mald form – liknande Matcha, men med en avgörande skillnad: Det fina Hojicha-pulver Hojicha är gjord av rostade teblad, vilket ger det dess unika, lätt rökiga och nötiga smak. Precis som matcha kan du lösa upp hojichapulver direkt i vatten och njuta av tebladet i sin helhet. Men på grund av rostningsprocessen innehåller hojicha mindre koffein, vilket gör det till ett mildare och mer lugnande alternativ till matcha – perfekt för avkopplande stunder på eftermiddagen eller kvällen.

Om produkten

LÄKKERT PÅ DEN DEN, BRA FÖR DIG OM DEN ANDRA.

Skillnaden mellan matcha och te

I motsats till Matcha, som är i pulverform och rörs ut direkt i vattnet, är fallet med klassiska teer som t.ex. Sencha och Hojicha Lösbladsteer, där bladen blötläggs i varmt vatten, framställs med denna metod. Endast vissa komponenter från tebladen löses upp i vattnet, och bladen avlägsnas efter blötläggningen. Detta resulterar i en lätt, frisk arom och, beroende på teet, olika smakupplevelser: Sencha erbjuder en delikat, gräsig smak, medan Hojicha utvecklar en behagligt nötig och lätt rökig arom genom rostning.

Varför våra teer är speciella:

Ekologisk certifierad odling

Våra Sencha- och Hojicha-teer är ekologiskt odlade och handplockade. Varje kopp är en upplevelse av ren natur.
Läs mer
Traditionell produktion

Tebladen bearbetas med största omsorg och enligt århundraden gamla metoder för att bevara den fulla aromen och de värdefulla näringsämnena.
lär dig mer
Hållbarhet och kvalitet

Precis som med våra Matcha-produkter lägger vi även vikt vid miljövänliga förpackningar och användning av hållbara odlingsmetoder för Sencha och Hojicha.
Läs mer

FAQ – Vad du behöver veta om Sencha & Hojicha

Hur skiljer sig Sencha från Hojicha?

Sencha är inte rostad och erbjuder en frisk, gräsig, lätt söt arom. Hojicha, å andra sidan, är rostad, vilket ger den en djupare, nötig ton och minskar koffeinhalten.

Innehåller Sencha och Hojicha koffein?

Ja, båda teerna innehåller koffein, men i olika mängder. Sencha har en måttlig koffeinhalt, vilket gör det till ett idealiskt te för dagtid. Hojicha, å andra sidan, innehåller betydligt mindre koffein på grund av rostningsprocessen och är därför perfekt för kvällen.

Hur förbereder jag Sencha och Hojicha korrekt?

För Sencha rekommenderas en bryggtid på cirka 1-2 minuter vid en vattentemperatur på cirka 70-80°C. Hojicha, å andra sidan, kan tillagas vid något högre temperaturer (upp till 90°C), och bryggtiden är 1-3 minuter, beroende på hur intensiv du vill att smaken ska vara.

Kan jag också dricka Sencha och Hojicha kall?

Ja! Båda teerna är utmärkta för att göra iste. För en uppfriskande kall infusion, blötlägg helt enkelt tebladen i kallt vatten och låt dem dra i kylskåpet i flera timmar.

Är dina Sencha- och Hojicha-teer certifierade ekologiska?

Ja, alla våra teer är ekologiskt odlade och hållbart producerade. Vi värdesätter högsta kvalitet och garanterar att inga bekämpningsmedel eller syntetiska gödningsmedel används.

Kan jag dricka Sencha och Hojicha med mjölk?

Sencha dricks traditionellt ren, och dess friska, gräsiga toner harmoniserar bäst utan mjölk. Hojicha Men särskilt i mald form finns det spännande möjligheter! Vår malda hojicha är utmärkt för att göra en krämig Hojicha Iced Latte För att göra den, blanda helt enkelt kall eller varm mjölk – inklusive växtbaserade alternativ som havre- eller mandelmjölk – med den malda hojichan och söta efter smak. Tack vare rostningen har hojichan en mild, nötig arom som smälter perfekt in i mjölk, oavsett om det är i en latte eller en varm hojicha-mjölksdryck.