Von Kaffee auf Matcha umsteigen in 5 Steps

Die richtige Zubereitung ist wichtig, damit der erste Matcha Latte auch geschmacklich ein voller Erfolg wird: 

Die Milch im Matcha nimmt geschmacklich eine große Rolle ein und auch hier gibt es viele Unterschiede. Im besten Fall testet man sich durch, bis man seinen persönlichen Favoriten gefunden hat. Ich liebe eine pflanzliche Barista Milch. Hier gibt es sehr leckere Hafer- oder Sojamilch Varianten.

Matcha Beginnern würde ich immer empfehlen, weniger Wasser zum Mixen zu verwenden und dafür umso mehr aufgeschäumte Milch. Die Dosierung kann später beliebig angepasst werden. Meine Go to Mischung beträgt mittlerweile 50 % Wasser, 50 % aufgeschäumte Milch und ich liebe es. Anfangs brauchte ich aber auch mehr Milch als Wasser. 

Macht euch immer wieder bewusst, weshalb der Wechsel wichtig ist. Für mich waren die Benefits bereits nach 1-2 Wochen ein schlagendes Argument und die motivieren umso mehr, beim Matcha zu bleiben. Ich fühlte mich fitter, fokussierter und gesünder und viel wacher. Zuletzt habe ich doch deutlich gespürt, dass mir Kaffee mehr genommen hat, als dass er mir geben konnte. Matcha ist enorm reich an Antioxidantien und ist dank seiner weiteren enthaltenen Inhaltsstoffe nicht nur ein natürlicher Energiebooster, sondern wirkt Anti-Aging entgegen und stärkt das Immunsystem.

Starte jetzt durch mit einer neuen Routine