Matcha Besen

Matcha Besen

Ein zentrales Element der traditionellen japanischen Teezeremonie ist der Matcha-Besen. Damit verwandelst du deinen Matcha in eine sanfte, schaumige Köstlichkeit und wirst Teil eines jahrhundertealten Rituals. Lass den hektischen Alltag hinter dir!

handgefertigter Bambusbesen für Matcha-Tee

Der Chasen

Der Chasen (jap.: 茶筅), der traditionelle Matcha-Tee-Besen, ist mehr als nur ein Werkzeug – er ist ein Kunstwerk aus Bambus. Jeder einzelne wird von Hand gefertigt und die feinen Borsten entstehen durch kunstvolles Schnitzen des Bambus. Dafür ist höchste Präzision und Geduld erforderlich. Kein Matcha-Besen gleicht dem anderen und genau das macht ihn so besonders. Wenn du einen Chasen kaufst, holst du dir ein Stück japanischer Kultur nach Hause und deine Teezubereitung wird zu einem meditativen Moment.

Warum du einen Matcha-Besen brauchst

Vielleicht fragst du dich, warum es ausgerechnet ein spezieller Matcha-Besen sein muss, um deinen Tee zuzubereiten. Die Antwort liegt im Ergebnis. Ein hochwertiger Matcha-Besen sorgt dafür, dass sich das Matcha-Pulver perfekt mit dem Wasser verbindet und eine cremige, schaumige Konsistenz entsteht. Genauso, wie es bei einer traditionellen Teezeremonie sein sollte. Ein herkömmlicher Schneebesen oder Löffel kann niemals die feine Textur und den cremigen Schaum erzeugen, der den Matcha so besonders macht. Ganz im Gegenteilt, der Matcha wird eher klumpig, wenn du einen Löffel oder Schneebesen für die Zubereitung verwendest. Mit dem Matcha-Rührbesen gelingt es dir, das grüne Pulver gleichmäßig zu verteilen und eine samtige Oberfläche zu schaffen, die den Tee auf eine neue Geschmacksebene hebt.

Matcha ist mehr als nur ein Getränk

Wenn du ihn zubereitest, gönnst du dir einen Moment der Achtsamkeit. Mit jedem Schwung des Chasen spürst du, wie du dich entspannst und in den Prozess der Teeherstellung eintauchst. Der sanfte Widerstand des Wassers gegen die feinen Borsten des Besens wirkt beinahe wie eine kleine Meditation und bringt dich dazu, ganz im Hier und Jetzt zu sein.

Pflege deines japanischen Teebesens

Damit du lange Freude an deinem Bambus-Besen hast, ist die richtige Pflege entscheidend. Nach jedem Gebrauch solltest du die Streben des Chasen unter warmem Wasser abspülen, ohne Spülmittel zu verwenden. Lass ihn an der Luft trocknen, am besten auf einem Matcha-Besenhalter, auch Chase Yasume genannt. Dieser kleine Helfer sorgt dafür, dass der Chasen seine Form behält und die empfindlichen Borsten nicht brechen. 

Vermeide es, den Matcha-Besen in die Spülmaschine zu geben oder zu lange im Wasser stehen zu lassen, da Bambus ein Naturmaterial ist und auf Feuchtigkeit empfindlich reagieren kann. Wenn du ihn gut pflegst, wird dir dein Matcha-Besen über viele Jahre hinweg treue Dienste leisten und dir immer wieder diesen perfekten Matcha-Moment schenken.

FAQ –Wissenswertes zu Sencha & Hojicha

Kann man Matcha auch ohne Besen machen?

Ja, du kannst Matcha auch ohne Besen zubereiten, aber das Ergebnis wird nicht dasselbe sein. Der Matcha-Besen ist entscheidend, um das Pulver richtig mit dem Wasser zu verbinden und eine feine, cremige Textur zu erzeugen. Ohne Chasen wird der Tee möglicherweise klumpig und du wirst nie diesen perfekten Schaum erreichen.
Wie wasche ich den Matcha-Besen?

Spüle die Streben des Chasen nach jeder Verwendung einfach unter warmem Wasser ab. Verwende dabei keine Seife oder Reinigungsmittel. Trockne ihn aufrecht, am besten auf einem speziellen Matcha-Besenhalter, damit die Borsten ihre Form behalten.
Ist ein Matcha-Besenhalter notwendig?

Ein Besenhalter ist nicht zwingend erforderlich, aber sehr empfehlenswert. Er hilft, die Form des Chasen zu erhalten und verhindert, dass die feinen Borsten beim Trocknen brechen oder sich verformen. Außerdem hilft der Halter den Besen nach Reinigung zu trocknen. So bleibt dein Matcha-Besen länger in gutem Zustand und du kannst dich immer auf ein perfektes Ergebnis freuen.

Passend zu deinem Matcha Besen

Weiteres Matcha-Zubehör

Neben dem Chasen gibt es weiteres Matcha-Equipment, das deine Teezeremonie noch stimmiger macht. Der Matcha-Löffel, auch Chashaku genannt, hilft dir dabei, die perfekte Menge Matcha-Pulver zu dosieren. Der schon erwähnte Matcha-Besenhalter, Chase Yasume, sorgt dafür, dass dein Chasen nach der Teezeremonie in Form bleibt und nicht beschädigt wird. Auch die Chawan genannten Matcha-Schalen sind ein unverzichtbarer Teil deiner Auszeit – sie bieten nicht nur den perfekten Rahmen für den Tee, sondern liegen auch angenehm in der Hand. Zu guter Letzt benötigst du für eine traditionelle japanische Teezeit natürlich auch hochwertigen Matcha-Tee.