Ceremonial Grade- 1. Récolte
Bio-Thé Matcha Cérémonial 50g
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la description
Ingrédients : Matcha 100 % biologique, qualité cérémonielle, 1ère récolte
Cultivar : Mélange cérémoniel Oshii composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita
Personnage : Un thé finement équilibré avec une onctuosité veloutée, une douceur agréable et un umami Uji exceptionnel qui chouchoute le palais d'une manière unique.
Lieu : Uji Kyoto, Japon
Récolte : 1ère récolte (Ichibancha) , début/mi-mai 2025
Cultivar : Mélange cérémoniel Oshii composé de Seamidori, Okumidori et Yabukita
Envoi : moulin à pierre en granit traditionnel à Uji (30g Matcha pro Std. )
Amortissement : court (environ 20 secondes)
Ombres : Pleine ombre, jusqu'à 32 jours avant la récolte
Était : UE-Biologique, JAS Biologique, FSSC Japon
Qualité : 97/100 P. / Note cérémonielle
Notre 50 g de Matcha biologique de qualité cérémonielle Originaire d'Uji, au Japon, ce thé impressionne par sa pureté et son goût unique. Les feuilles de thé fraîchement récoltées sont cueillies à la main, soigneusement traitées et finement moulues sur des pierres de granit.
Cette poudre impressionne par sa couleur vert vif et son arôme harmonieux : onctueux, sucré, riche en umami et sans amertume. Idéal pour les amateurs de matcha qui apprécient la qualité supérieure.
👉Remarque : À conserver dans un endroit frais et sec.
Qu'est-ce que le Matcha ?
Garantie qualité
Emballage
Testé en laboratoire pour détecter les polluants et la radioactivité
La qualité et la transparence sont essentielles pour nous : notre matcha de cérémonie et traditionnel fait l'objet de tests en laboratoire indépendants afin de garantir sa qualité et sa pureté. Ainsi, notre matcha a non seulement un goût exceptionnel, mais il répond également aux normes de qualité et de sécurité les plus strictes.
Comment préparer correctement le matcha
Voici comment préparer un matcha classique rapidement et facilement–parfait pour un matcha pur ou un matcha latte.
- Dosage du matcha : 1 cuillère à café rase de matcha (environ 2 cuillères en bambou chasaku) dans un Bol à matcha (chawan) donner.
- Servir le matcha : Ajoutez environ 30 ml d'eau chaude (70–80 °C) et mélangez avec un Balai Matcha (Chasen) Fouetter jusqu'à obtenir une consistance crémeuse (en utilisant des mouvements en forme de Z ou de W) .
- Savourez le matcha : Complétez avec de l'eau pour obtenir un matcha pur ou agrémentez-le de lait mousseux pour obtenir un matcha latte.
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Certifié biologique
Health Bar Matcha est l'un des rares sur le marché à être certifié biologique
Stéfanie GiesingerJe commence chaque journée avec du Matcha Cérémonial. Il me donne de l'énergie et un regain de vitamines.
Nancy TabillionUn bol de matcha, riche en nutriments et en antioxydants, pourrait bien être la forme la plus simple d'amour-propre ! Et il suffit de quelques minutes pour intégrer cette cérémonie du thé à votre routine !
Le jour de ReméLe Matcha de qualité cérémonielle est incroyablement doux et agréable. J'en bois quotidiennement depuis près de trois ans et j'imagine difficilement ma vie sans lui.
Bandes coulissantesMon matcha préféré 💚
J'en ai essayé de nombreuses variétés, mais celle-ci est incontestablement ma préférée. Qu'elle soit chaude avec du lait d'avoine ou glacée avec de la purée de mangue, c'est le booster d'énergie idéal et exactement ce que j'aime pour commencer ma journée.
Bienfaits–Le matcha, un allié polyvalent au quotidien
Le matcha est un thé vert finement moulu et est de plus en plus utilisé comme Alternative au café Très apprécié. Grâce à sa teneur naturelle en caféine, le matcha convient à tous ceux qui souhaitent contrôler leur consommation de caféine. Qu'il s'agisse de matcha classique, de matcha latte, de matcha latte glacé ou de recettes modernes, le matcha se prête à de nombreuses préparations.
Le matcha est particulièrement apprécié pour son profil aromatique équilibré et sa préparation toujours réussie. Sa texture fine facilite son fouettage et permet de le déguster nature ou mélangé à du lait ou des alternatives végétales. Cette polyvalence en fait un thé idéal à la maison, au bureau ou en déplacement. Sa couleur éclatante, sa saveur caractéristique et ses nombreuses utilisations font du matcha un incontournable du rituel du thé moderne.
Complétez votre rituel du matcha !
production
Notre ferme de thé est une entreprise familiale traditionnelle en activité depuis plusieurs générations et qui produit du matcha biologique depuis plusieurs décennies.
Notre qualité est confirmée par les normes strictes du certificat biologique de l'organisme de certification japonais JONA et de la certification biologique allemande.
Cultivation
Les producteurs de thé protègent leurs plants du soleil avec des bâches en tissu noir ou, traditionnellement, de la paille. Des panneaux solaires sont également utilisés. Cela augmente la teneur en chlorophylle des feuilles et adoucit leur saveur. La culture est réalisée sans pesticides. Des échantillons de sol sont prélevés chaque année, ainsi que des analyses en laboratoire pour détecter la contamination par les métaux lourds et les radiations, afin de garantir une qualité optimale. De plus, chaque lot est soigneusement analysé pour sa teneur en minéraux.
origine
La région d'Uji, à l'ouest d'Osaka, est l'une des plus anciennes et des plus belles régions productrices de thé Matcha au Japon. Elle est réputée pour son eau pure et son sol riche en nutriments, exempt de pesticides. Le climat y est idéal : les brumes des rivières Uji et Kizu maintiennent les théiers humides et réduisent les risques de gel.
