6 termék
Sencha és Hojicha – A zöld tea két oldala
Különböző típusú teák, mint például Szencha, Hojicha és Matcha jelentős szerepet játszanak a japán teakultúrában. Mindegyiknek megvan a maga helye és elkészítési módja, amelyet évszázadok alatt tökéletesítettek. Japánban a tea nemcsak a vendégszeretetet jelképezi, hanem a természettel és az évszakok változásával való harmóniát is. A teaivás művészete türelmet és figyelmet igényel – a víz megfelelő hőmérsékletre melegítésétől a gondos elkészítésig és a tudatos élvezetig.
Akár a mindennapi életben, akár ünnepi alkalmakkor fogyasztják, a teának mély kulturális és társadalmi jelentősége van Japánban. Nem csupán egy ital, hanem egy olyan életmód kifejeződése, amely az egyszerűséget és a nyugalmat értékeli.
A Sencha az egyik legnépszerűbb zöld tea Japánban, melyet frissen szedett tealevelek gőzölésével állítanak elő. Ez az eljárás megőrzi a tealevelek természetes ízét és értékes tápanyagait. A közvetlen napfénynek való kitettség adja a Senchának jellegzetes, enyhén kesernyés ízét, amelyet kellemes édesség tesz teljessé. Nálunk kizárólag a legmagasabb minőségű, biogazdálkodásból származó Senchát talál.
A Hojichát a zöld tealevelek magas hőmérsékleten történő pörkölésével készítik, ami jellegzetes diós ízt kölcsönöz neki. A pörkölésnek köszönhetően ez a tea különösen enyhe és könnyen emészthető. Más zöld teákkal ellentétben a Hojicha kevesebb koffeint tartalmaz, így ideális tea estére vagy azok számára, akik enyhébb alternatívát keresnek.
Hasonló a Matchához, mégis teljesen más
A klasszikus leveles tea mellett őrölt formában is kínálunk Hojichát – hasonlóan a Matchához, de egy lényeges különbséggel: a finom Hojicha por Pörkölt tealevelekből készül, ami egyedi, enyhén füstös és diós ízt kölcsönöz neki. A matchához hasonlóan a hojicha port közvetlenül vízben is feloldhatjuk, és az egész tealevelet élvezhetjük. A pörkölési folyamat miatt azonban a hojicha kevesebb koffeint tartalmaz, így enyhébb és nyugtatóbb alternatívája a matchának – ideális a pihentető délutáni vagy esti pillanatokhoz.
FINOM az egyiknek, jó a másiknak.
Szemben azzal Matcha, amelyet por formájában közvetlenül a vízbe kevernek, klasszikus teák, mint például Szencha és Hojicha Ezek olyan leveles teák, amelyekben a leveleket forró vízben áztatják. Ennél az elkészítésnél a tealeveleknek csak bizonyos összetevői oldódnak fel a vízben, míg a leveleket az áztatás után eltávolítják. Ez könnyű, friss aromát hoz létre, és a teától függően különböző ízélményeket is kínál: a Sencha finom, füves ízt kínál, míg a Hojicha kellemesen diós és enyhén füstös aromát fejleszt ki a pörkölési folyamatnak köszönhetően.
Biotanúsítvánnyal rendelkező termesztés
Sencha és Hojicha teáink bio termesztésűek és kézzel szüreteltek. Minden csésze teánk a tiszta természet élménye.
Tudj meg többetHagyományos termelés
A tealeveleket a legnagyobb gondossággal és évszázados módszerek szerint dolgozzák fel, hogy megőrizzék teljes aromájukat és értékes tápanyagaikat.
többet megtudniFenntarthatóság és minőség
A Matcha termékeinkhez hasonlóan a Sencha és a Hojicha esetében is odafigyelünk a környezetbarát csomagolásra és a fenntartható termesztési módszerek alkalmazására.
Tudj meg többet
A Sencha pörköletlen, friss, füves, enyhén édes aromát kínál. A Hojicha ezzel szemben pörkölve készül, ami mélyebb, diós ízt kölcsönöz neki, és csökkenti a koffeintartalmát.
Igen, mindkét tea tartalmaz koffeint, de eltérő mennyiségben. A Sencha mérsékelt koffeintartalommal rendelkezik, így ideális nappali teának. A Hojicha ezzel szemben a pörkölési folyamat miatt lényegesen kevesebb koffeint tartalmaz, így tökéletes esti teára.
A Sencha esetében körülbelül 1-2 perces áztatási idő ajánlott, körülbelül 70-80°C-os vízhőmérsékleten. A Hojicha ezzel szemben valamivel magasabb hőmérsékleten (akár 90°C-ig) is elkészíthető, az áztatási idő 1-3 perc, attól függően, hogy mennyire intenzív ízt szeretnénk elérni.
Igen! Mindkét tea kiváló jeges teaként. Egy frissítő hideg főzethez egyszerűen add a tealeveleket hideg vízhez, és hagyd ázni a hűtőszekrényben néhány órán át.
Igen, minden teánkat biogazdálkodásból és fenntartható módon állítjuk elő. A legmagasabb minőséget tartjuk szem előtt, és garantáljuk, hogy nem használunk növényvédő szereket vagy szintetikus műtrágyákat.
A senchát hagyományosan tisztán isszák, friss, füves jegyei pedig tej nélkül harmonizálnak a legjobban. Hojicha Azonban, különösen őrölt formában, izgalmas lehetőségek rejlenek benne! Őrölt Hojicha tökéletes krémes italok készítéséhez. Hojicha Jeges Latte Elkészítéséhez egyszerűen keverjünk össze hideg vagy meleg tejet – akár növényi alapú alternatívákat, például zab- vagy mandulatejet is – az őrölt hojichával, és ízlés szerint édesítsük. A pörkölésnek köszönhetően a hojicha enyhe, diós ízű, amely tökéletesen illik a tejhez, akár lattében, akár meleg hojicha tejitalban.
Fruchtige Mango, cremige Kokosmilch und fein aufgeschlagener Matcha treffen aufeinander und sorgen für eine Kombination, die wir aktuell rauf und runter trinken. Erfrischend, unkompliziert und ein kleines bisschen Urlaub im...
Minden, amire szükséged van az induláshoz – a Matcha kezdőkészletektől és mintamennyiségektől kezdve az első Matcha rituálédhoz szükséges egyszerű tippekig.
Pörkölt, krémes és nyugtató: Ez a jeges Hojicha Latte a pörkölt japán zöld teánk meleg, enyhén csokoládés jegyeit egy frissítő nyári itallá varázsolja – tökéletes a nyugodt délutánokra.
